2023职业教育质量年度报告（浙江省衢州旅游学校）

2023年职业教育质量年度报告

浙江省衢州旅游学校

2022年12月

目录

内容真实性责任声明..................................................................1

2023年职业教育质量年度报告................................................2

1学生发展质量..........................................................................2

1.1党建引领........................................................................2

1.2立德树人........................................................................4

1.3在校体验........................................................................6

1.4就业质量........................................................................8

1.5创新创业........................................................................9

1.6技能大赛......................................................................10

2教育教学质量........................................................................12

2.1专业建设质量..............................................................12

2.2课程建设质量..............................................................16

2.3教学方法改革..............................................................17

2.4教材建设质量..............................................................21

2.5数字化教学资源建设.................................................22

2.6师资队伍建设..............................................................23

2.7校企双元育人..............................................................27

3国际合作质量........................................................................29

3.1留学生培养质量..........................................................29

3.2合作办学质量..............................................................30

3.3开发标准质量..............................................................30

3.4国（境）外独立办学质量.........................................30

3.5助力“一带一路”建设质量.....................................30

3.6提升学生国际化素养质量.........................................31

4服务贡献质量........................................................................31

4.1服务行业企业..............................................................31

4.2服务地方发展..............................................................32

4.3服务乡村振兴..............................................................33

4.4服务地方社区.............................................................34

4.5具有地域特色的服务................................................34

4.6具有本校特色的服务.................................................35

5政策落实质量........................................................................37

5.1国家政策落实..............................................................37

5.2地方政策落实..............................................................38

5.3学校治理......................................................................39

5.4质量保证体系建设......................................................40

5.5经费投入......................................................................41

6.面临挑战.................................................................................41

挑战1：产教融合校企合作不够紧密....................................41

挑战2：中高职合作有待进一步深化....................................41

挑战3：职业培训及专业课师资不足....................................41

附表............................................................................................43

