学校大灶管理协议书

学校大灶管理协议书甲方（委托方）：名称：[学校名称]法定代表人：[姓名]地址：[学校地址]联系方式：[联系电话]乙方（受托方）：名称：[餐饮管理公司名称]法定代表人：[姓名]地址：[公司地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方为学校，需要对学校大灶进行管理，为师生提供餐饮服务；乙方具备专业的餐饮管理经验和能力。甲乙双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方委托乙方管理学校大灶事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述（一）大灶设施设备1.乙方负责管理甲方提供的学校大灶现有设施设备，包括但不限于炉灶、蒸箱、烤箱、冷藏设备、餐具消毒设备、桌椅等。乙方应确保设施设备的正常运行，并定期进行维护、保养和清洁。2.在管理期间，乙方如需对设施设备进行更换或维修，应提前向甲方提出书面申请，经甲方同意后，按照相关规定进行操作。（二）餐饮服务内容1.乙方负责为甲方师生提供早、中、晚三餐的餐饮服务。餐饮种类应丰富多样，包括但不限于主食、菜品、汤品、饮品等，以满足不同师生的口味需求。2.乙方应严格遵守国家食品安全相关法律法规和标准，确保所提供的餐饮食品符合卫生要求，无变质、无污染、无异味等情况。3.乙方应根据季节变化和师生反馈，合理调整餐饮菜品的搭配和口味，定期推出新菜品，提高餐饮服务质量。（三）食材采购与配送1.乙方负责学校大灶食材的采购工作，应选择具有合法资质、信誉良好的供应商，确保食材的质量安全。2.食材采购应严格按照食品安全标准进行，采购的食材应新鲜、无污染、无农药残留等。乙方应建立食材采购索证索票制度，留存供应商资质证明、食材检验检疫报告等相关资料。3.乙方应负责将采购的食材按时、安全地配送至学校大灶，并做好食材的验收、储存和保管工作。食材储存应分类存放，防止交叉污染，确保食材质量不受影响。二、权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的大灶管理工作进行监督检查，提出意见和建议。有权了解乙方的食材采购情况、餐饮服务质量等相关信息。如乙方违反本协议约定或食品安全相关规定，甲方有权要求乙方限期整改，直至解除本协议。2.义务按照本协议约定向乙方支付管理费用。为乙方提供大灶管理所需的场地、设施设备等必要条件。协助乙方协调与学校师生的关系，及时处理师生对餐饮服务的投诉和建议。向乙方提供学校师生的人数、特殊饮食需求等相关信息，以便乙方合理安排餐饮服务。（二）乙方权利义务1.权利按照本协议约定收取管理费用。有权根据实际情况自主安排大灶的管理工作，包括人员调配、食材采购等，但需符合本协议约定和相关法律法规要求。在管理过程中，如遇甲方不合理要求或不可抗力等因素影响正常管理工作，乙方有权提出合理诉求或采取相应的应对措施。2.义务严格遵守国家法律法规和食品安全相关标准，规范管理学校大灶，确保餐饮服务质量和食品安全。配备专业的餐饮管理团队和工作人员，包括厨师、服务员、采购员、食品安全管理员等，并确保工作人员具备相应的资质和健康证明。按照本协议约定的餐饮服务内容和标准，为甲方师生提供优质、安全、卫生的餐饮服务。建立健全大灶管理制度，包括食材采购制度、食品加工制作制度、餐具消毒制度、食品安全自查制度等，并严格执行。定期对大灶设施设备进行维护、保养和清洁，确保设施设备正常运行。如设施设备出现故障，应及时维修或更换，保障餐饮服务不受影响。接受甲方的监督检查，积极配合甲方的工作，对甲方提出的意见和建议及时整改落实。定期向甲方汇报大灶管理工作情况，包括食材采购情况、餐饮服务质量、食品安全状况等，并接受甲方的考核评估。加强对工作人员的培训教育，提高工作人员的业务水平和服务意识，保障餐饮服务质量。妥善处理师生对餐饮服务的投诉和建议，及时反馈处理结果，做到让师生满意。三、费用及支付方式（一）管理费用1.甲方按照每月[X]元的标准向乙方支付大灶管理费用。管理费用包含乙方人员工资、食材采购费用、设施设备维护保养费用、水电费、管理费等乙方为履行本协议所产生的一切费用。2.管理费用的计算周期为自然月，自本协议生效之日起计算。（二）支付方式1.甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月管理费用支付至乙方指定的银行账户。2.乙方应在收到甲方支付的管理费用后，向甲方提供合法有效的发票。四、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本协议约定按时支付管理费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停餐饮服务，直至甲方支付管理费用及违约金。2.若甲方违反本协议约定，未为乙方提供必要的场地、设施设备等条件，导致乙方无法正常履行管理职责，甲方应承担因此给乙方造成的损失。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本协议约定的餐饮服务内容和标准提供服务，或餐饮食品不符合食品安全要求，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方未在规定期限内整改到位，甲方有权扣除当月管理费用的[X%]作为违约金。情节严重的，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已收取的管理费用，同时乙方应承担因此给甲方造成的损失。2.若乙方未按照本协议约定建立健全大灶管理制度或未严格执行相关制度，导致发生食品安全事故或其他安全问题，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已收取的管理费用，同时乙方应按照损失金额的[X倍]向甲方支付赔偿金。3.若乙方未按照本协议约定对设施设备进行维护、保养和清洁，导致设施设备损坏或无法正常运行，影响餐饮服务的，乙方应及时维修或更换设施设备，并承担相应费用。如给甲方造成损失的，乙方应予以赔偿。4.若乙方擅自将本协议约定的大灶管理工作转包或分包给第三方，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已收取的管理费用，同时乙方应按照管理费用总额的[X%]向甲方支付违约金。5.若乙方违反本协议约定的其他条款，应承担违约责任，向甲方支付违约金[具体金额]元。如给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。五、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，甲乙双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他条款（一）协议生效本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续[X]年。（二）协议变更与解除1.本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。2.在协议履行期间，如遇不可抗力等因素导致本协议无法继续履行或部分无法履行，双方应及时协商解决，互不承担违约责任。如因不可抗力等因素需要解除本协议，双方应按照实际履行情况结算费用，并互不承担其他责任。（三）保密条款双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密、管理信息等予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。（四）协议份数本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有