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文档简介

1英山云雾茶器具配备及使用规范GB4806.5食品安全国家标准是指用于泡茶、煮茶、品茶等一系列茶艺活动中所使用a)主茶具：泡茶、饮茶的主要用具，主要包括茶壶、煮茶器、公道杯、品茗杯、主人杯、客人b)辅助茶具：泡茶、饮茶时所需的各种器具，以增加美感，方便操作，主要包括茶盘、茶巾、c)备水器：泡茶、饮茶时备水的各种器具。主要包括煮水器、贮水缸、水方、水注等。4.2.1茶壶24.2.2煮茶器4.2.3公道杯4.2.5主人杯4.2.6客人杯4.2.7杯托4.2.8盖置放置壶盖、忠盖、杯盖的器物，既保持盖子清洁，又避免沾湿4.2.9茶滤4.3辅助茶具4.3.1茶盘4.3.2茶巾4.3.3茶荷4.3.4茶宠通常是紫砂、树脂或陶土制成的小饰品，用于装饰和4.3.5茶杯架4.3.6茶道组a)茶夹：也称杯夹，是为了再洗涤、回收茶杯时候方便夹取；b)茶则：也称茶铲，是为了在将茶叶放置入茶壶时能方便、卫生；c)茶漏：也称茶斗，是为了在茶壶口较小的情况下扩大茶壶的壶口使得茶叶能干净的、容易的3d)茶针：要是用来疏通茶壶的内网的,细长如4.3.7茶刀4.3.8茶勺4.3.9茶叶罐4.4备水器4.4.1煮水器4.4.2贮水缸4.4.3水方4.4.4水注将水注入煮水器内加热，或将开水注入壶（杯）中温器、调节冲泡水温的用5.1材料与造型选择5.1.1茶具材料宜选择玻璃、瓷、竹、木等自然环保可降解的材质，不5.2质量要求5.2.7涂层均匀，无颗粒、堆积、流挂、脱落、皱皮、6.1布局合理，便于

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