中药煎煮课件

中药煎煮的注意事项中药煎煮

煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在乎此。——《医学源流论》中药煎煮中药煎煮1、中药煎煮用物的准备2、中药煎煮的方法3、中药的注意事项中药煎煮一、中药煎煮用物的准备

1、煎煮的容器煎中药要用砂锅，而不能用铜、铝、铁等金属做的锅，这是为什么呢？

性质稳定，不容易与药物起化学反应传热慢、受热匀，不容易糊锅价格便宜中药煎煮一、中药煎煮用物的准备

2、水的选择

水是煎中药时最重要的因素之一。通常只要是干净的水就行，井水、自来水都可以。忌：不能直接用沸水煎煮，否则药物里的蛋白质很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。中药煎煮一、中药煎煮用物的准备药材的准备：煎药前除粉剂等不宜清洗的药物外，应先洗干净，然后用冷水浸泡20～30分钟，使药物完全被水渗透，便于有效成分的溶解，然后再加水煎煮。中药煎煮二、中药煎煮的方法

一般中药为干品，而且有一定的体积与厚度，必须一定时间的浸泡后方可使药物湿润变软，内部管道通畅，使有效成分容易溶出。根据汤剂的类型不同，加水量与煎煮时间见下表：汤剂类型加水量（浸过药面）煎煮时间普通类药2-3cm（1-2个手指节）20-30min（武火-中火）滋补类药3-5cm（2-3个手指节）30-60min（武火-文火）解表类药1-2cm（1个手指节）15-20min（武火-中火）中药煎煮二、中药煎煮的方法4、特殊中药则需按医嘱煎煮先煎药：将先煎药放在砂锅内，用水煎之，约滚10-15min。然后将其他正在浸泡的药物加入同煎。

后下药：待药汁煎至预定服量（约20-25min后），然后将后下药投入砂锅内，再煎煮3-5min即可。冲服药：用煎好之药汁（或开水），将冲服药搅匀后同服。焗服药：先将焗服药放在碗里，然后将煎好之药汁冲入碗中，盖上焖3-5min，温度降低适中后滤出药汁服用。炖服药：将炖服药放进炖盅内加入一小碗水盖好，隔水炖1h左右服用。中药煎煮二、中药煎煮的方法

特殊中药则需按医嘱煎煮先煎药：将先煎药放在砂锅内，用水煎之，约滚10-15min。然后将其他正在浸泡的药物加入同煎。

后下药：待药汁煎至预定服量（约20-25min后），然后将后下药投入砂锅内，再煎煮3-5min即可。冲服药：用煎好之药汁（或开水），将冲服药搅匀后同服。焗服药：先将焗服药放在碗里，然后将煎好之药汁冲入碗中，盖上焖3-5min，温度降低适中后滤出药汁服用。

中药煎煮二、中药煎煮的方法

特殊中药则需按医嘱煎煮炖服药：将炖服药放进炖盅内加入一小碗水盖好，隔水炖1h左右服用。烊化药：把烊化药打碎放入碗中，倒入煎好之药汁，搅溶服用。当药物不完全溶化时，则隔水蒸片刻，完全溶化后服用。包煎药：将一些有黏液成分（例如车前子），有绒毛的药物（例如旋复花、辛夷花），体细质轻（例如蒲黄、海金沙、灶心土）等药物用纱布包裹后同煎。但不宜包扎太紧，以免影响有效成分渗出。中药煎煮

一煎取其性，二煎取其味——一般汤剂都要煎煮2-3次。通常连续煎煮2次，药汁混匀后再分成2份，分2次服用。解表类的不能浓缩给药，而应煎多少服多少。中药煎煮中药煎煮时间越长疗效越好？

在刚开始煎煮时，药汁浓度是随着时间增长而增加，但到一定时间，药材内部的浓度与外部的浓度相同时（即到达饱和浓度），再加热药物有