航空食品餐饮质量保障与食品安全免责条款

航空食品餐饮质量保障与食品安全免责条款合同编号：__________甲方（航空公司）：名称：____________________法定代表人：____________________地址：____________________联系方式：____________________乙方（食品供应商）：名称：____________________法定代表人：____________________地址：____________________联系方式：____________________一、合同主体1.1甲方（航空公司）信息甲方作为航空公司，拥有合法的运营资质和相关许可，致力于为乘客提供优质的航空服务。甲方的主要职责包括但不限于安排航班、提供客舱服务以及保证航空安全等。1.2乙方（食品供应商）信息乙方是一家专业的食品供应商，具备相关的生产、加工和配送资质，能够按照甲方的要求提供符合质量标准的航空食品。乙方的主要职责包括但不限于食品的生产、加工、包装、储存和配送等。二、合同背景与目的2.1合同背景航空业的不断发展，为了满足乘客对航空食品餐饮质量和安全的需求，甲方与乙方经过友好协商，达成合作意向，共同制定本合同，以规范双方在航空食品餐饮质量保障与食品安全方面的权利和义务。2.2合同目的本合同的目的是保证乙方提供的航空食品符合质量标准和食品安全要求，保障乘客的健康和安全，同时维护甲方的声誉和形象。通过明确双方的责任和义务，加强合作与沟通，共同提高航空食品餐饮质量和安全水平。三、航空食品餐饮质量保障条款3.1食品质量标准乙方应按照国家相关法律法规和行业标准，以及甲方的要求，制定航空食品的质量标准。食品应具有良好的口感、色泽和气味，无异味、无杂质、无变质现象。食品的营养成分应符合国家相关标准和乘客的需求。3.1.1主食类食品应煮熟煮透，米饭颗粒饱满，面食口感劲道。3.1.2菜肴类食品应色香味俱佳，食材新鲜，烹饪得当，调味适中。3.1.3点心类食品应外形美观，口感细腻，甜度适中。3.1.4饮料类食品应口感纯正，无异味，符合国家相关卫生标准。3.2原材料采购与检验乙方应严格按照国家相关法律法规和行业标准，选择合格的原材料供应商，并建立原材料采购台账。原材料应具有合格的检验报告和相关证明文件，保证原材料的质量和安全。3.2.1乙方应定期对原材料供应商进行评估和审核，保证其提供的原材料符合质量要求。3.2.2原材料入库前，乙方应进行严格的检验和验收，对不合格的原材料应及时予以退货处理。3.2.3乙方应建立原材料追溯体系，保证原材料的来源可追溯，质量可控制。3.3食品加工与制作规范乙方应按照国家相关法律法规和行业标准，以及甲方的要求，制定食品加工与制作规范。食品加工与制作过程应严格遵守卫生标准和操作流程，保证食品的质量和安全。3.3.1食品加工人员应具备健康证明和相关从业资格证书，严格遵守卫生操作规程。3.3.2食品加工车间应保持清洁卫生，定期进行消毒和通风。3.3.3食品加工设备应定期进行维护和保养，保证其正常运行和卫生状况良好。3.3.4食品加工过程中应严格控制食品添加剂的使用，保证其使用符合国家相关标准和规定。3.4食品包装与储存要求乙方应按照国家相关法律法规和行业标准，以及甲方的要求，制定食品包装与储存要求。食品包装应符合卫生标准和环保要求，保证食品在储存和运输过程中的质量和安全。3.4.1食品包装材料应具有合格的检验报告和相关证明文件，无毒、无害、无异味。3.4.2食品包装应密封良好，防止食品受到污染和变质。3.4.3食品储存仓库应保持清洁卫生，通风良好，温度和湿度适宜。3.4.4食品应按照不同的品种、规格和批次进行分类储存，防止交叉污染和变质。四、食品安全条款4.1食品安全管理制度乙方应建立完善的食品安全管理制度，包括但不限于食品安全责任制、食品安全培训制度、食品安全检查制度、食品安全应急预案等。保证食品安全管理工作的有效实施。4.1.1乙方应明确食品安全责任人，负责食品安全管理工作的组织、协调和监督。4.1.2乙方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。4.1.3乙方应定期对食品安全管理制度进行检查和评估，及时发觉和整改存在的问题。4.1.4乙方应制定食品安全应急预案，明确应急处置流程和责任分工，保证在发生食品安全时能够及时、有效地进行处置。4.2食品检验与检测乙方应按照国家相关法律法规和行业标准，以及甲方的要求，对食品进行检验和检测。食品检验与检测应包括原材料检验、过程检验和成品检验等环节，保证食品的质量和安全。