赌场酒店安全管理制度

赌场酒店安全管理制度一、总则（一）目的为了确保赌场酒店的安全运营，保障宾客、员工的生命财产安全，维护酒店的正常秩序，特制定本安全管理制度。（二）适用范围本制度适用于赌场酒店内的所有区域，包括但不限于赌场、客房、餐厅、娱乐场所、办公区域等，以及酒店全体员工、宾客和访客。（三）基本原则1.安全第一原则：始终将安全放在首位，预防为主，综合治理，确保酒店运营过程中的人员和财产安全。2.预防为主原则：通过建立健全安全管理制度、加强安全教育培训、完善安全设施设备等措施，预防各类安全事故的发生。3.全员参与原则：安全管理工作涉及酒店的各个部门和全体人员，每位员工都应积极参与安全管理，履行安全职责。4.依法管理原则：严格遵守国家相关法律法规和行业标准，依法开展安全管理工作。二、安全管理机构与职责（一）安全管理委员会成立以酒店总经理为主任，各部门负责人为成员的安全管理委员会，负责全面领导酒店的安全管理工作，定期召开安全工作会议，研究解决安全管理中的重大问题。（二）安全管理部门设立专门的安全管理部门，配备专业的安全管理人员，负责酒店日常安全管理工作的组织、协调和监督检查。安全管理部门的主要职责包括：1.制定和完善安全管理制度、操作规程和应急预案。2.组织开展安全教育培训，提高员工的安全意识和应急处置能力。3.定期进行安全检查和隐患排查，及时发现并整改安全隐患。4.负责安全设施设备的维护、保养和管理，确保其正常运行。5.协助公安机关等相关部门处理各类安全事件，做好安全事故的调查处理工作。6.协调各部门之间的安全管理工作，确保安全管理工作的有效开展。（三）各部门安全职责1.赌场部门负责赌场区域的安全管理，确保赌客的人身和财产安全。制定赌场安全操作规程，加强对赌场工作人员的安全培训，规范其操作行为。对赌场的设备设施进行定期检查和维护，确保其安全可靠。配合安全管理部门做好赌场区域的安全防范工作，及时发现和处理各类安全问题。2.客房部门负责客房区域的安全管理，保障宾客的住宿安全。对客房设施设备进行定期检查和维护，确保其正常使用，特别是门锁、消防设施等关键部位。加强对客房服务人员的安全教育，提高其安全意识和应急处置能力。做好宾客入住登记和退房手续，核实宾客身份信息，防止不法人员混入酒店。3.餐厅部门负责餐厅区域的安全管理，确保用餐宾客的安全。加强对餐厅食品卫生安全的管理，严格把控食品采购、加工、储存等环节，防止食品安全事故的发生。对餐厅设施设备进行定期检查和维护，特别是厨房的燃气设备、电器设备等，确保其安全运行。组织餐厅员工开展安全教育培训，提高其安全意识和应急处置能力。4.娱乐场所部门负责娱乐场所区域的安全管理，保障宾客在娱乐活动中的安全。制定娱乐场所安全管理制度和应急预案，加强对娱乐场所工作人员的安全培训。对娱乐场所的设施设备进行定期检查和维护，确保其安全可靠，特别是消防设施、监控设备等。配合安全管理部门做好娱乐场所区域的安全防范工作，防止各类安全事故的发生。5.工程部门负责酒店各类设施设备的安全管理，确保其正常运行，为酒店的安全运营提供保障。制定设施设备维护保养计划，定期对设施设备进行检查、维护和维修，及时消除安全隐患。对新安装或改造的设施设备进行安全验收，确保其符合安全要求。配合安全管理部门做好安全设施设备的技术支持工作，参与安全事故的调查分析。6.保安部门负责酒店公共区域的安全保卫工作，维护酒店的正常秩序。制定保安巡逻制度，加强对酒店内外的巡逻检查，及时发现和处理各类安全问题。负责酒店出入口的人员和车辆登记检查，防止无关人员和车辆进入酒店。协助安全管理部门做好安全事件的应急处置工作，配合公安机关等相关部门开展调查取证工作。7.行政部门负责制定酒店安全管理工作的年度计划和预算，并监督执行。组织开展酒店安全管理工作的考核评价，对表现突出的部门和个人进行表彰奖励，对存在问题的部门进行督促整改。负责与政府相关部门的沟通协调，及时了解和掌握安全管理方面的政策法规和要求，确保酒店安全管理工作符合规定。做好酒店安全管理工作的文件资料整理归档工作。三、安全管理制度（一）人员安全管理制度1.员工入职安全培训新员工入职时，必须参加由安全管理部门组织的入职安全培训，培训内容包括酒店安全管理制度、操作规程、应急处置方法等。培训时间不得少于[x]小时，培训结束后进行考核，考核合格后方可上岗。2.