七年级生物下册 4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收教学设计 （新版）北师大版

七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收教学设计（新版）北师大版主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收教学设计（新版）北师大版

2.教学年级和班级：七年级（1）班

3.授课时间：2022年10月25日星期二上午第二节课

4.教学时数：1课时

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亲爱的同学们，今天我们要一起探索一个既神奇又贴近生活的话题——食物的消化和营养物质的吸收。让我们一起揭开这个过程的神秘面纱，看看食物是如何变成我们身体能量的吧！🌟🌟🌟核心素养目标同学们，通过本节课的学习，我们希望培养以下核心素养：

1.科学探究：学会观察、提出问题、设计实验，培养科学探究精神。

2.科学思维：理解消化和吸收的过程，形成逻辑推理能力。

3.生命观念：认识到食物与人体健康的关系，树立正确的健康观念。

4.实践应用：将所学知识应用于日常生活，提高生活自理能力。教学难点与重点1.教学重点，

①理解食物在口腔、胃、小肠等器官中的消化过程。

②掌握不同营养物质的消化和吸收特点，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

③了解消化系统各器官的功能及其相互协作的关系。

2.教学难点，

①深入理解消化酶的作用和消化过程的复杂性。

②将抽象的消化过程形象化，帮助学生建立直观的认知。

③将消化系统的生理活动与学生的日常生活实际相结合，提高学习的实用性。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与策略为了让学生更好地理解和参与，我将采用以下教学方法和策略：

1.讲授结合演示，通过生动形象的讲解和实物展示，如消化器官模型，帮助学生直观理解消化过程。

2.小组讨论，引导学生围绕消化酶的作用、营养物质的吸收等话题进行交流，培养合作学习和批判性思维能力。

3.实验活动，设计简单的消化实验，让学生动手操作，观察现象，加深对消化过程的理解。

4.利用多媒体资源，如动画、视频，生动呈现消化系统的运作，激发学生的学习兴趣。

5.角色扮演，让学生扮演消化系统中的不同器官，体验消化过程，增强记忆和理解。教学过程设计1.导入环节（5分钟）

-教师展示各种食物图片，如水果、蔬菜、肉类等，提问：“同学们，你们知道这些食物在进入我们的身体后会发生什么变化吗？”

-引导学生思考食物在人体内的消化过程，激发学习兴趣。

-用时：5分钟

2.讲授新课（15分钟）

-教师讲解食物的消化过程，包括口腔、胃、小肠等器官的功能。

-口腔：通过牙齿的咀嚼和唾液的混合，将食物初步消化。

-胃：胃酸和胃蛋白酶的作用下，进一步分解食物。

-小肠：消化酶的作用下，将食物分解成营养物质。

-强调消化酶的作用，以及不同营养物质的消化特点。

-用时：15分钟

3.角色扮演（10分钟）

-将学生分成小组，每组扮演消化系统中的不同器官，如口腔、胃、小肠等。

-教师提出问题，如“食物在口腔中发生了什么变化？”等，各小组依次回答。

-通过角色扮演，让学生更直观地理解消化过程。

-用时：10分钟

4.巩固练习（10分钟）

-教师出示一些与消化过程相关的题目，如选择题、填空题等。

-学生独立完成练习，教师巡视指导。

-针对学生的练习情况，进行点评和讲解。

-用时：10分钟

5.课堂提问（5分钟）

-教师提问：“同学们，你们知道为什么消化系统中的某些器官不能被替代吗？”

-引导学生思考消化系统的独特性和重要性。

-学生回答问题，教师点评。

-用时：5分钟

6.总结与拓展（5分钟）

-教师总结本节课的主要内容，强调消化系统的功能。

-提出拓展问题，如：“如果消化系统出现问题，会对人体造成什么影响？”

