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文档简介
4.中国美食第一课时二年级语文下册•人教版
中国美食
锦园小厨师招聘会第一关：菜名关第二关：烹饪关第三关：食谱关
第一关菜名关凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子
bōjiānfŭqié烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇kǎozhǔbàodùnmóɡū
蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭zhēnɡjiǎozhájiànɡ
zhōudàn腐香煎豆腐子红烧茄子
菇小鸡炖蘑菇fǔfuzǐziɡū
ɡu炸炸(炸酱面）zhá炸(爆炸）zhà
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
菠茄蘑菇
腐酱粥蛋饺哪些菜名里有“腐”字？麻婆豆腐凉拌腐竹
第二关烹饪关炖炒爆烧烤炸火：炖炒爆烧烤炸灬：煎蒸煮
四点底与火的关系（微课视频）小火炖，大火炒，火力十足就叫爆。食物制作花样多，煎炸蒸煮和烧烤。中国美食遍天下，小小火苗立功劳。
选一种或两种食材，讨论用什么烹饪方法做成美食。拌煎烤烧煮炖蒸炒爆炸
我需要的食材是（），用（）的烹饪（pēngrèn）方法，这道美食叫做（），味道（）。
第三关食谱关烤左窄右宽撇画穿插点要避让烧shǎo
kǎo
烧shāo烤
kǎo
恭喜同学们成为锦园小厨师啦！中国历史悠久
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