饭店能源使用管理制度

饭店能源使用管理制度一、总则（一）目的为加强饭店能源管理，降低能源消耗，提高能源利用效率，保障饭店的正常运营，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于饭店内所有部门和员工，包括但不限于客房部、餐饮部、工程部、前厅部等。（三）基本原则1.节能优先原则：将节能作为饭店能源管理的首要目标，采取有效措施降低能源消耗。2.科学管理原则：运用科学的管理方法和技术手段，加强能源管理，提高能源利用效率。3.全员参与原则：饭店全体员工应增强节能意识，积极参与能源管理工作。4.持续改进原则：不断完善能源管理制度和措施，持续提高能源管理水平。二、能源管理职责（一）能源管理领导小组1.成立饭店能源管理领导小组，由总经理担任组长，各部门负责人为成员。2.负责制定饭店能源管理目标和计划，审议能源管理的重大事项。3.定期召开能源管理会议，协调解决能源管理工作中的问题。（二）工程部1.作为饭店能源管理的主要责任部门，负责制定能源管理制度和操作规程。2.负责饭店能源设备的日常维护、保养和维修，确保设备正常运行，提高能源利用效率。3.定期对能源设备进行巡检，及时发现和处理能源浪费问题。4.负责能源消耗数据的统计、分析和报告，为能源管理决策提供依据。（三）各部门1.负责本部门能源使用的日常管理，制定并执行本部门的能源节约措施。2.教育和引导本部门员工树立节能意识，养成良好的节能习惯。3.配合工程部做好能源设备的维护和管理工作，及时反馈能源使用过程中的问题。（四）员工1.遵守饭店能源使用管理制度，积极参与节能活动。2.发现能源浪费现象及时报告，并采取有效措施进行制止。3.配合部门做好能源节约工作，提出合理化建议。三、能源分类及管理要求（一）电力1.合理配置电力设备，根据实际需求选用节能型电器。2.制定电力设备运行时间表，避免设备空转或不必要的运行。3.加强照明管理，根据不同区域和时间段合理控制照明亮度，推广使用节能灯具。4.定期对电力设备进行维护和检修，确保设备性能良好，减少电力损耗。（二）水1.安装节水器具，如节水型水龙头、马桶等，减少水资源浪费。2.加强用水设备的日常检查和维护，及时修复漏水问题。3.合理安排用水时间，避免高峰时段用水。4.提高员工节水意识，鼓励员工节约用水，如缩短洗澡时间、随手关闭水龙头等。（三）燃气1.选用高效节能的燃气设备，定期对燃气设备进行维护和保养，确保设备正常运行。2.加强燃气管道的巡检，及时发现和处理燃气泄漏问题。3.根据经营情况合理调整燃气使用量，避免浪费。（四）蒸汽1.优化蒸汽系统运行，合理控制蒸汽压力和温度，提高蒸汽利用效率。2.定期对蒸汽管道和设备进行保温处理，减少热量损失。3.根据实际需求合理安排蒸汽供应时间，避免蒸汽浪费。四、能源消耗统计与分析（一）统计周期1.能源消耗统计以自然月为周期，每月初统计上月能源消耗数据。2.工程部负责收集、整理和汇总各部门的能源消耗数据。（二）统计内容1.电力消耗：包括各部门的用电量、用电设备功率、用电时间等。2.水消耗：包括各部门的用水量、用水设备型号、用水时间等。3.燃气消耗：包括各部门的用气量、燃气设备型号、用气时间等。4.蒸汽消耗：包括各部门的用汽量、蒸汽设备型号、用汽时间等。（三）数据分析1.工程部每月对能源消耗数据进行分析，绘制能源消耗趋势图，找出能源消耗的规律和变化趋势。2.分析能源消耗异常情况，查找原因，提出改进措施。3.根据能源消耗数据分析结果，制定能源节约目标和计划，并分解到各部门。五、能源节约措施（一）设备节能1.选用高效节能的能源设备，如节能空调、节能照明灯具、节能电梯等。2.对现有能源设备进行节能改造，提高设备能源利用效率。3.优化能源设备运行参数，根据实际需求合理调整设备运行状态。（二）运行管理节能1.制定科学合理的能源设备运行时间表，避免设备空转或不必要的运行。2.加强能源设备的日常维护和保养，确保设备正常运行，减少能源损耗。3.建立能源设备巡检制度，及时发现和处理能源浪费问题。（三）行为节能1.加强员工节能意识培训，提高员工对能源节约的认识和重视程度。2.制定员工行为节能规范，如随手关灯、关水龙头、合理使用空调等。3.鼓励员工提出节能合理化建议，对提出有效建议的员工给予奖励。（四）技术节能1.积极推广应用节能新技术、新工艺、新材料，提高饭店能源利用效率。2.与能源管理专业机构合作，开展能源审计和节能诊断，制定针对性的节能方案。六、能源使用监督与检查（一）监督检查部门1.饭店能源管理领导小组负责对饭店能源使用情况进行定期监督检查。2.工程部负责对能源设备的运行和维护情况进行日常监督检查。（二）检查内容1.能源管理制度的执行情况。2.能源设备的运行状况和维护保养情况。3.各部门能源节约措施的落实情况。4.员工的节能行为规范执行情况。（三）检查方式1.定期检查：每月至少进行一次全面的能源使用检查。2.不定期抽查：根据实际情况对各部门进行不定期的能源使用抽查。3.专项检查：针对能源消耗异常或重点能源设备进行专项检查。（四）问题整改1.对检查中发现的问题，检查部门应及时下达整改通知书，明确整改要求和期限。2.责任部门应按照整改通知书的要求及时进行整改，并将整改情况反馈给检查部门。3.检查部门对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。七、能源考核与奖惩（一）考核指标1.能源消耗总量：考核饭店每月的电力、水、燃气、蒸汽等能源消耗总量。2.能源消耗强度：考核饭店单位营业收入的能源消耗水平。3.节能目标完成情况：考核各部门节能目标的完成情况。（二）考核方式1.每月由工程部对各部门的能源消耗数据进行统计和分析，形成能源消耗考核报表。2.能源管理领导小组根据能源消耗考核报表对各部门进行考核评分。（三）奖励1.对能源管理工作成绩突出的部门和个人，给予表彰和奖励。2.奖励方式包括荣誉奖励、物质奖励等，具体奖励标准由饭店能源管理领导小组制定。（四）惩罚1.对能源消耗超标或违反能源使用管理制度的部门和个人，给予批评教育和相应的处罚。2.处罚方式包括警告、罚款、扣发奖金等