饭店人事管理制度

饭店人事管理制度一、总则1.目的为了规范饭店的人事管理工作，提高员工素质，保障饭店和员工的合法权益，促进饭店的持续健康发展，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于饭店全体员工，包括正式员工、试用期员工、兼职员工等。3.基本原则公平、公正、公开原则，确保人事管理工作的透明度和公正性。以人为本原则，尊重员工个性，关注员工发展，营造良好的工作氛围。激励与约束并重原则，通过合理的激励机制激发员工的工作积极性和创造力，同时通过严格的约束机制确保员工遵守饭店规章制度。二、员工招聘与录用1.招聘需求各部门根据工作需要，提前向人力资源部提交人员招聘需求申请表，详细说明招聘岗位、人数、岗位职责、任职要求、招聘时间等信息。2.招聘渠道网络招聘：利用各大招聘网站发布招聘信息，吸引潜在应聘者。现场招聘：参加各类人才招聘会，直接与应聘者面对面交流。内部推荐：鼓励饭店员工推荐符合岗位要求的人员，对推荐成功的给予一定奖励。校园招聘：与相关院校合作，招聘应届毕业生。3.招聘流程发布招聘信息：人力资源部根据招聘需求，在选定的招聘渠道上发布招聘信息。收集简历：对应聘者提交的简历进行收集、整理和初步筛选。面试：初步面试：由人力资源部对通过简历筛选的应聘者进行初步面试，了解其基本情况、工作经验、求职意向等。部门面试：初步面试合格者，由用人部门进行专业面试，重点考察其专业技能、工作能力、团队协作精神等是否符合岗位要求。综合面试：对于重要岗位或招聘人数较多的岗位，由人力资源部组织综合面试，邀请相关领导和部门负责人共同参与，对应聘者进行全面评估。背景调查：对拟录用人员进行背景调查，核实其学历、工作经历、奖惩情况等信息的真实性。录用决策：根据面试和背景调查结果，由人力资源部提出录用建议，报饭店领导审批。经审批同意录用的，发放录用通知书。入职手续办理：新员工接到录用通知书后，应在规定时间内到人力资源部办理入职手续，提交相关证件和资料，签订劳动合同，领取工作用品和相关资料，接受入职培训等。三、试用期管理1.试用期期限员工试用期一般为[X]个月，最长不超过[X]个月。试用期期限根据岗位性质和工作要求确定。2.试用期考核试用期内，用人部门负责对新员工进行日常考核，考核内容包括工作态度、工作能力、工作业绩等方面。人力资源部在试用期结束前[X]天组织试用期考核，考核方式可以采用书面考试、实际操作、工作总结汇报等多种形式。试用期考核结果分为合格、不合格两种。考核合格的，予以正式录用；考核不合格的，解除劳动合同。3.试用期工资待遇试用期员工工资按照饭店相关规定执行，一般为正式工资的[X]%。四、员工培训与发展1.培训计划人力资源部根据饭店发展战略和员工需求，制定年度培训计划，明确培训目标、培训内容、培训方式、培训时间、培训师资等。各部门根据年度培训计划，结合本部门实际工作需要，制定部门培训计划，并报人力资源部备案。2.培训方式内部培训：由饭店内部管理人员、业务骨干担任培训讲师，开展各类业务知识、技能培训。外部培训：选派员工参加外部专业机构组织的培训课程、研讨会、讲座等。在线学习：利用网络学习平台，为员工提供丰富的在线学习资源，供员工自主学习。实践锻炼：通过轮岗、项目实践等方式，让员工在实际工作中锻炼能力，积累经验。3.培训评估每次培训结束后，人力资源部组织学员对培训效果进行评估，评估内容包括培训内容、培训方式、培训师资、培训收获等方面。根据培训评估结果，对培训效果好的课程和讲师进行表扬和奖励，对存在问题的培训进行改进和优化。4.员工职业发展规划人力资源部为员工提供职业发展咨询和指导，帮助员工制定个人职业发展规划。根据员工的职业发展规划和饭店岗位需求，为员工提供晋升机会和岗位轮换机会，促进员工的成长和发展。五、绩效管理1.绩效目标设定年初，饭店与各部门签订绩效目标责任书，明确各部门年度工作目标和绩效指标。各部门根据饭店下达的绩效目标，将目标分解到每个岗位，制定员工个人绩效目标计划。2.绩效评估绩效评估周期为月度、季度和年度。月度和季度评估由部门负责人组织实施，年度评估由人力资源部组织实施。绩效评估采用定量与定性相结合的方式，主要评估员工的工作业绩、工作能力、工作态度等方面。