表目录

表1近三年毕业生留开率一览表.......................8

表2高水平专业建设前后部分成果增量................14

表3项目经费使用一览表............................38

表1中等职业教育质量数据表........................44

表2满意度调查表..................................46

图目录

图1“匠心育人567”党建品牌架构......................3

图2“立德树人”教育模式.............................5

图3专业文化与德育的融合路径.......................6

图4“匠心”文化实践体验.............................7

图5“旅游+”专业课程设置结构.......................16

图6《中餐服务》微课程..............................17

图7“四位一体”实训基地架构图......................18

图8三段十环教学改革..............................18

图9“线上+线下”教学模式改革.......................18

图10师资培训实践创新模式.........................24

图11新教师成长训练营.............................24

图12订单式人才培养模式...........................29

图13“23361”“校村发展共同体”旅游人才培养模式......31

图14“校园+田园”服务实践模式......................32

图15“校村发展共同体”路径架构.....................33

案例目录

案例1《匠心育人567》................................4

案例2《根雕特色专业文化育人的探索实践》.............5

案例3《阳光志愿服务优秀项目》.......................7

案例4《匠心筑梦，点亮技能之光》......................9

案例5《手工制茶香飘四海》..........................11

案例6《打造服务全域旅游建设的示范窗口》............15

案例7《打造“三融·双育”中职导游课堂新生态》........17

案例8《虚实一体、专兼协作、赛训结合、课岗双融、校村

合作》............................................20

案例9信息化教学2.0提升..........................20

案例10《传统手工业（非遗）技艺传习传承与创新——专业

教学资源库建设》..................................23

案例11《实施“双进工程”，优化师资团队》..............27

案例12《创设开化特色的现代学徒制模式》.............28

案例13《校村联盟：农村职校赋能乡村振兴的新机制新样

本》..............................................33

案例14《撬动全域旅游发展，助力乡村振兴服

务》..............................................37

1

2023年职业教育质量年度报告

浙江省衢州旅游学校依据《浙江省教育厅办公室关于做

好2023年职业教育质量年度报告编制、发布和报送工作的

通知》（浙教办函〔2022〕351号）的要求，重视编制工作，

成立专班，逐步推进，实现“以教育质量年度报告编制促教

学内涵总结提升”的目的，全面展示一学年的工作特色与亮

点，为学校后续高质量发展奠定基石。

1学生发展质量

1.1党建引领

以党建为引领，将大思政课融入素质教育和学校德育全

过程，打造的“匠心育人567”党建品牌入选省“献礼建党

百年•致敬职教力量”职教党建品牌优秀案例。筹建“匠心尚

美”青年党校。学校获评“衢州市中小学校一校一品党建特

色品牌学校”“衢州市教育系统五星级党支部”“开化县教育

系统优秀党支部”、开化县先进基层党组织。开展“十个一”

主题清廉教育活动，被授予县级清廉示范点、衢州市教育系

统“清廉学校示范点”，被推荐参评全省清廉学校建设示范

标杆。

2

图1：“匠心育人567”党建品牌架构

学校“廉香匠韵”清廉教育

3

典型案例1：《匠心育人567》

学校党支部基于“品德优良、人文扎实、技能精湛、身

心健康”中职核心素养，围绕“茶艺”“厨艺”“根艺”三大

特色专业，积极探索党建“1234”模式（“1”，一条引领线；

“2”，两个结合点；“3”，三条主路径；“4”，四个主抓手。），

深化“匠心育人567”品牌（“五匠心”工程；“六育人”行

动；“七个一”活动），深入开展各类党建活动，形成中职学

校自身鲜明的党建特色。2018年12月学校党支部荣获“衢

州市教育系统五星级党支部”、衢州市中小学校“一校一品”

