绿色食品（A级）+茄子生产技术规程FDIS

B31DB1302唐山市质量技术监督局发布IDB1302/T405-2014本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由唐山市质量技术监督局提出。本标准由乐亭县农牧局、乐亭县质量技术监督局起草。本标准主要起草人：李秀华、王新娥、苏俊坡、闫文香、郭伟、葛志杰、常永辉、朱海丽、徐海波、刘淑玲、崔淑芝、崔锦辉、李洪东、刘瑞莉、刘静、徐卫华。1DB1302/T405-2014绿色食品（A级）茄子生产技术规程本标准规定了绿色食品（A级）茄子栽培的产地环境、育苗前准备、育苗、定植前准备、定植、田间管理、病虫害防治及采收。本标准适用于绿色食品（A级）茄子的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用原则NY/T394绿色食品肥料使用准则3产地环境条件应符合NY/T391的要求，宜选择耕层深厚、排水良好、疏松透气的壤土或沙壤土。4育苗前准备4.1品种选择选择高产、优质、抗病一代杂交种。种子质量符合GB/T16715.3二级以上标准。保护地栽培品种主要有：快圆、二苠、黑晶、黑又亮等；露地栽培品种主要有：黑帅、紫丽圆等。禁止使用转基因品种。砧木选择托鲁巴姆。4.2浸种及催芽4.2.1浸种先把种子放入常温水浸泡3h~4h,再放入50℃水中，不断搅拌，当水温降到30℃后，接穗种子浸泡8h~10h,期间反复搓洗，搓去种子表面的粘液；砧木种子浸种同上，浸泡48h。4.2.2催芽将捞出的种子稍晾后，放入消毒纱布内，外面再用湿毛巾包好，放在30℃~33℃条件下催芽。催芽过程中，每天淘洗2次~3次，每6h~8h翻动一次。种子萌动后降温至25℃~30℃。砧木的种子变温催芽，每天30℃保持8h，20℃保持16h条件下保湿催芽，6d～8d天开始出芽。当70%以上种子露白时即可播种。4.3育苗畦、育苗钵及穴盘的准备4.3.1营养土配制以下方法可任选其一：a）肥沃田土70%，充分腐熟优质有机肥20%，细炉碴或锯末10%，2DB1302/T405-2014b)肥沃田土60%，充分腐熟优质有机肥40%。混合均匀过筛。4.3.2营养土的消毒每立方米可加入50%多菌灵粉剂200g，50%辛硫磷乳油1000倍液喷拌于营养土中，堆闷7d，或每立方米营养土拌入53%代森锰锌40g和2.5%咯菌腈200ml过筛，备用。4.3.3营养土的使用方法直接装入营养钵中，营养钵大小以φ10cm×10cm为宜，装土量以虚土装至与钵口齐平，再把营养钵放置育苗畦中。4.3.4育苗器具的消毒4.3.4.1育苗棚消毒育苗前7d～10d，每亩用硫磺3kg和适量锯末混合分堆点燃熏棚，棚室密闭24h，然后放风排毒气。4.3.4.2育苗器具的消毒用0.1%高锰酸钾溶液浸泡4h，然后再用清水冲洗干净。新营养钵可免去此步骤。5育苗5.1播种5.1.1播种时间温室越冬茬，6月中下旬播种；温室冬春茬，11月上中旬播种；塑料大棚春提前，12月下旬播种；春季露地或地膜覆盖，1月上旬～2月上旬播种；夏秋露地栽培，4月下旬～5月上旬播种。5.1.2播种量保护地栽培，茄子接穗每亩用种量9g～12g，砧木每亩用种量5g～7g；露地栽培，茄子接穗每亩用种量13g～18g，砧木每亩用种量8g～12g。5.2育苗方法5.2.1常规育苗5.2.1.1播种方法选择晴天上午进行。播种前先把营养钵浇透水，然后将催芽露白的种子点播在营养钵，每穴1粒种子。覆盖1.0cm厚的营养土。最后将营养钵摆放在育苗畦中，用塑料薄膜覆盖保湿。5.2.1.2温度管理a)播种至齐苗，白天棚室温度控制在28℃~35℃,夜间棚室温度控制在20℃~15℃。b)出苗后，白天棚室温度控制在27℃~30℃,夜间棚室温度控制在20℃~18℃。