饭店后厨合同协议

饭店后厨合同协议甲方（委托方）：姓名：__________________身份证号：__________________联系地址：__________________联系电话：__________________乙方（受托方）：名称：__________________统一社会信用代码：__________________法定代表人：__________________联系地址：__________________联系电话：__________________鉴于甲方经营饭店，需要专业的后厨服务，乙方具备提供该服务的能力和资质。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方委托乙方提供饭店后厨服务事宜达成如下协议：一、服务内容及要求（一）服务范围乙方负责为甲方饭店提供后厨烹饪、食材准备、厨房清洁等全面的后厨服务。具体涵盖早、中、晚三餐的菜品制作，根据甲方菜单要求进行食材采购、加工、烹饪，并确保菜品的色香味俱全以及符合食品安全标准。（二）食材要求1.乙方应按照甲方指定的食材供应商或甲方认可的渠道采购食材，确保食材的新鲜度、质量安全，并提供相应的食材检验检疫证明。2.对于甲方提供的特殊食材要求或季节性食材需求，乙方应积极配合并按照要求进行处理。（三）菜品质量1.乙方应根据甲方饭店的定位和客户群体，制作符合口味要求的菜品。菜品应具备创新性和独特性，以吸引顾客并保持顾客满意度。2.乙方需严格遵守烹饪工艺和卫生标准，保证菜品的质量稳定。如因乙方原因导致菜品出现质量问题（如变质、异味、烹饪不熟等），乙方应承担相应责任。（四）厨房卫生1.乙方负责保持厨房的清洁卫生，包括烹饪设备、餐具、厨具等的日常清洁和定期消毒。厨房应始终保持整洁、无异味，符合餐饮行业卫生标准。2.每日营业结束后，乙方需对厨房进行全面清理，清除食材残渣、垃圾等，并妥善处理泔水等废弃物。二、双方权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的服务质量进行监督检查，提出合理的改进意见和建议。有权根据饭店经营情况和顾客反馈，要求乙方调整菜品种类、口味或制作方式。2.义务按照本协议约定向乙方支付服务费用。为乙方提供必要的厨房设备、工具及食材储存空间，并确保其正常运行和使用。协助乙方协调与饭店其他部门之间的工作关系，保障后厨服务的顺利开展。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照协议约定支付服务费用。根据实际情况合理调整后厨人员安排，但需提前通知甲方。2.义务按照本协议约定的服务内容和要求，提供优质、高效的后厨服务。遵守甲方饭店的规章制度，服从甲方的合理管理和调度。负责后厨工作人员的招聘、培训、管理及薪酬发放，确保后厨人员具备专业技能和良好的职业道德。严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。如发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。定期对厨房设备进行维护保养，确保设备正常运行。如因设备故障影响服务质量，乙方应及时维修或更换设备，并承担相应费用。三、服务费用及支付方式（一）服务费用甲方每月应向乙方支付的服务费用为人民币______元（大写______元整）。该费用包含乙方人员工资、食材采购费用、厨房设备维护费用、水电费等与后厨服务相关的所有费用。（二）支付方式甲方应在每月______日前将上月的服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后______个工作日内提供正规发票给甲方。四、合同期限本合同自______年______月______日起生效，至______年______月______日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续______年。如需终止合同，双方应提前______个月书面通知对方。五、保密条款1.双方应对在履行本合同过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密及其他机密信息予以保密。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。2.本条款的保密期限为自本合同生效之日起______年。六、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本协议约定按时支付服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日的，乙方有权暂停后厨服务，由此造成的一切损失由甲方承担。2.若甲方违反本协议其他约定，导致乙方无法正常履行服务义务或遭受损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本协议约定的服务内容和要求提供服务，经甲方提出后仍未改正的，甲方有权扣除当月服务费用的______%作为违约金。若乙方的违约行为给甲方造成重大损失的，乙方应承担全部赔偿责任。2.若乙方违反食品安全法律法规，导致食品安全事故发生的，乙方应立即采取措施控制事态发展，并承担由此产生的全部法律责任和经济赔偿责任。甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的服务费用。3.若乙方擅自终止本合同或未提前______个月书面通知甲方而中途停止服务的，乙方应向甲方支付相当于______个月服务费用的违约金，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。4.若乙方违反保密条款，向第三方披露或使用对方机密信息的，乙方应向对方支付相当于______万元的违约金，并赔偿对方因此遭受的全部损失。如违约金不足以弥补对方损失的，乙方还应继续赔偿对方的差额部分。七、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。如补充协议与本合同有冲