（高清版）DB5107∕T 73-2020 酿酒专用小麦优 质高产栽培技术规程

ICS65.020.20B05DB5107DB5107/T73—2020酿酒专用小麦优质高产栽培技术规程2020-05-08发布2020-06-01实施绵阳市市场监督管理局发布IDB5107/T73—2020前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14主要技术指标 15品种选用与地块选择 16栽培技术及指标 2DB5107/T73—2020本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由绵阳市农业科学研究院提出。本标准由绵阳市农业农村局归口。本标准起草单位：绵阳市农业科学研究院、宜宾五粮液有机农业有限公司。本标准起草人：任勇、吴舸、钟和平、任茂琼、杜小英、雷加容、何员江、陶军、欧俊梅、郑首航、张华、邹凤亮。DB5107/T73—20201酿酒专用小麦优质高产栽培技术规程本标准规定了酿酒专用小麦地块选择、品种选用、种子处理、地块准备、播种方式、播期安排、肥水管理、病虫草害防治、收获等田间操作技术。本标准适用于绵阳市冬麦区的酿酒专用小麦生产区。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1351-2008小麦GB4404.1-2008粮食作物种子第1部分：禾谷类GB/T17893-1999优质小麦弱筋小麦GB/T15063-2009复混肥料(复合肥料)GB/T15671-2009农作物薄膜包衣种子技术条件GB/T35238-2017小麦条锈病防治技术规范DB51/T1530-2012麦（油）—稻水旱轮作模式周年高产高效栽培技术规程DB51/T1657-2013丘陵旱地套作小麦机播高产栽培技术规程3术语和定义GB1351-2008界定的术语和定义适用于本文件。4主要技术指标4.1产量指标亩产量350kg以上。4.2质量指标适合酿酒，籽粒商品性好，外观饱满，无霉变，无虫蛀，无异味；通常以弱筋小麦为主，弱筋小麦标准按GB/T17893-1999执行。5品种选用与地块选择5.1品种选用2DB5107/T73—2020选用通过国家或省级品种审定委员会审定、适合在绵阳生产的抗病、高产、稳产、抗逆小麦品种，尤其注意抗穗发芽和耐赤霉病的能力。种子质量应符合GB/T4404.1-2008的规定。5.2地块选择选择绵阳市稻茬麦区，沿河丘陵沙土、沙壤土麦区以及肥力较低的薄地。6栽培技术及指标6.1地块准备按DB51/T1530-2012中5.3执行。6.2种子处理播前采用药剂拌种，针对条锈病、白粉病等多种病害重发区种子处理按GB/T35238-2017中6.2执行；针对旱地防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫可选用40%辛硫磷乳油进行药剂拌种。多种病虫混发区，采用杀菌剂和杀虫剂各计各量混合拌种。种子包衣标准应符合GB/T15671-2009要求。6.3播种量及基本苗千粒重45g～50g的大粒型品种播种量11kg/667m2～14kg/667m2，千粒重45g以下的中小粒型品种播种量10kg/667m2～12kg/667m2。6.4播种时间酿酒专用小麦适宜播期为10月25日至11月5日，适宜播期内可适当早播。6.5播种方式选择适宜播种机播种，播深3cm～5cm，下种均匀，深浅一致。如田块湿度过大，不便于机械作业，可采用人工撒播，应注意撒种均匀，播后稻草覆盖，提高田间出苗率。6.6养分管理底肥一次性施用。选择颗粒复合肥，肥料应符合GB/T15063-2009要求。可根据苗情看苗追肥，追肥宜早不宜迟，1～3叶期每667m2施用2.4kg～3kg纯氮。6.7水分管理播后若遇天干、出苗困难，应及时灌“跑马水”，即灌满全田立即放水，不能囤积时间过长而导致烂种；播后若土壤依然偏湿，应继续加强清沟排湿，避免因渍水而烂种，影响全苗和根系生长。6.8病虫草害防治6.8.1草害防除免耕麦田播前7～10天选用灭生性除草剂除草；12月上旬根据杂草种类及发生情况选用选择性除草剂除草。针对阔叶型杂草，可选用20%氯氟吡氧乙酸20mL～25mL、使甲合剂（20%氯氟吡氧乙酸20mL~25mL与20%2甲4氯150mL混用36%唑草•苯磺隆用5g～7.5g，每667m2兑水30kg均匀喷雾。针对禾本DB5107/T73—20203科杂草，可选用6.9%精恶唑禾草灵80mL～100mL，或15%炔草酯20g～30g，或异丙隆有效成份75g，每667m2兑水30kg均匀喷雾。6.8.2病虫害综合防治防治条锈病、白粉病按GB/T35238-2017中6.3执行；在始穗期防治赤霉病，每667m2施用70%甲基硫菌灵100g（或80%多菌灵超微粉50g）兑水30kg～50kg，可根据天气情况进行二次防治；防治蚜虫和红蜘蛛，每667m2用10%的吡虫啉20g，对蚜虫发生较重田块，视实际情况再单独防治一