党建特色品牌学校，《匠心“艺”人》项目荣获衢州市首批

德育品牌。

1.2立德树人

坚持“立德树人，德技并修”，不断深化“育匠德、铸

匠行、树匠品、励匠魂、示匠技”的“匠心‘艺’人德育品

牌建设。以主题月活动串起德育教育主线，按月推进安全、

法治、技能、教学和艺术等主题教育，融合“技能成才强

国有我”“我在窗口写青春”思政教育，引导学生扣好人生

“第一粒扣子”。发挥“第二课堂”育人功效，学校阳光志

愿服务队获评开化县“十佳”志愿服务队。依托省劳动实践

教育项目试点学校，开展“工匠进校园”活动，推出茶农体

验、根雕制作实践等劳动教育课程。学生胡宇哲、汪艳楠被

市文化广电旅游局聘为“城市品牌推广员”，汪艳楠获评县

“金牌讲解员”。

4

提升能力专业基础专业能力岗位技能岗位实战

专业教师沉浸式教学“活页式”新型教材

教

企业大师任务驱动、启发式教学传统手工业技艺传习传承与

案例教学、演示教学创新专业教学资源库

教

学

相琢

长理实一体+双元导师+思政育人

思

政

育

人

自主式学习“大国工匠”精神

学生学

自主、合作探究、学练结合、“民间艺人”技艺

角色体验、比较学习法

成长档案课后评价期末考核社团竞赛行业考核

图2：“立德树人”教育模式

案例2：《根雕特色专业文化育人的探索实践》

在根苑平台基础上提炼出根艺专业文化的精髓为“琢”，

将专业文化与德育文化结合，提升学生核心素养，在校园文

化提升中彰显专业文化特色。匠德育人。“匠德育人”主要

通过“课程化”——校本课程的开发来实现。匠行铸人。“精

琢手中乾坤，成就工匠初心”。匠品树人。学生参与服务根

博园创5A活动，并在第七届中国（开化）根雕文化艺术节

中为20余名浙师大外国留学生指导基本的雕刻技艺。匠魂

励人邀请“根雕技师”与学生互动，让学生亲近“工匠梦”。

匠技示人。通过根雕制作、泥塑作等兴趣小组，用心揣摩传

统工艺，不断精进手艺。立足“根魂”的根雕专业文化，以

核心素养培育为目标，在专业素养、职业素养上寻求与德育

5

的共通点，受到领导与媒体关注。

专业专业文专业文校企文

教化交化教化联

三艺文化节三艺校本教材研发企业体验实践

专业必修课程

专业选修课程社团活动专业特色课程建设社会培训平台

专业技能实训其他相关活动三艺文化课题研究社会服务平台

图3：专业文化与德育的融合路径

1.3在校体验

在“一校一品”校园文化品牌建设中，注重“以人为本，

德育为先，技能为重，全面发展”的育人导向，以“文明校

园创建”为主线，以“尚美学生”评选为抓手，以主题教育

活动月为载体，以星级评定为激励机制，培养忠诚、担当、

向上、至善的学校师生核心价值观。组织开展“校园十佳歌

手“校园主持人”等校级比赛，促进中职生文明素养养成；

打造“三月雷锋活动月、四月体育节、五月技能节”等主题

月活动。每年9月新生开学典礼上开展表彰优秀毕业生大型

颁奖典礼，见证职高生也能人人出彩。积极组织学生参与职

业院校技能大赛、职业素养大赛、文明风采大赛等高规格、

高水平的比赛，并取得优异成绩。

6

图4：“匠心”文化实践体验

教育部官网报道学生茶农体验

案例3：《阳光志愿服务优秀项目》

衢州旅游学校阳光服务队成立于2013年，现有注册志

7

愿者202人，核心成员65人。近年来，团队服务过全国智力

运动会、绿色中国行走进钱江源，中国根雕创作大赛、全国

男子举重锦标赛、浙江省山水旅游节、浙江省第四届体育大

会、开化人发展大会等活动多达70余场，累计服务时长1

万小时，受益对象3万余人。先订立招募目标，划定志愿者

服务范畴，确定招募对象及人数，再在每学年的开学初通过

宣传单以及广播站进行宣传，通过对报名人员的面试筛选，

确定志愿人选，一学年志愿者招募人数为100人。并按期、

按志愿服务内容，对志愿者们进行针对性培训，一般一学期

两次左右。并在志愿汇平台进行注册登记，并按期为其在志

愿者证上进行时数登记，学期末进行积分兑换奖励，调动学

生的积极性，获评开化县“十佳志愿者服务队”之一。

1.4就业质量

学校重视学生胜任职业岗位所需要的专业知识和专业

技能，一方面融入课程设置与教学，通过技能节等活动，给

学生提供展示技能的舞台；另一方面，通过企业见习、顶岗

实习等环节，培养学生的入职场后的专业素养和适应能力。

开展“百名学生进企业”活动，提高本地就业率。2022年共

有11家县内外企业分阶段进行线下招聘，240多名学生签订

了三方协议。初次就业率99.77%，对口就业率为91.91%。

表1：近三年毕业生留开率一览表

年份毕业生数升学人数就业人数本地就业人员本地就业率

2020年4811683137323.3%

2021年5853282575220.2%