-学生讨论，教师点评。

-用时：5分钟

7.布置作业（2分钟）

-教师布置课后作业，如查找资料了解消化系统疾病的相关知识。

-强调作业的重要性，要求学生认真完成。

-用时：2分钟

总计用时：45分钟学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：

-学生能够清晰地描述食物在口腔、胃、小肠等器官中的消化过程。

-学生理解并记住不同营养物质的消化和吸收特点，如蛋白质、脂肪、碳水化合物的消化方式。

-学生能够识别消化系统各器官的功能及其相互协作的关系。

2.能力提升：

-学生通过实验和角色扮演，提高了观察、实验、合作和解决问题的能力。

-学生在小组讨论中，提升了交流、表达和倾听的技巧。

-学生通过课堂提问和讨论，增强了批判性思维和逻辑推理能力。

3.情感态度：

-学生对消化系统的运作有了更深的认识，增强了健康意识和生活自理能力。

-学生通过学习，对生物学产生了浓厚的兴趣，激发了进一步探索生物奥秘的欲望。

-学生在参与课堂活动中，培养了团队协作精神和责任感。

4.实践应用：

-学生能够将所学知识应用于日常生活，如合理搭配饮食，预防消化系统疾病。

-学生在家庭中能够帮助家人了解消化系统的健康知识，提高家庭生活质量。

-学生在遇到消化系统问题时，能够运用所学知识进行初步判断和应对。

5.核心素养：

-学生在科学探究过程中，培养了科学态度和科学精神。

-学生通过学习，形成了正确的生命观念，认识到人体健康的重要性。

-学生在实践活动中，提升了实践能力和创新精神。教学反思与总结今天这节课，我觉得挺有收获的，但也有些地方需要改进。先说收获吧。

首先，我发现同学们对消化系统的知识其实挺感兴趣的，尤其是在角色扮演环节，大家都很投入。看到他们通过扮演不同的器官，能够更好地理解消化过程，我觉得这个教学方法挺有效的。而且，通过小组讨论，学生们不仅巩固了知识，还学会了如何表达自己的观点，这对我来说是一个很大的惊喜。

然后，我在课堂上使用了多媒体资源，比如动画和视频，这些视觉辅助工具确实帮助学生们更直观地理解了抽象的消化过程。我发现，当孩子们看到食物在口腔中被咀嚼、在胃里被搅拌的动画时，他们的眼神中充满了好奇和兴奋。

但是，反思起来，也有一些不足之处。比如，在讲解消化酶的作用时，我发现有些学生还是不太理解，这说明我在讲解的过程中可能没有用对方法。可能需要我以后在课堂上更加注重举例说明，用他们熟悉的食物来类比消化酶的工作原理。

另外，课堂上的互动环节，虽然气氛挺活跃，但也有一些学生不太敢发言。这可能是因为他们对某些知识点还不够自信。所以，我打算在今后的教学中，更多地鼓励学生提问和表达自己的看法，创造一个更加开放和包容的课堂氛围。

至于教学效果，我觉得总体上是不错的。学生们对消化系统的知识有了更深入的理解，他们的参与度和积极性都有所提高。在情感态度方面，他们对健康饮食有了更清晰的认识，这对我来说是一个积极的信号。

不过，也有一些地方我觉得可以改进。比如，在巩固练习环节，我发现有些学生对于消化酶的作用和营养物质的吸收特点掌握得不够牢固。这可能是因为练习题的设计不够贴近学生的实际生活，或者难度设置得不够合理。所以，我会在今后的教学中，更加注重练习题的设计，确保它们既能够帮助学生巩固知识，又能够激发他们的学习兴趣。

最后，我想说的是，教学是一个不断学习和改进的过程。我会根据今天的反思，调整我的教学方法，努力提高教学质量。希望下次的课堂能够更加精彩，让每一个学生都能在生物学的世界里找到属于自己的乐趣。板书设计1.食物的消化过程

①口腔消化：牙齿的咀嚼，唾液的混合

②胃消化：胃酸，胃蛋白酶

③小肠消化：消化酶，营养物质的分解

2.营养物质的吸收

①蛋白质：氨基酸

②脂肪：脂肪酸，甘油

③碳水化合物：葡萄糖

④维生素和矿物质：直接吸收

3.消化系统器官功能

①口腔：咀嚼，初步消化

②胃：储存食物，初步消化

③小肠：吸收营养

④大肠：水分吸收，形成粪便

4.消化酶的作用

①水解蛋白质、脂肪、碳水化合物

②帮助营养物质的吸收

5.消化与吸收的意义

①提供身体能量

②维持身体正常生理功能课后作业为了帮助学生巩固课堂所学内容，以下是一些课后作业题目，包括填空题、简答题和实验报告等，旨在提高学生对食物消化和营养物质吸收的理解和应用能力。