c)子叶期，白天棚室温度控制在30℃,夜间棚室温度控制在18℃~17℃。d)二叶后，白天棚室温度控制在27℃~28℃,夜间棚室温度控制在16℃~15℃;f)定植前锻炼,白天棚室温度控制在20℃~25℃,夜间棚室温度控制在15℃~10℃。5.2.1.3湿度管理播种后覆地膜时空气湿度达到80%~90%；待80%以上种子拱土、出土时揭掉地膜后空气湿度达到70%~80%。5.2.1.4水肥管理当幼苗水分不足呈现萎蔫症状，在午前浇与棚温一致的水；有脱肥现象时，可喷施1000倍~1500倍0.2%的磷酸二氢钾溶液或0.6%低聚糖素溶液等。5.2.2嫁接育苗5.2.2.1播种方法3DB1302/T405-2014接穗播于育苗畦，播前3d开始给苗床升温，到播种时达到20℃以上，播前1d浇透水。选择晴天上午播种，采取撒播，种子间距2cm～3cm为好，一般每平方米播床出苗2000株～2500株为宜，每亩栽培面积需播床2m2～3m2。播后覆盖1cm营养土，用塑料薄膜封闭升温。待80%以上种子拱土，撤掉塑料薄膜。砧木播于营养钵，砧木比接穗提前25d～30d播种，播种方法同5.2.1.1。5.2.2.2嫁接方法5.2.2.2.1劈接法在营养钵中嫁接。当砧木长到5片～6片真叶时进行嫁接，嫁接位置在砧木第2片真叶与第3片真叶之间。首先将砧木保留2片真叶，用刀平切砧木茎，将上部去掉，于茎中间劈开，向下切深为1.0cm~1.5cm的切口。然后将接穗拔下，保留2片～3片真叶，用刀去掉下端，从两侧削成楔形，楔形的大小与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木的切口中，对齐后用夹子固定。码于苗畦中，扣小拱棚。5.2.2.2.2斜切接法在营养钵中嫁接。当砧木长到5片~6片真叶时进行嫁接。嫁接时将砧木保留2片真叶，用刀片在第2片真叶上方的节间斜削，去掉顶端，形成角度为30°左右的斜面，斜面长1.0cm~1.5cm。再将接穗拔下，保留2片~3片真叶，用刀片削成一个与砧木相反的斜面（去掉下端），斜面大小与砧木的斜面一致。然后将砧木的斜面与接穗的斜面贴合在一起，用夹子固定。将嫁接好的秧苗摆放于苗畦中，扣小拱棚。5.2.2.3嫁接前后的管理5.2.2.3.1温度管理嫁接前温度管理同5.2.1.2。茄子嫁接后，前1d~5d保持在白天温度25℃~28℃,夜间温度22℃~16℃;5d后，白天温度25℃左右，夜间温度18℃~20℃。5.2.2.3.2湿度管理嫁接前湿度管理同5.2.1.3。嫁接后前5d，保持棚室内空气湿度在90%～100%；嫁接5d～10d，保持棚室内空气湿度在80%～90%；嫁接成活后，保持棚室内湿度在70%～80%。5.2.2.3.3光照管理嫁接后前3d要完全遮光；3d～8d后可逐渐见光；9d后可完全见光。5.2.2.3.4水肥管理同5.2.1.4。5.3壮苗标准株高12cm～15cm,7片～8片叶，叶片肥厚且舒展，叶色深绿；茎粗壮，直径0.6cm～1cm，节间3cm～4cm；第一花蕾出现；根系发达，无病虫症状。6定植前准备6.1整地施肥肥料的选择和使用应符合NY/T394的规定。定植前要深翻土壤，使其疏松，同时每亩施入腐熟有机肥4000㎏~5000㎏和硫酸钾型三元素复合肥（N:P:K=15:15:15）20kg，60%撒施，40%沟施。保护地采用高畦，畦高10㎝~15㎝，宽90㎝~110㎝，采用地膜覆盖；露地采用高畦或平畦栽培，大行距70cm,小行距50cm。6.2提早扣棚升温保护地栽培，扣棚时间与定植时间，要相距30d以上。在定植前地温要达到12℃以上，方能定植。6.3棚室消毒定植前5d～7d进行棚室消毒，消毒方法同4.3.4.1。6.4浇水造墒4DB1302/T405-2014保护地栽培，定植前5d～7d天浇透水；露地栽培，定植前2d～3d浇透水。待水下渗，定植前做一次垄台找平。