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文档简介

广东省高新技术技工学校2018－2019学年度第一学期期末考试《商品检验与包装》试卷（C卷）答案一、单选题（本题共15道小题，每小题2分，共30分，要求答案填入下列答题框）123456789101112131415DADBBBCAABACAAA判断题（本题共10道小题，每小题2分，共20分）12345678910√×√√×√×××√填空题（本题共15空，每空2分，共30分）1.商品分类法有线分类法和面分类法两种，在建立商品分类体系或编制商品分类目录中，常常结合采用这两种分类方法。2.编制商品目录时，首先要将商品进行分类，所以商品目录又叫商品分类目录。3.现代的第三方商品质量认证制度起始于英国国家，于1903年便开始使用第一个质量标志风筝标志(或BS标志)标志。4.商品贮存是为实现销售目的所出现的暂时停留和存放。5.在商品库房贮存的质量管理中，应注意做好商品入库、商品在库和商品出库这三个基本环节的管理工作。6.食糖的主要成分是蔗糖。7.无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间短，而且又立即冷却，因此能较好地保护食品的原有营养。商品使用价值的动态系统包含三个基本要素，即需要、商品和效用。简答题（本题共2小题，每小题10分，共20分）列举常见的包装材料有什么，要求至少写出4种不同的包装材料，并写出该材料常用在哪些商品上。（10分）材料常用商品塑料薯片包装金属奶粉纸质月饼木头茶叶请简述包装的作用，写出不少于4点包装的主要作用。

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