绩效评估结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。3.绩效反馈与沟通绩效评估结束后，部门负责人应及时与员工进行绩效反馈与沟通，肯定员工的成绩，指出存在的问题，提出改进建议和发展方向。员工如对绩效评估结果有异议，可在规定时间内提出申诉，人力资源部负责调查核实，并将处理结果反馈给员工。4.绩效应用绩效评估结果与员工的薪酬调整、奖金发放、晋升、培训、职业发展等挂钩。对于绩效优秀的员工，给予表彰和奖励，优先提供晋升机会和培训资源；对于绩效不合格的员工，进行诫勉谈话、调岗、降薪等处理，连续两次绩效不合格的，解除劳动合同。六、薪酬福利管理1.薪酬结构饭店员工薪酬由基本工资、绩效工资、奖金、津贴补贴等部分组成。基本工资根据员工的岗位等级、工作年限等确定，保障员工的基本生活需求。绩效工资与员工的工作业绩挂钩，根据绩效评估结果发放。奖金根据饭店的经营业绩、员工的突出贡献等发放。津贴补贴包括岗位津贴、加班补贴、工龄补贴等。2.薪酬调整定期调整：根据饭店经营状况、市场薪酬水平等因素，每年对员工薪酬进行一次定期调整。不定期调整：根据员工的岗位变动、绩效评估结果等情况，对员工薪酬进行不定期调整。3.福利管理法定福利：按照国家法律法规规定，为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险等社会保险，以及住房公积金。补充福利：饭店为员工提供补充商业保险、带薪年假、病假、婚假、产假、陪产假、丧假等福利。节日福利：在重要节日为员工发放节日礼品或礼金。员工活动：组织员工开展各类文体活动、团建活动等，丰富员工的业余生活。七、员工考勤管理1.考勤制度员工应严格遵守饭店的考勤制度，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。饭店实行打卡考勤制度，员工应在规定时间内打卡签到、签退。如因特殊原因无法打卡，应提前向部门负责人请假，并填写请假申请单。员工请假分为事假、病假、年假、婚假、产假、陪产假、丧假等，请假应提前按照规定的审批流程办理请假手续。2.迟到、早退、旷工处理迟到或早退[X]分钟以内的，每次扣除[X]元；迟到或早退[X]分钟以上[X]小时以内的，每次扣除[X]元；迟到或早退超过[X]小时的，按旷工半天处理。旷工半天的，扣除当天工资的[X]%，并给予警告处分；旷工一天的，扣除当天工资的[X]%，并给予记过处分；连续旷工超过[X]天或累计旷工超过[X]天的，视为严重违反饭店规章制度，解除劳动合同。3.加班管理员工因工作需要加班的，应提前填写加班申请单，经部门负责人审批同意后，方可加班。加班后，员工应填写加班记录单，由部门负责人签字确认。饭店按照国家法律法规规定支付员工加班工资，加班工资的计算基数按照基本工资计算。八、员工奖惩管理1.奖励制度饭店设立以下奖励种类：通报表扬、奖金奖励、晋升、荣誉称号等。员工有下列情形之一的，给予奖励：在工作中表现突出，为饭店做出重大贡献的；提出合理化建议，被饭店采纳并取得显著经济效益的；在服务质量、工作效率等方面表现优秀，受到客人或上级表扬的；见义勇为，维护饭店和员工合法权益的；其他应当给予奖励的情形。2.惩罚制度饭店设立以下惩罚种类：警告、记过、记大过、降职、降薪、留用察看、解除劳动合同等。员工有下列情形之一的，给予惩罚：违反饭店规章制度，屡教不改的；工作失职，给饭店造成经济损失或不良影响的；服务态度恶劣，受到客人投诉的；泄露饭店机密的；其他应当给予惩罚的情形。3.奖惩程序员工奖惩由所在部门提出建议，填写奖惩审批表，报人力资源部审核，饭店领导审批。经审批同意的奖惩决定，由人力资源部负责公示和执行。九、员工离职管理1.离职类型员工离职分为主动离职和被动离职。主动离职是指员工因个人原因提出辞职；被动离职是指饭店因员工不符合岗位要求、违反规章制度等原因解除劳动合同。2.离职手续办理员工提出离职申请的，应提前[X]天向所在部门提交辞职信，经部门负责人同意后，到人力资源部办理离职手续。离职手续包括工作交接、归还饭店财物、结算工资、办理社会保险减员等。人力资源