员工日常安全教育定期组织员工开展日常安全教育活动，每月至少进行一次，通过案例分析、安全知识讲座等形式，提高员工的安全意识和应急处置能力。各部门应结合本部门实际情况，每周组织一次部门内部的安全培训，对员工进行岗位操作规程和安全注意事项的培训。3.员工安全行为规范员工应严格遵守酒店的安全管理制度和操作规程，不得违规操作设备设施，不得在禁烟区域吸烟。发现安全隐患或安全问题时，应及时报告上级领导或安全管理部门，并积极协助处理。在紧急情况下，应听从指挥，积极参与应急救援工作。4.宾客安全管理酒店应在显著位置张贴宾客安全须知，告知宾客安全注意事项。对入住酒店的宾客进行身份核实，登记相关信息，确保宾客身份真实有效。加强对宾客的安全教育，提醒宾客注意人身和财产安全，特别是在赌场等区域的安全防范。为宾客提供必要的安全保障服务，如客房内配备安全设施、在公共区域设置监控设备等。（二）设施设备安全管理制度1.设施设备采购与验收采购设施设备时，应选择具有良好信誉和质量保证的供应商，确保设备符合国家安全标准和酒店实际需求。设施设备到货后，由工程部门会同安全管理部门等相关部门进行验收，检查设备的质量、规格、型号等是否符合要求，同时检查设备的安全防护装置是否齐全有效。验收合格后方可办理入库手续，并建立设施设备台账，记录设备的名称、型号、规格、购置时间、使用部门等信息。2.设施设备安装与调试设施设备的安装应按照厂家提供的安装说明书进行，由专业技术人员进行操作，确保安装质量。安装完成后，进行调试运行，检查设备的运行状况是否正常，各项性能指标是否符合要求。对新安装的设施设备，应进行安全验收，验收合格后方可投入使用。3.设施设备维护保养制定设施设备维护保养计划，明确维护保养的内容、周期和责任人。工程部门应按照维护保养计划定期对设施设备进行检查、维护和维修，及时更换磨损的零部件，确保设备的正常运行。对重要设施设备，如消防设施、电梯、监控设备等，应委托专业机构进行定期检测和维护，确保其安全可靠。做好设施设备维护保养记录，包括维护保养时间、内容、更换零部件情况等，并存档备查。4.设施设备更新改造根据设施设备的使用状况和技术发展情况，适时进行更新改造，提高设施设备的性能和安全性。设施设备更新改造前，应进行可行性研究和论证，制定更新改造方案，并报酒店领导审批。更新改造过程中，应严格按照相关标准和规范进行施工，确保施工质量和安全。更新改造完成后，进行验收，验收合格后方可投入使用。5.设施设备报废管理对已损坏无法修复或已达到报废年限的设施设备，由使用部门提出报废申请，经工程部门、财务部门等相关部门审核后，报酒店领导批准。报废的设施设备应及时清理，妥善处理，严禁私自处理或转让。做好设施设备报废记录，包括报废时间、设备名称、型号、报废原因等，并存档备查。（三）消防安全管理制度1.消防设施设备管理按照国家相关标准和规范，配备充足、有效的消防设施设备，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。定期对消防设施设备进行检查、维护和保养，确保其完好有效。每月至少进行一次全面检查，对发现的问题及时进行整改。消防设施设备的维护保养应委托具有相应资质的专业机构进行，确保维护保养质量。在消防设施设备上设置明显的标识和使用说明，便于员工和宾客识别和操作。2.消防安全检查建立消防安全检查制度，定期组织开展消防安全检查。酒店每周至少进行一次全面检查，各部门每天进行自查。消防安全检查内容包括消防设施设备的完好情况、疏散通道和安全出口的畅通情况、用火用电用气情况等。对检查中发现的消防安全隐患，应及时下达整改通知书，责令相关部门限期整改。整改完成后进行复查，确保隐患消除。3.火灾隐患整改对检查中发现的火灾隐患，应明确整改责任人、整改措施和整改期限，确保火灾隐患得到及时整改。因客观原因不能立即整改的火灾隐患，应采取临时防范措施，确保消防安全。对重大火灾隐患，应立即停止相关区域的使用，组织力量进行整改，整改完毕后经消防安全检查合格后方可恢复使用。4.消防安全培训定期组织员工开展消防安全培训，新员工入职时必须参加消防安全培训，培训时间不得少于[x]小时。消防安全培训内容包括消防法律法规、火灾预防知识、火灾报警方法、灭火器和消火栓的使用等。通过案例分析、实地操作等形式，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。每年至少组织一次全体员工参加的消防演练，检验和提高员工的应急响应能力和协同作战能力。