街道食堂外包协议书

街道食堂外包协议书甲方（发包方）：名称：[街道名称]法定代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系方式：[联系电话]乙方（承包方）：名称：[公司名称]法定代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方有意将街道食堂外包给乙方经营管理，乙方具备提供相关餐饮服务的能力和资质，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就街道食堂外包事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述（一）食堂位置及规模甲方将位于[街道食堂具体地址]，建筑面积为[X]平方米的食堂发包给乙方。食堂内设有餐厅、厨房操作间、储物间、洗碗间等功能区域，可同时容纳[X]人就餐。（二）服务内容1.餐饮供应乙方负责按照甲方的要求，为街道工作人员及相关服务对象提供早、中、晚三餐的餐饮服务。餐饮种类应丰富多样，包括但不限于主食、副食、汤品、饮品等，每周提供不少于[X]种不同的菜品选择，并根据季节变化和甲方反馈适时调整菜单。2.食品安全保障严格遵守国家食品安全相关法律法规和标准，确保食堂食品的采购、储存、加工、制作、销售等环节符合卫生要求。建立健全食品安全管理制度，配备专业的食品安全管理人员，定期对食堂从业人员进行健康检查和食品安全培训。3.食堂环境维护负责食堂内部及周边环境的日常清洁卫生工作，包括餐厅桌椅摆放整齐、地面清洁、门窗擦拭、餐具清洗消毒等。保持食堂环境整洁、舒适，为就餐人员提供良好的用餐环境。4.餐具及设备管理负责食堂内餐具、厨具、桌椅等设施设备的采购、配备、维护和更新。确保餐具清洁卫生，设备正常运行，如有损坏应及时维修或更换。5.特殊用餐服务根据甲方需求，为特殊情况下的就餐人员（如病号餐、回民餐等）提供相应的特殊用餐服务，确保满足不同人群的饮食需求。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的餐饮服务质量、食品安全状况、食堂环境等进行监督检查，提出意见和建议。有权根据实际情况对食堂的经营管理提出合理要求，乙方应积极配合并予以落实。有权在乙方违反本协议约定或出现食品安全问题等严重影响街道正常工作秩序的情况下，解除本协议。2.义务向乙方提供食堂现有设施设备的清单及使用状况说明。协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，如卫生许可证、食品经营许可证等，费用由乙方承担。按照本协议约定的方式和时间向乙方支付食堂外包费用。尊重乙方的经营自主权，不得干涉乙方正常的经营管理活动，但有权对乙方的经营行为进行必要的监督和指导。（二）乙方权利义务1.权利按照本协议约定自主经营食堂，制定合理的经营管理制度和服务流程。要求甲方提供必要的协助和支持，以确保食堂正常运营。在甲方未按照本协议约定支付外包费用或存在其他违约行为时，有权要求甲方支付费用并承担违约责任。2.义务严格遵守国家法律法规和食品安全相关标准，合法经营食堂。按照本协议约定的服务内容和质量标准，为甲方提供优质、安全、卫生的餐饮服务。定期对食堂从业人员进行健康检查和食品安全培训，确保从业人员持健康证上岗，具备良好的服务意识和专业技能。建立健全食堂财务管理制度，独立核算经营成本和收支情况，定期向甲方提供财务报表。加强食堂的安全管理，制定安全管理制度和应急预案，确保食堂无安全事故发生。因乙方原因导致的安全事故，由乙方承担全部责任。接受甲方的监督检查，对甲方提出的意见和建议及时整改落实。未经甲方书面同意，不得将食堂转包给第三方经营。配合甲方完成上级部门或相关单位对食堂的检查、评估等工作。三、费用及支付方式（一）外包费用甲方按照本协议约定向乙方支付食堂外包费用，费用标准为每月人民币[X]元（大写：[大写金额]）。该费用包含食堂食材采购、人员工资、水电费、设备维护费、餐具费、管理费等乙方经营食堂所需的全部费用，但不包括甲方另行要求乙方提供的特殊服务费用。（二）支付方式甲方按月支付食堂外包费用，每月[具体支付日期]前将上月费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在每月费用支付前向甲方提供合法有效的发票，否则甲方有权拒绝支付费用且不承担任何违约责任。四、食品安全与卫生管理（一）食品安全责任乙方作为食堂食品安全的第一责任人，应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理，确保食堂食品的安全卫生。（二）食品采购要求1.乙方应从具有合法资质的供应商处采购食品及食品原料，索取并留存供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等相关资质证明文件。2.建立食品采购索证索票制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，并妥善保存相关记录。3.禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；禁止采购病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；禁止采购未经检疫或者检疫不合格的肉类，以及超过保质期的食品、食品添加剂。（三）食品储存要求1.设立专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度符合食品储存要求。2.食品应分类分区存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则，防止交叉污染。3.定期检查库存食品，及时清理变质、过期食品，并做好记录。（四）食品加工制作要求1.配备与食堂经营规模相适应的食品加工制作设备和设施，确保设备正常运行，符合卫生要求。2.食品加工制作过程应严格遵守食品安全操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透，防止交叉污染。3.加工制作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生，操作前应洗手消毒。4.禁止在食堂内加工制作国家禁止生产经营的食品。（五）餐具清洗消毒保洁要求1.配备足够数量的餐具、厨具，并定期进行清洗消毒。2.餐具清洗消毒应采用物理消毒或化学消毒的方法，消毒后的餐具应符合国家食品安全标准要求。3.设立餐具专用保洁设施，保持保洁设施清洁卫生，餐具消毒后应及时放入保洁设施内，防止再次污染。（六）环境卫生要求1.保持食堂内环境整洁卫生，每天对餐厅、厨房操作间、储物间、洗碗间等区域进行清扫、消毒，定期进行全面清洁和消毒。2.食堂内的垃圾应及时清理，存放垃圾的容器应加盖密闭，防止异味散发和蚊蝇滋生。3.加强食堂周边环境的管理，保持周边环境整洁，无杂物堆积。（七）食品安全检查与整改1.乙方应建立食品安全自查制度，每天对食堂食品安全状况进行检查，每周进行一次全面自查，并做好记录。2.甲方有权不定期对乙方食堂的食品安全状况进行监督检查，乙方应积极配合。对于甲方检查中发现的问题，乙方应立即整改，并在规定时间内将整改情况书面报告甲方。3.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方及相关部门报告。同时，乙方应积极配合有关部门进行调查处理，承担相应的法律责任。五、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本协议约定的时间和方式向乙方支付外包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已产生的费用及违约金。2.若甲方违反本协议约定，干涉乙方正常的经营管理活动，给乙方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本协议约定的服务内容和质量标准提供餐饮服务，甲方有权要求乙方限期整改；经整改仍不符合要求的，甲方有权扣除当月外包费用的[X%]作为违约金。若乙方连续[X]个月未能达到服务标准，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付但未实际发生的费用，同时乙方应按照本协议总金额的[X%]向甲方支付违约金。2.若乙方违反食品安全相关法律法规和标准，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的全部损失，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。同时，甲方有权解除本协议，乙方应按照本协议总金额的[X%]向甲方支付违约金。3.若乙方未经甲方书面同意，将食堂转包给第三方经营，甲方有权解除本协议，乙方应返还已支付但未实际发生的费用，并按照本协议总金额的[X%]向甲方支付违约金。4.若乙方未按照本协议约定履行其他义务，应承担违约责任，赔偿甲方因此遭受的损失。每逾期一日，应按照本协议总金额的[X%]向甲方支付违约金；逾期超过[X]日的，甲方有权解除本协议。六、协议的变更与解除（一）协议变更本协议履行期间，如有需要变更协议内容，双方应协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。（二）协议解除1.经双方协商一致，可以提前解除本协议。2.若一方严重违反本协议约定，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担相应的违约责任。3.因不可抗力或政府政策调整等原因导致本协议无法履行或部分无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。在不可抗力或政府政策调整等原因消除后，双方应协商是否继续履行本协议或变更协议内容。七、争议解决本协议在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款（一）协议生效本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后