4.2.1乙方应建立食品检验与检测实验室，配备专业的检验人员和设备，保证检验工作的准确性和可靠性。4.2.2乙方应按照规定的检验项目和检验频率，对原材料、过程产品和成品进行检验和检测，对不合格的产品应及时予以处理。4.2.3乙方应定期将食品检验与检测结果报告给甲方，接受甲方的监督和检查。4.2.4甲方有权对乙方的食品检验与检测工作进行监督和检查，对发觉的问题应及时要求乙方进行整改。4.3食品安全处理机制乙方应建立食品安全处理机制，及时、有效地处理食品安全，保障乘客的健康和安全，减少对甲方的影响。4.3.1乙方应制定食品安全应急预案，明确报告、应急处置、原因调查、责任追究等程序和要求。4.3.2一旦发生食品安全，乙方应立即启动应急预案，及时采取措施，控制的扩大，并在第一时间报告甲方和当地食品药品监督管理部门。4.3.3乙方应配合甲方和当地食品药品监督管理部门进行调查，查明原因，认定责任，提出整改措施和处理意见。4.3.4乙方应根据调查结果，对相关责任人进行严肃处理，并及时向甲方和当地食品药品监督管理部门报告处理情况。五、免责条款5.1一般免责情形在符合以下情形时，甲方和乙方可以免除相应的责任：5.1.1因乘客自身原因导致的食品质量问题或食品安全，甲方和乙方不承担责任。5.1.2因不可抗力因素导致的食品质量问题或食品安全，甲方和乙方不承担责任，但应及时采取措施减少损失，并在不可抗力因素消除后尽快恢复履行合同义务。5.1.3因法律法规的变更或行为导致的食品质量问题或食品安全，甲方和乙方不承担责任，但应及时调整合同内容，以适应法律法规的变化或行为的要求。5.2不可抗力免责若因不可抗力事件（如自然灾害、战争、恐怖袭击、禁令等）导致一方无法履行本合同的全部或部分义务，该方不承担违约责任。但应在不可抗力事件发生后及时通知对方，并提供相关证明文件。在不可抗力事件影响消除后，双方应尽快恢复履行本合同。5.2.1不可抗力事件的定义和范围应按照法律法规的规定和通常的理解进行解释。5.2.2受不可抗力事件影响的一方应采取合理的措施减轻不可抗力事件的影响，如调整生产计划、寻找替代原材料等。5.2.3若不可抗力事件持续时间超过[具体时间]，双方应协商是否解除本合同或部分解除本合同。5.3第三方责任免责若因第三方的原因导致食品质量问题或食品安全，甲方和乙方在承担相应责任后，有权向第三方追偿。但应在发生后及时通知对方，并提供相关证据材料。5.3.1第三方的定义和范围应包括但不限于原材料供应商、运输公司、仓储公司等与航空食品生产、运输、储存相关的主体。5.3.2甲方和乙方应在与第三方签订的合同中明确第三方的责任和义务，以及在发生食品质量问题或食品安全时的赔偿责任。5.3.3若第三方拒绝承担责任或无法承担全部责任，甲方和乙方应按照各自的过错程度分担剩余的赔偿责任。六、质量监督与检查6.1甲方的监督权利甲方有权对乙方的食品生产、加工、包装、储存和配送等环节进行监督和检查，以保证乙方提供的航空食品符合质量标准和食品安全要求。甲方有权要求乙方提供相关的文件和记录，如原材料采购台账、食品检验报告、生产加工记录等。6.1.1甲方可以定期或不定期地对乙方的生产场所进行现场检查，检查内容包括但不限于生产设备、卫生状况、操作流程等。6.1.2甲方有权对乙方提供的食品进行抽样检验，检验结果作为评估乙方食品质量的依据之一。6.1.3若甲方发觉乙方存在违反本合同约定的行为或食品质量问题，有权要求乙方立即整改，并有权暂停乙方的供货资格，直至乙方整改合格。6.2乙方的配合义务乙方应积极配合甲方的监督和检查工作，提供必要的协助和支持。乙方应按照甲方的要求，及时提供相关的文件和记录，并对甲方提出的问题进行认真整改。6.2.1乙方应指定专人负责与甲方的沟通和协调工作，保证双方的信息畅通。6.2.2乙方应按照甲方的要求，准备好相关的文件和记录，以便甲方进行查阅和审核。6.2.3乙方应认真对待甲方提出的问题和整改要求，制定切实可行的整改措施，并在规定的时间内完成整改工作。6.3检查结果的处理甲方应根据监督和检查的结果，对乙方的食品质量和安全状况进行评估。若乙方的食品质量和安全状况符合本合同的要求，甲方应继续履行本合同；若乙方的食品质量和安全状况不符合本合同的要求，甲方有权要求乙方进行整改，直至符合要求为止。若乙方在规定的时间内未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担相应的违约责任。6.3.1甲方应在检查结束后及时向乙方反馈检查结果，明确指出存在的问题和整改要求。