7定植7.1定植时间温室越冬茬，8月中下旬定植；温室冬春茬，2月中下旬定植；塑料大棚春提前，3月下旬定植；春季露地或地膜覆盖，4月中旬～5月上旬定植；夏秋露地栽培，6月上旬～6月下旬定植。7.2定植密度温室栽培，每亩定植800株～1000株；其它栽培，每亩定植1300株～1800株。7.3定植方法选晴天上午进行，从苗钵取出整苗，按计算的株距用刀片在膜上划十字挖穴，栽入苗坨后封严膜口，或用移苗器打穴后栽苗。茄子应适当深栽，深度以子叶节与土壤平齐为度。8田间管理8.1温度管理8.1.1缓苗前，白天棚室温度控制在25℃~30℃,夜间棚室温度控制在17℃~15℃。8.1.2缓苗后，白天棚室温度控制在25℃~30℃,夜间棚室温度控制在13℃~10℃。8.1.3开花结果期，白天棚室温度控制在25℃~30℃,夜间棚室温度控制在18℃~15℃。8.2湿度管理棚室内空气相对湿度保持在70%～80%。8.3肥水管理8.3.1定植后及时浇定植水，水量以没过垄台为宜。8.3.2缓苗后，定植7d~8d后浇缓苗水，水后中耕蹲苗。8.3.3当门茄长至4cm～5cm追肥浇水，每亩随水冲施硫酸钾型复合肥（N:P:K=16:8:24）15㎏。8.3.4以后每采收一层果实，结合浇水追肥一次，每亩追施硫酸钾型复合肥（N:P:K=16:8:24）15㎏。8.4植株管理8.4.1植株调整8.4.1.1保护地植株调整温室栽培采用四干整枝，其它栽培方式采用双干整枝。门茄之下各叶腋的潜伏芽及时去掉。门茄收获后，还要将下部老叶打去，封垄后要不断地把病、老、黄叶摘除，深埋或销毁。8.4.1.2露地植株调整门茄坐住后打去基部侧枝，门茄采收后，摘除下部老叶，当“四门斗”4cm～5cm大小时，除去“对茄”以下老叶、黄叶、病叶及过密的叶和纤细枝，摘下枝、叶集中烧掉。整枝方式有多种：如双干整枝、自然生长等。8.4.2保花保果可用0.4%的2,4-D溶液喷花或蘸花，或者采用熊蜂授粉。8.4.3除草苗期人工拔除杂草，定植后，每亩喷施除草剂5%精喹禾灵乳油3g～5g防治杂草。8.5光照管理8.5.1棚膜选择保护地棚膜选择保温、防老化、无滴效果好，透光率高的EVA薄膜；同时内吊1层～2层内膜，选DB1302/T405-2014择含有无滴剂超薄膜。8.5.2增加光照时间及强度在能够保持保护地室内温度的情况下，早揭晚盖草苫等保温覆盖设施，白天及时拉开内膜，进入无霜期后，逐层撤掉内膜。冬春生产，如遇连阴天、雾霾等天气，可用补光灯进行补光。9病虫害防治9.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。9.2农业、生物、物理防治9.2.1选用抗病品种针对主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种。9.2.2黄板诱杀悬挂黄色粘虫板，每亩30～40块。9.2.3清洁田园及时清除病虫叶、果和植株杂草，集中深埋或烧毁，进行无害化处理，保持田间清洁，减轻病虫害发生。9.3化学防治按照NY/T393的规定进行。防治方法见附录A。10收获茄子果实达到商品果标准时，及时采收上市。6DB1302/T405-2014附录A（规范性附录)茄子病虫害及防治方法A.1虫害防治a)蚜虫和白粉虱:幼虫期喷洒1.5%苦参碱可溶液剂每亩制剂0.45g～0.6g（1，7）或1.5%除虫菊素水乳剂每亩制剂1.8g～2.7g（1，7）。b)红蜘蛛和茶黄螨:幼虫期喷洒0.5%藜芦碱可溶液剂每亩制剂0.6g～0.7g（1，7）。c)斑潜蝇:幼虫期喷洒75%灭蝇胺可湿性粉剂每亩制剂10g～15g（1，7）。d)棉铃虫:幼虫期喷洒1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油每亩制剂15ml～30ml（1，7）。A.2病害防治a)茄子绵疫病