第十一课《寻找绿色食品》（教学设计）长春版三年级上册综合实践活动

第十一课《寻找绿色食品》（教学设计）长春版三年级上册综合实践活动主备人备课成员设计意图嗨，小朋友们！今天咱们要上一堂有趣的课——《寻找绿色食品》。这节课，咱们要一起走进超市，变身小小侦探，寻找那些健康又美味的绿色食品。我想象着，你们一定迫不及待地想要加入我们的探索之旅吧！😄咱们要边玩边学，让知识变得生动有趣，让你们在快乐中成长！🌱💚核心素养目标1.观察与探究能力：学会观察食品标签，识别绿色食品，提升观察能力和科学探究精神。

2.交流与合作能力：在小组活动中，学生们将学会交流信息，分享观点，培养团队合作意识。

3.生态意识：引导学生关注食品安全，树立绿色消费观念，增强对生态环境的保护意识。学情分析在本节课之前，学生们已经学习了基本的食品知识和生活常识，对于食物的来源和分类有一定的了解。三年级的孩子们好奇心强，对新事物充满探索欲，这对于《寻找绿色食品》这一课来说是一个很好的基础。然而，由于年龄特点，他们的认知水平有限，对绿色食品的定义和重要性可能还不太清楚。

在知识层面上，学生们可能已经知道了一些基本的食品分类，但对于绿色食品的标识、生产过程和营养价值等方面的知识掌握不够深入。在能力方面，他们的观察能力和分析能力正在逐步发展，但还需教师引导和培养。在素质方面，孩子们的行为习惯各不相同，有的可能对食品安全比较重视，有的则可能不太注意。

这些特点对课程学习有直接影响。在教学中，需要考虑到学生们的个体差异，通过生动有趣的实践活动，帮助他们理解绿色食品的重要性，培养他们的环保意识和健康饮食观念。同时，要引导他们养成良好的购物习惯，学会辨别食品真伪，增强自我保护能力。通过这样的教学，我们期望能够激发学生的兴趣，培养他们的社会责任感，为他们的健康成长打下坚实的基础。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生人手一本长春版三年级上册《综合实践活动》教材。

2.辅助材料：搜集与绿色食品相关的图片、图表，制作成PPT或小册子，辅助学生理解。

3.实验器材：准备一些常见蔬菜和水果，以及食品标签样本，用于实物对比教学。

4.教室布置：设置分组讨论区，每个小组配备白板和记号笔，方便进行讨论和记录。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过班级微信群发送《绿色食品识别》PPT和视频链接，要求学生了解绿色食品的基本概念。

-设计预习问题：例如，“什么是绿色食品？为什么绿色食品对我们很重要？”

-监控预习进度：通过微信群收集预习反馈，了解学生预习情况。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生阅读PPT和视频，了解绿色食品的基本知识。

-思考预习问题：学生针对预习问题进行思考，记录自己的疑问。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：通过在线资源，培养学生的自主学习能力。

-信息技术手段：利用微信群，实现资源共享和互动。

作用与目的：

-帮助学生提前了解绿色食品的概念，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和问题解决能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：以“食品安全小卫士”的故事导入，激发学生兴趣。

-讲解知识点：讲解绿色食品的标志、生产标准和营养价值。

-组织课堂活动：进行“绿色食品大搜索”活动，让学生在超市中寻找绿色食品。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，思考绿色食品的相关知识。

-参与课堂活动：学生在超市中分组寻找绿色食品，记录发现。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：讲解绿色食品的相关知识。

-实践活动法：通过超市实践活动，让学生体验学习。

作用与目的：

-帮助学生深入理解绿色食品的知识，掌握识别绿色食品的技能。

-通过实践活动，培养学生的观察能力和动手能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：要求学生回家后与家长一起查找绿色食品，了解其营养价值。

-提供拓展资源：推荐相关书籍和网站，让学生进一步了解食品安全知识。

学生活动：

-完成作业：学生完成家庭作业，分享自己的发现。

-拓展学习：学生利用推荐资源，进行自主学习和探索。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：学生通过反思，总结学习过程中的收获和不足。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的知识，培养家庭实践能力。

-通过拓展学习，提升学生的食品安全意识和社会责任感。拓展与延伸一、绿色食品的奥秘

1.绿色食品的起源与发展

绿色食品的概念起源于20世纪60年代的欧洲，它强调的是食品的无污染、无公害和健康安全。在我国，绿色食品的发展始于20世纪80年代，经过多年的努力，已经形成了一套完整的绿色食品标准体系。

