关于加强预制菜食品安全监管的提案

附件12023年全国青少年模拟政协提案征集活动基本信息表推荐单位（盖章）：推荐单位联系人及电话：提案名称关于加强预制菜食品安全监管的提案组别提案人（团队）信息（不超过5人）姓名性别政治面貌年龄工作单位/就读学校职务/年级、院系联系方式指导老师信息（不超过2人）姓名性别政治面貌年龄工作单位职务联系方式内容简介本提案针对当前预制菜食品安全问题进行了深入研究。随着都市生活节奏的加速，预制菜食品因其便捷性逐渐受到消费者的欢迎，但近年来食品安全问题也日益受到关注。我们通过权威数据来源进行了调研，发现存在监管不足、生产标准不统一、消费者知识缺乏和追溯体系不健全等问题。为此，提案提出了一系列具体可行的建议，如加强监管力度、统一生产标准、普及消费者教育和完善追溯体系等，旨在全方位加强预制菜食品的安全监管，确保广大消费者的健康权益。说明：1.“推荐单位”：由所在学校或单位团委推荐的，填写学校或单位团委名称并加盖公章；由所在县、市团委推荐的，填写县、市团委名称并加盖公章；所在单位没有团组织的，可加盖单位公章。2.“指导老师”：可邀请人大代表、政协委员、人大或政协机关工作人员、思政教师等担任。3.此表加盖推荐单位公章后扫描成PDF格式，10月15日24时前由青少年在系统提交。

附件22023年全国青少年模拟政协提案征集活动提案作品表组别提案人单位指导老师题目关于加强预制菜食品安全监管的提案正文内容一、背景和问题随着都市生活节奏的加速，预制菜食品因其便捷性逐渐受到消费者的欢迎。预制菜的出现符合时代发展潮流，是快节奏都市生活中的衍生物。国家方面也大力支持，此前国家发改委《关于恢复和扩大消费的措施》称，“培育‘种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店’模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设。”《国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》也提及，要”提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。尽管预制菜食品为消费者带来了便利，但其食品安全问题也日益成为大众关注的焦点。iiMediaResearch（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国消费者对预制菜食品安全问题担忧方面中，68.55%消费者担心添加非法添加剂；61.29%消费者担心使用劣质原料。此外，3年中国消费者反对预制菜进校园的主要原因中，74.15%消费者担心含有食品添加剂，69.39%消费者担心菜品营养不全面，65.31%消费者担心食品安全问题。这些数据明确指出了预制菜食品安全的问题，不仅损害了消费者的健康，也影响了整个食品行业的声誉。二、原因分析1.监管不足：当前对预制菜食品的监管力度不够，导致部分不良商家有机可乘。2.生产标准不统一：不同的生产商可能有不同的生产和储存标准，导致食品安全风险增加。3.消费者知识缺乏：大部分消费者对预制菜食品的安全知识了解不足，不能有效地辨别食品的安全性。4.追溯体系不健全：一旦出现食品安全问题，难以追溯到具体的生产环节，导致问题无法及时解决。5.食材和生产过程问题：根据2022年江苏省消保委发布的《预制菜消费调查报告》，消费者对于预制菜最关心的是食品安全问题，占比接近三成（29.03%）。问题包括食材新鲜程度、制作流程是否干净卫生等。部分消费者反映购买的预制菜出现了菜品变质腐败、食材不新鲜、菜内含有异物以及过期等现象。预制菜食品安全问题的原因是多方面的，涉及到监管、生产、消费者知识和追溯体系等多个环节。为了确保食品安全，需要从多个方面进行综合改进和加强。三、建议1.具体化监管措施：政府应制定明确的预制菜食品监管标准和流程，每季度进行不定期抽查，并公布结果。对于不合格产品，除了罚款外，还应要求企业进行公开道歉并进行整改。2.明确生产与储存标准：制定预制菜食品的生产和储存标准，并要求所有生产商进行公示。此外，鼓励企业之间的交流与合作，共同提高行业标准。3.实施消费者教育计划：与媒体和学校合作，定期举办食品安全公益讲座和活动，教育消费者如何识别安全的预制菜食品，并提供一个平台让消费者可以报告和查询食品安全问题。4.完善追溯体系：要求所有预制菜食品生产商建立完整的食品安全追溯体系，并与国家相关部门的系统进行对接，确保一旦出现问题，可以迅速找到原因并采取措施。5.鼓励技术创新：鼓励企业研发新技术和方法，如使用区块链技术进行食品安全追溯，提高食品安全的透明度。预制菜食品安全是关乎公众健康的大事，需要政府、企业和消费者共同努力。上述建议旨在从源头到终端，全方位地加强预制菜食品的安全监管，确保每一位消费者都能吃得放心、吃得健康。说明：1.作品表须保存为Word格式，10月15日24时前由青少年在系统提交。2.如有调研支撑材料，可另附。附件3______（县、市、区）2023年全国青少年模拟政协提案征集活动推荐作品汇总表团委（盖章）：填表人及联系方式：序号组别作品编号作品名称提案人（团队）信息推荐单位姓名性别政治面貌年龄所在单位职务联系方式指导