酒店动火安全管理制度

酒店动火安全管理制度一、总则（一）目的为加强酒店动火作业安全管理，预防和减少火灾事故，保障酒店宾客、员工生命财产安全，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于酒店内所有区域的动火作业，包括但不限于厨房炉灶维修、电气设备检修、管道焊接等动火施工活动。（三）基本原则动火作业必须严格遵守"安全第一、预防为主、综合治理"的方针，坚持"谁主管、谁负责""谁审批、谁负责""谁动火、谁负责"的原则，确保动火作业全过程安全可控。二、动火作业定义与分级（一）动火作业定义在酒店内进行明火、电火、热熔、切割等能够直接或间接产生明火的作业活动。（二）动火作业分级1.特级动火作业在易燃易爆场所进行的动火作业，如油库、燃气调压站、燃油锅炉房等区域。危险性较大的登高焊、割作业（高度在20米及以上）。动火作业有可能发生人员伤亡、火灾、爆炸、设备损坏等重大事故的作业。2.一级动火作业在具有火灾危险的非易燃易爆场所进行的动火作业，如厨房、客房区域、餐厅等。危险性较大的有限空间内动火作业，如地下室、通风管道等。小型油罐、油槽车、油桶等盛装易燃液体的容器动火作业。3.二级动火作业在无火灾危险的区域进行的动火作业，如酒店办公区域、仓库等。一般性的电气设备检修动火作业。其他一般动火作业，如小型管道维修动火等。三、动火作业审批流程（一）动火作业申请1.动火作业前，动火作业负责人应填写《动火作业申请表》，详细说明动火作业的内容、地点、时间、动火方式、安全措施等信息。2.将《动火作业申请表》提交给部门负责人审核，部门负责人应对动火作业的必要性、安全性进行评估，并签署意见。（二）审批权限1.特级动火作业由酒店安全管理部门负责人组织相关部门进行现场勘查和风险评估。经酒店总经理批准后方可实施动火作业。2.一级动火作业部门负责人审核后，报酒店安全管理部门审批。安全管理部门应在接到申请后的[X]小时内进行现场检查和审批，审批通过后方可动火。3.二级动火作业由部门负责人审批，审批通过后报酒店安全管理部门备案。（三）审批后的准备工作1.动火作业负责人在获得审批通过后，应组织动火作业人员进行安全培训和交底，明确动火作业的安全要求和操作规程。2.准备好必要的灭火器材和防护用品，如灭火器、灭火砂、消防水带、安全帽、防护手套等。3.清理动火作业现场周围的易燃、易爆物品，确保动火作业现场符合安全要求。四、动火作业安全措施（一）动火前准备1.动火作业前，必须对动火作业现场及周围环境进行检查，确保无易燃、易爆物品，通风良好。2.对动火设备和管道进行清洗、置换，检测合格后方可动火。3.配备足够数量的灭火器材和消防设施，并确保其处于完好有效状态。（二）动火过程中1.动火作业必须设专人监护，监护人员应熟悉动火区域的情况，掌握灭火技能，随时准备扑灭火灾。2.动火作业人员必须严格遵守动火操作规程，严禁违规操作。3.动火作业过程中，如发现异常情况应立即停止动火作业，并采取相应的措施进行处理。4.动火作业结束后，应及时清理现场，熄灭余火，确保无火灾隐患。（三）动火后检查1.动火作业结束后，动火作业负责人和监护人员应对动火作业现场进行检查，确认无火灾隐患后方可离开。2.在动火作业后的[X]小时内，应对动火作业区域进行重点巡查，确保无复燃现象。五、动火作业人员要求（一）资质要求1.动火作业人员必须持有有效的特种作业操作证，如焊工证、电工证等。2.动火作业人员应具备相应的安全知识和操作技能，熟悉动火作业的安全要求和操作规程。（二）培训要求1.动火作业人员必须接受酒店组织的动火作业安全培训，培训内容包括动火作业的安全法规、操作规程、火灾预防和应急处置等知识。2.培训合格后方可上岗作业，培训记录应存档备查。（三）纪律要求1.动火作业人员必须严格遵守酒店的安全管理制度和动火作业操作规程，严禁违规作业。2.动火作业人员应服从现场监护人员的指挥，不得擅自离岗或从事与动火作业无关的事情。六、监督与检查（一）日常巡查1.酒店安全管理部门应定期对动火作业现场进行巡查，检查动火作业的安全措施落实情况、动火作业人员的操作情况等。2.巡查人员应做好巡查记录，发现问题及时督促整改。（二）专项检查1.酒店应定期组织对动火作业进行专项检查，重点检查动火作业审批制度的执行情况、动火作业安全措施的落实情况、动火作业人员的资质和培训情况等。2.专项检查应形成检查报告，对发现的问题提出整改意见，并跟踪整改落实情况。（三）违规处理1.对违反本制度进行动火作业的单位和个人，酒店将视情节轻重给予批评教育、罚款、暂停或取消动火作业资格等处罚。2.对因动火作业引发火灾事故的，将依法追究相关人员的责任。七、应急处置（一）应急预案制定1.酒店应制定动火作业应急预案，明确动火作业过程中可能发生的火灾事故的应急处置措施。2.应急预案应包括应急组织机构、应急救援程序、应急救援物资和设备等内容。（二）应急演练1.酒店应定期组织动火作业应急演练，提高员工的应急处置能力。2.应急演练应包括火灾报警、灭火、疏散逃生等内容，演练结束后应进行总结评估，针对演练中存在的问题及时进行改进。（三）事故报告与处理1.动火作业过程中发生火灾事故时，动火作业人员应立即停止作业，采取措施扑灭初期火灾，并及时向酒店安全管理部门报告。2.酒店安全管理部门接到报告后，应立即启动应急预案，组织应急救援力量进行灭火和救援工作。3.火灾事故发生后，酒店应按照相关规定及时向上级主管部门和当地消防部门报告，并配合做好事故调查处理工作。八、附则（一）解释权本制度由酒店安全管