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文档简介

监狱罪犯食品安全现状及分析食品安全,已是国内的热门话题,三聚氰胺毒奶粉、毒馒头等等食品安全事件层出不穷。国内食品安全形势并不乐观的前提下,监狱更需谨慎做好罪犯食品安全工作。我国监狱系统食品安全现状及分析:第一、食品原料市场现状及分析。目前,我国大型食品供应公司很少,无论是单位采购食品原料,还是个人采购食品原料,一般都从一些农贸市场或者个体粮油店、水产店采购。而我国的食品监管部门,并没有尽到监管责任,只有发生了食品安全事故后,才会去追究相关责任人的责任,才会站出来做工作,正因为如此,才会有屡见不鲜的食品安全事故接二连三的发生。像某乳业集团公司,去年就发生了牛奶中含有黄曲霉素的事件,而该公司发言人在香港的新闻发布会上说:给香港供应的牛奶,与内地供应的牛奶标准不同,与国外的标准一样。有网友调侃:“某某公司郑重承诺,某某公司只祸害中国人。”当然,这只是网友的调侃。按照乳制品行业的潜规则,三聚氰胺事件中,并不是三鹿一家添加三聚氰胺,其他厂家也添加了,只是三鹿添加的太多吃坏了小孩。综上所诉,我国的食品原料市场比较复杂,食品原料安全隐患经常存在。国内食品安全问题为何这么突出呢?在世界都是可以排名靠前,什么原因呢?其实这就涉及到监管的问题。在没有行业利益时,许多部门的工作人员并不会履行本部门的职责,在发生食品安全事故时,各部门都在推卸本部门的责任。而有行业利益时,许多部门都在争权。如超限超载的治理,路政、运管、交警纷纷上路来做这件事情,获得巨额的罚款或者巨额的个人利益,这就是部门利益驱动的作用。本来,食品药品都有专门的机构来监管的,比如卫生防疫部门、工商行政部门、食品药品监督管理机构等等,国家没办法,最后在食品安全监管中将公安部门加入到了打击制作销售有毒有害食品的行列。比如打击地沟油的系列行动中,公安部门冲在了最前面。食品原料市场的不安全因素的存在,主要是工商部门、卫生防疫部门、食品药品监督管理机构等没有很好的履行职责导致的,因为这其中不仅缺乏行业利益的驱动,也缺乏行业部门责任的倒推与惩罚。比如,一个地区出现了食品安全事故,相关监管部门的工作人员很少会被惩罚,笔者认为,至少,对这些部门的负责人应该由检察机关以渎职罪予以批捕、侦查,向法院提起公诉,将这些部门的责任人判处刑罚,只有这样,才能激起这些部门工作人员的责任感。第二、监狱食品安全检测专业人员的配备及专业的食品安全检测仪器的配备。据了解,很多监狱没有配备专业的食品安全检测人员,也很少配备专业的食品安全检测仪器。也就是说,监狱没有监狱有自己的养殖场,肉类食品的使用安全度就会大幅度提升。总之,罪

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