1.填空题

-食物在口腔中通过________和________的作用，进行初步消化。

-胃液中的________能够分解食物中的蛋白质。

-小肠是________和________的主要场所。

答案：

-食物在口腔中通过**牙齿的咀嚼**和**唾液的混合**的作用，进行初步消化。

-胃液中的**胃蛋白酶**能够分解食物中的蛋白质。

-小肠是**营养物质的吸收**和**消化酶的作用**的主要场所。

2.简答题

-简述唾液在消化过程中的作用。

-解释为什么胃酸对消化蛋白质至关重要。

答案：

-唾液在消化过程中的作用包括：①帮助食物的咀嚼和吞咽；②含有唾液淀粉酶，开始分解淀粉为麦芽糖。

-胃酸对消化蛋白质至关重要，因为它：①提供酸性环境，激活胃蛋白酶；②使蛋白质变性，便于蛋白质的消化。

3.实验报告

-设计一个简单的实验，观察不同食物在口腔中的消化情况。实验步骤包括：

1.准备几种不同的食物（如面包、苹果、鸡蛋等）。

2.将食物咀嚼一定时间，然后吐出。

3.观察食物的物理变化，如大小、形状等。

4.分析食物在口腔中的初步消化过程。

4.应用题

-小明患有胃酸分泌不足的疾病，请为他设计一份适合的食谱，并解释原因。

答案：

-小明适合的食谱应包括：

1.低脂肪、高蛋白的食物，如瘦肉、鱼类。

2.富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果。

3.避免油腻、辛辣和生冷食物，以减少胃部负担。

-原因：胃酸分泌不足会导致蛋白质消化不良，因此应选择易于消化的食物，并确保营养均衡。

5.综合题

-结合所学知识，解释为什么长期不吃饭会导致营养不良。

答案：

-长期不吃饭会导致营养不良的原因包括：

1.营养物质的摄入不足：食物是人体获取营养的主要来源，长期不吃饭会导致能量和营养物质的摄入量减少。

2.消化吸收功能减弱：食物的消化和吸收需要消化酶和胃酸等消化液，长期不吃饭会导致消化系统功能减弱，影响营养物质的吸收。

3.机体代谢紊乱：食物摄入不足会导致机体代谢紊乱，影响身体的正常生理功能。作业布置与反馈作业布置：

为了帮助学生巩固课堂所学关于食物的消化和营养物质的吸收的知识，以下作业布置将涵盖多种题型，旨在提高学生的理解能力和应用能力。

1.实践观察作业：

-观察家中或学校食堂的食物消化过程，记录食物从入口到排泄的整个过程，并描述每个阶段可能发生的现象。

-作业要求：记录至少三种不同类型食物的消化过程，如面包、蔬菜、肉类。

2.小组讨论作业：

-小组讨论消化酶的作用，并设计一个实验来展示不同消化酶对食物分解的效果。

-作业要求：每组设计实验方案，包括实验材料、步骤、预期结果等。

3.应用题作业：

-分析以下情况，并解释为什么会出现这种现象：

-一个人在饭后立即进行剧烈运动，可能会出现什么消化问题？

-为什么胃酸过多会导致胃痛？

-作业要求：针对每个问题，提供详细的解释和分析。

4.实验报告作业：

-完成课堂实验的实验报告，包括实验目的、材料、方法、结果和讨论。

-作业要求：根据实际实验情况填写实验报告，确保内容完整、准确。

5.创新设计作业：

-设计一个健康饮食计划，包括一日三餐的食物选择和原因说明。

-作业要求：设计计划应考虑营养均衡、易于消化吸收，并附上设计理由