5.用火用电用气安全管理严格用火用电用气审批制度，未经批准不得擅自使用明火、进行电气焊作业或使用大功率电器设备。对用火用电用气设备设施进行定期检查和维护，确保其安全可靠。加强对厨房、锅炉房等用火用电用气重点区域的管理，操作人员必须持证上岗，严格遵守操作规程。严禁在酒店内私拉乱接电线、违规使用电器设备，严禁在禁烟区域吸烟和使用明火。（四）治安安全管理制度1.人员出入管理酒店出入口设置门禁系统，对人员出入进行严格登记检查。员工凭工作牌出入，宾客凭房卡或有效证件出入，访客须经被访人同意并登记后领取临时出入证方可进入。对携带大件物品或可疑物品外出的人员，进行询问和检查，必要时通知相关部门进行核实。2.巡逻制度保安部门制定巡逻制度，明确巡逻路线、巡逻时间和巡逻人员职责。保安人员按照巡逻制度进行定时巡逻，重点加强对酒店公共区域、停车场、赌场等区域的巡逻检查。巡逻过程中，注意观察周围情况，发现异常情况及时报告并采取相应措施。做好巡逻记录，包括巡逻时间、地点、发现的问题及处理情况等，并存档备查。3.监控系统管理酒店安装覆盖各区域的监控系统，确保监控无死角。定期对监控系统进行检查和维护，确保其正常运行。监控资料应妥善保存，保存期限不少于[x]天，以便在需要时进行查阅。严格控制监控资料的查阅权限，未经批准不得擅自查阅监控资料。4.突发事件应急处置制定治安突发事件应急预案，明确应急处置流程和各部门职责。当发生治安突发事件时，保安人员应立即到达现场，采取有效措施控制局面，并及时报告上级领导和公安机关。各部门应按照应急预案的要求，积极配合保安部门开展应急处置工作，确保宾客和员工的生命财产安全。事件处理完毕后，及时进行总结分析，针对存在的问题提出改进措施，完善应急预案。（五）食品安全管理制度1.食品采购管理选择具有合法资质的食品供应商，索取供应商的营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等相关证件，并建立供应商档案。对采购的食品进行严格验收，检查食品的质量、包装、标识等是否符合要求，严禁采购过期、变质、假冒伪劣食品。做好食品采购记录，包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称等信息，并存档备查。2.食品储存管理设立专门的食品仓库，保持仓库环境整洁、通风良好，温度、湿度符合食品储存要求。食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则，避免食品交叉污染。定期对食品仓库进行检查，清理过期、变质食品，确保食品储存安全。3.食品加工制作管理厨房工作人员应持健康证上岗，保持个人卫生。食品加工制作过程应严格遵守卫生操作规程，做到生熟分开、煮熟煮透，防止食物中毒事故的发生。对食品加工设备设施进行定期清洗消毒，确保其卫生状况良好。严格控制食品添加剂的使用，按照国家标准和规定的范围、剂量使用食品添加剂，并做好记录。4.餐饮具清洗消毒管理设立专门的餐饮具清洗消毒区域，配备必要的清洗消毒设备设施。餐饮具应按照一洗、二清、三消毒、四保洁的程序进行清洗消毒，消毒后的餐饮具应存放在保洁柜内，防止再次污染。定期对餐饮具清洗消毒效果进行检测，确保消毒合格。5.食品安全检查与整改建立食品安全检查制度，每天对食品加工制作过程、食品储存情况、餐饮具清洗消毒等进行检查。每月至少进行一次全面的食品安全自查，对发现的问题及时进行整改。配合食品药品监管部门的监督检查，对提出的问题认真整改，确保食品安全。四、安全检查与隐患排查（一）安全检查计划1.安全管理部门制定年度安全检查计划，明确检查的内容、时间、人员和方式等。2.年度安全检查计划应涵盖酒店的各个区域、设施设备、人员等方面，确保全面检查。3.根据年度安全检查计划，制定季度、月度安全检查计划，将检查任务分解到具体部门和人员。（二）安全检查内容1.设施设备检查：包括消防设施设备、电梯、监控设备、电气设备、燃气设备等的运行状况、维护保养情况等。2.安全制度执行情况检查：检查各部门对安全管理制度、操作规程的执行情况，员工的安全意识和操作规范等。3.人员安全检查：对员工的健康状况、安全培训记录、安全行为规范等进行检查。4.环境卫生检查：检查酒店公共区域、客房、餐厅等区域的环境卫生状况，是否存在卫生死角和安全隐患。5.食品安全检查：对