6.3.2乙方应在收到检查结果后，认真分析存在的问题，制定整改计划，并在规定的时间内将整改计划提交给甲方。6.3.3甲方应对乙方的整改情况进行跟踪和复查，保证乙方按时完成整改工作，并达到整改要求。七、合同履行与变更7.1合同履行的时间、地点和方式本合同的履行时间为自合同生效之日起至合同终止之日止。合同履行的地点为乙方的生产场所和甲方指定的交货地点。合同履行的方式为乙方按照甲方的要求，按时、按量、按质提供航空食品，并负责将食品运输至甲方指定的交货地点。7.1.1乙方应在每个航班起飞前[具体时间]，将航空食品送达甲方指定的交货地点。7.1.2乙方应按照甲方的订单要求，准确提供食品的品种、数量和规格。7.1.3乙方应选择合适的运输方式，保证食品在运输过程中的质量和安全。运输过程中应采取必要的保温、冷藏、防潮等措施，防止食品受到污染和变质。7.2合同变更的条件与程序本合同的变更应经双方协商一致，并签订书面变更协议。变更协议应明确变更的内容、原因、时间和双方的权利义务等事项。未经双方协商一致，任何一方不得擅自变更本合同。7.2.1若因法律法规的变更、行为或不可抗力事件等原因，导致本合同的履行发生困难或无法履行，双方应协商变更本合同的相关内容。7.2.2若甲方对食品的品种、数量、规格或质量要求等发生变化，应提前[具体时间]通知乙方，双方应协商变更本合同的相关内容。7.2.3变更协议应经双方签字盖章后生效，作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。八、价格与支付8.1食品价格的确定双方应根据市场行情、食品质量和成本等因素，协商确定航空食品的价格。食品价格应包括食品的生产成本、运输费用、包装费用、税费等相关费用。8.1.1双方应在本合同签订后[具体时间]内，协商确定食品价格，并签订价格协议。价格协议应明确食品的品种、规格、价格和有效期等事项。8.1.2若市场行情发生变化或食品成本发生较大波动，双方应及时协商调整食品价格。调整后的价格应经双方签字盖章后生效，作为价格协议的补充内容。8.2支付方式与时间甲方应按照本合同的约定，及时向乙方支付食品款项。支付方式可以选择银行转账、支票或其他双方认可的支付方式。支付时间为甲方收到乙方提供的发票后[具体时间]内。8.2.1乙方应在每个月的[具体日期]前，向甲方提供上个月的食品发票和结算清单。发票应符合国家相关法律法规和税务要求，结算清单应详细列出食品的品种、数量、价格和金额等事项。8.2.2甲方应在收到乙方提供的发票和结算清单后，进行审核和确认。若审核无误，甲方应在[具体时间]内，将食品款项支付至乙方指定的银行账户。8.2.3若甲方对乙方提供的发票或结算清单有异议，应在收到后[具体时间]内提出，双方应及时进行沟通和协商，解决争议。8.3发票与税务乙方应按照国家相关法律法规和税务要求，向甲方提供合法有效的发票。乙方应承担因发票问题导致的一切法律责任和经济损失。8.3.1乙方应在向甲方交付食品的同时向甲方提供相应的发票。发票的内容应真实、准确、完整，符合国家相关法律法规和税务要求。8.3.2若乙方提供的发票不符合要求，甲方有权拒绝支付相应的款项，并要求乙方重新提供合法有效的发票。8.3.3乙方应按照国家相关法律法规和税务要求，按时缴纳相关税费，不得偷税、漏税或逃税。若乙方因税务问题导致甲方遭受损失，乙方应承担相应的赔偿责任。九、违约责任9.1甲方的违约责任若甲方未按照本合同的约定向乙方支付食品款项，应按照逾期未付金额的[具体比例]向乙方支付违约金。若甲方逾期支付超过[具体时间]，乙方有权解除本合同，并要求甲方支付已交付食品的款项及违约金。9.1.1若甲方未按照本合同的约定向乙方提供相关信息或文件，导致乙方无法正常履行合同义务，甲方应承担相应的责任，赔偿乙方因此遭受的损失。9.1.2若甲方违反本合同的其他约定，应承担相应的违约责任，赔偿乙方因此遭受的损失。9.2乙方的违约责任若乙方未按照本合同的约定向甲方提供符合质量标准和食品安全要求的航空食品，应按照合同金额的[具体比例]向甲方支付违约金，并承担因此给甲方造成的一切损失。若乙方的违约行为导致食品安全，乙方应承担相应的法律责任和赔偿责任。9.2.1若乙方未按照本合同的约定按时、按量、按质提供航空食品，应按照逾期交付食品金额的[具体比例]向甲方支付违约金。若乙方逾期交付超过[具体时间]，甲方有权解除本合同，并要求乙方支付违约金及赔偿因此给甲方造成的损失。9.2.2若乙方违反本合同的其他约定，应承担相应的违约责任，赔偿甲方因此遭受的损失。9.3违约金的计算与支付违约金的计算方式应按照本