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文档简介

5粮油检验黄粒米及裂纹粒检验本文件规定了测定稻谷和大米黄粒米含量及糙米裂纹粒含量的术语和定义、原理、仪器和用具、下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适LS/T6402粮油检验设备和方法标准适用性4.1黄粒米检验原理人工目测法：通过人眼识别与同一批次正常大米颜色明显不同，胚乳呈黄色的米粒，挑选并称重图像分析法：根据黄粒米与正常米粒颜色的差异，采用图像采集和图像分析技术，自动识别黄粒4.2裂纹粒检验原理人工目测法：通过人眼识别糙米表面出现裂纹的米粒，挑选并计算其5.1外观品质检测仪：具有图像采集和图像分析功能，能自动检测、计算并显示黄粒米的含量。仪器5.2实验砻谷机：适合稻谷脱壳且不损伤糙5.3实验碾米机：适合糙米碾磨去除皮层和胚的实验室用碾米机，符合整精米率标准样品检验要求。黄粒米和裂纹粒检验前，应对实验砻谷机和实验碾米机进行调整，必要时应使用稻谷整精米率标用实验碾米机（5.3）碾制成符合适碾加工精度要求的大米，去除米粒表面糠粉，称重（W精确至7.2.3如果试样为大米样品，直接分取2份样将待测样品放入分析盘（5.5）中，按照黄粒米定义，用镊子挑选出胚乳呈黄色、颜色与同一批次5按仪器说明书安装、调试好仪器，并按照说明书操作要求，将待测样品放置于外观品质检测仪（5.1）中，启动检测，进行图像采集和图像分析。仪器自动计算得到样品的黄粒米含量质量分数，并将7.2.1中制备的100粒整粒糙米，放入分析盘中，在自然光线下用肉眼或辅以放大镜进行鉴别，或辅以透射灯光，拣出有裂纹的米粒，粒数记为N。H——黄粒米含量（%在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大于0.3%，以算术平均值表示，测试结试样中黄粒米含量从仪器直接读取，在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大L——裂纹粒含量（

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