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ICS65.020.20CCSB3112天津市地方标准DB12/T1251—2023玫瑰香葡萄果实质量等级QualitygradeofMuscat-Hamburggrapefruit天津市市场监督管理委员会发布DB12/T1251—2023前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：天津市农业科学院、天津市农业发展服务中心。本文件主要起草人：李海燕、陈秋生、耿以工、殷萍、张强、王晖、冯文强、欧阳小雪、李朋玉、邹攀、白雪、谭冬飞。IDB12/T1251—2023玫瑰香葡萄果实质量等级12范围本文件规定了玫瑰香葡萄质量等级的要求、试验方法及贮存。本文件适用于天津市玫瑰香葡萄果实的等级规格的分级。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药残留最大限量GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB/T16862鲜食葡萄冷藏技术NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法3本文件没有需要界定的术语和定义。4表12DB12/T1251—20234.2卫生指标应符合GB2762和GB2763的规定。5试验方法感官指标5.1将样品放于洁净的白瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察葡萄果穗、果粒的形状、色泽、整齐度并品尝。5.2理化指标5.2.1可溶性固形物。应按NY/T2637规定执行。5.2.2总酸含量应按GB/T12456规定执行。6贮存6.16.2贮存场所应洁净卫生，严防日晒、雨淋、冻害及有毒物污染和病虫侵害。需贮存的葡萄必须进行预冷，在短时间内把葡萄温度

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