2.绿色食品的标准与认证

绿色食品的标准包括产地环境、生产过程、产品质量等多个方面。在我国，绿色食品的认证由农业农村部负责，通过严格审查和检测，确保食品符合绿色食品的标准。

二、绿色食品的类型与特点

1.绿色食品的类型

绿色食品主要包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等。这些食品在生长过程中，严格限制使用农药、化肥等化学物质，确保食品的自然、健康。

2.绿色食品的特点

绿色食品具有以下特点：无污染、无公害、安全可靠、营养丰富、口感鲜美。这些特点使得绿色食品越来越受到消费者的青睐。

三、绿色食品的识别与选购

1.绿色食品的识别

绿色食品包装上会有一个绿色食品标志，这是识别绿色食品的重要依据。此外，还可以通过查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息来判断。

2.绿色食品的选购

选购绿色食品时，可以从以下几个方面入手：

-观察食品外观：绿色食品外观应新鲜、饱满、无病虫害。

-查看标签信息：确保食品标签上有绿色食品标志和认证编号。

-询问销售人员：了解食品的生产过程和产地环境。

四、绿色食品的营养价值与健康益处

1.绿色食品的营养价值

绿色食品富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。这些营养成分对人体健康具有重要意义。

2.绿色食品的健康益处

绿色食品具有以下健康益处：

-提高免疫力：绿色食品中的营养成分有助于增强人体免疫力。

-预防疾病：绿色食品中的抗氧化物质有助于预防心血管疾病、癌症等慢性病。

-促进生长发育：绿色食品中的营养成分有助于儿童和青少年的生长发育。

五、绿色食品的生产与加工

1.绿色食品的生产

绿色食品的生产过程要求严格，从种子、肥料、农药、灌溉等方面都要符合绿色食品的标准。

2.绿色食品的加工

绿色食品的加工过程中，要尽量减少对食品的污染，确保食品的营养成分不受破坏。

六、绿色食品的社会责任与可持续发展

1.绿色食品的社会责任

绿色食品的生产和推广，有助于提高农民的收入，改善农村生态环境，促进农业可持续发展。

2.绿色食品的可持续发展

绿色食品的发展应遵循可持续发展的原则，既要满足当代人的需求，又要不损害后代人满足其需求的能力。

七、绿色食品的未来发展趋势

1.绿色食品市场需求的不断扩大

随着人们生活水平的提高，对绿色食品的需求将不断增长。

2.绿色食品产业的不断创新

绿色食品产业将不断推出新产品、新技术，以满足市场需求。

3.绿色食品的国际化发展

绿色食品将逐步走向国际市场，成为全球消费者的健康选择。板书设计①绿色食品的定义与标志

-定义：无污染、无公害、安全营养的食品

-标志：绿色食品标志（图案）

②绿色食品的分类与特点

-分类：粮食、蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等

-特点：无污染、无公害、安全可靠、营养丰富、口感鲜美

③绿色食品的识别与选购

-识别：绿色食品标志、生产日期、保质期、生产厂家

-选购：观察外观、查看标签、询问销售人员

④绿色食品的生产与加工

-生产：严格遵循绿色食品标准，限制使用农药、化肥

-加工：减少污染，保留营养成分

⑤绿色食品的营养价值与健康益处

-营养价值：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质

-健康益处：提高免疫力、预防疾病、促进生长发育

⑥绿色食品的社会责任与可持续发展

-社会责任：提高农民收入、改善农村环境、促进农业可持续发展

-可持续发展：满足当代需求，不损害后代满足其需求的能力教学反思与总结这节课下来，我觉得挺有收获的，但也有些地方需要改进。

首先，我觉得课堂气氛挺活跃的。看到孩子们在超市里寻找绿色食品，他们的兴奋劲让我很欣慰。这节课我们通过实践活动，让孩子们亲身体验了绿色食品的重要性，这种教学方式挺有效的。不过，我也发现有些孩子对绿色食品的理解还不够深入，这让我意识到，在今后的教学中，我们需要更加注重对知识点的讲解和深化。

在教学方法上，我尝试了小组合作的方式，让孩子们在小组讨论中互相学习、交流。这种互动式的教学，让孩子们在轻松愉快的氛围中学习，效果还是不错的。但我也发现，部分孩子可能在小组讨论中过于依赖他人，缺乏独立思考的能力。因此，在今后的教学中，我需要更加注重培养孩子们的独立思考能力，让他们在合作中也能保持个性。

在课堂管理上，我注意到个别孩子在课堂上有些小动作，这让我意识到课堂纪律的重要性。在今后的教学中，我会更加注重课堂纪律的维护，通过制定明确的课堂规则，让孩子们养成良好的学习习惯。

至于教学效果，我觉得孩子们对绿色食品的认识有了明显提高。他们不仅知道了什么是绿色食品，还学会了如何识别和选购。在情感态度方面，孩子们对食品安全有了更加