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SZDBSZDB/Z322—2018食品中顺丁烯二酸的测定高效液相色谱法DeterminationofMaleicAcidinFoodsbyHighperformanceliquidchromatographymethod2018-08-21发布2018-09-01实施深圳市市场和质量监督管理委员会发布I前言 II 2规范性引用文件 3原理 4试剂和材料 4.1试剂及试剂的配制 4.2标准物质及标准溶液的配制 5仪器和设备 26分析步骤 26.1样品处理 26.2仪器条件 26.3测定 27结果计算 28精密度 39其他 3附录A（资料性附录）顺丁烯二酸的高效液相色谱图 41淀粉及其制品中的顺丁烯二酸用50%甲醇溶液提取，加入氢氧化钾溶液，静置，再加入盐酸溶液4.1.100.5mol/L氢氧化钾溶液：称取氢氧化钾（4.1.8）14g24.2.1标准物质：顺丁烯二酸（CAS：110-16-7纯度大于99.0%。4.2.2标准储备溶液：准确称取顺丁烯二酸标准物质50mg（按纯度折算）于100mL容量4.2.3标准工作液：将标准储备液用水稀释，得到浓度分别为0.10mg/L、0.取上清液，经0.22μm滤膜过滤，待高效液相测定。3c×VmX=c×VmX样品中顺丁烯二酸的含量，单位为毫克每千克（mg/kgc用标准曲线计算出待测样液中顺丁烯二酸的浓度，单位为毫克V定容体积，单位为m试样质量

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