2022年6663383286820.7%

平均值5772782996421.4%

8

1.5创新创业

实施虚拟创业、3D打印、网店运营等技能项目。近三年

学生在开化县级以上各项职业能力、技能大赛、文明风采中

获奖共149人次。举办职业教育活动周，推出“双创”教育，

依托798创新创业教育实验室，实现旅游专业与电商、烹饪、

根艺等专业之间的创业孵化融合。学生《气象数据采集系统》

获省中等职业学校职业能力大赛（学生职业素养类）创新赛

三等奖。

职业教育活动周上茶艺展示

案例4：《匠心筑梦，点亮技能之光》

2022衢州市职业教育活动周圆满落下帷幕，浙江省衢州

旅游学校紧扣“技能：让生活更美好”这一主题，开展了系

列活动。通过启动仪式，学法知法明方向；现场作文，青春

有梦书强国；技能展示，双高专业秀风采技能鉴定；知行合

9

一育匠心，出彩人生重规划等活动展示成果。本次职业教育

活动周的开展，多角度、多层次、全方位的宣传了学校的专

业实力与师生风采，扩大了办学影响力。学校紧跟“劳动光

荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，努力在全社会营造

职业教育“前途广阔、大有可为”的良好氛围，有力推动了

开化职业教育的发展。

1.6技能大赛

专业技能人人赛机械类排名衢州市第一名，电子商务和

电子电工为衢州市第三名。坚持“以赛促技”，手工制茶大

赛获省赛一等奖、国赛三等奖。学校八个专业共计九个工种

495名学生进行技能等级认定，鉴定通过率为100%。学生徐

颜晨、廖瑾杰获评市职技院校三星级青苗工匠。

学校手工制茶获全国三等奖

10

学校手工制茶获全国三等奖

案例5：《手工制茶香飘四海》

2022年7月23日至26日，2022年全国职业院校技能大

赛（中职组）手工制茶赛项在重庆市永川区举行，浙江省衢

州旅游学校（浙江）代表队喜获全国三等奖！此次浙江省衢

州旅游学校代表浙江省参赛，与来自全国35个地区的140

名选手同台切磋、以茶会友、传递匠心。比赛内容包括理论

考核、手工现场制茶竞技、茶叶加工技术缺陷诊断竞技三个

环节。参赛选手需按照报名参加的茶类如扁形绿茶、卷曲绿

茶、条形红茶、卷曲形红茶、卷曲形青茶及条形青茶，在规

定时间按照该类茶典型手工制作规范，现场竞技。评委从制

茶现场操作规范、手工制茶方案设计、成品茶质量和茶叶品

质感官评审四个方面进行评比，以四位选手总得分进行排名。

11

经过三天的激烈角逐，经裁判组评定，浙江省衢州旅游学校

代表队获得大赛三等奖。备赛期间，学校高度重视，成立备

赛小组，制定备赛方案，改进制茶设备，多次邀请当地技能

大师、行家能手过海顺、李群勇来校指导。丰红光和毛丽雯

两位老师全程陪同选手备赛，根据选手特点进行针对性训练。

在老师的科学精心指导下，参赛选手通过刻苦训练、通力合

作，具备了扎实的理论功底，娴熟的制茶技艺，过硬的心理

素质。比赛过程中，选手们沉着冷静，注重细节，配合默契，

发挥稳定，充分展示青苗工匠风采。全国手工制茶竞赛，既

检验了浙江省衢州旅游学校茶艺与茶营销专业办学成果，也

对该专业建设起到很大促进作用。学校将以此次大赛为契机，

传承手工制茶技艺，建设高质量茶艺技能教学体系，为开化

培养更多茶叶加工一线“工匠型”技能人才贡献职教力量。

2教育教学质量

2.1专业建设质量

聚焦职业教育服务地方产业发展定位，实施职业教育专

业、师资、实训、招生、就业“五统筹”。探索茶艺、根艺、

厨艺与生态旅游的有机结合，旅游与电商的跨界融合，形成

“吃喝玩游购娱”专业链，输送一批技能型人才。茶艺与茶

营销专业、工艺美术（根艺）专业分别与浙江横店影视职业

学院、浙江广厦建设职业技术大学进行3+2合作办学；计划

2023年新增筹备新增康养休闲旅游服务新兴专业。一年来依

托高水平专业建设，大大提升专业建设内涵：

12

衢州旅游学校与浙江广厦建设职业技术大学交流研讨

衢州旅游学校在浙江横店影视职业学院对接中高职合作专业办学

13

央视七台《相约》栏目录制手工制茶与茶艺成果

优秀毕业生余华军与学生“百人采茶团”茶事研学上了央视《生财有道》

表2：高水平专业建设前后部分成果增量

项目要点建设前建设后备注

入选省级党建典型案例0个1个

党建统领

参观学校党建品牌次数2次5次

“旅游+”融合专业数2个5个

人才培养订单班专业数1个4个

中高职合作数3个6个

课程资源课程资源包2个6个

14

精品在线课程1个3个

微课（超市）2套（个）5套（个）

活页教材0套3套

三教改革1+X证试点专业0个2个

学生技能全国奖项0个1个

市级教学创新团队0个2个

大师工作室入驻学校3个8个

教学团队

教师获评省青年工匠0个1个

支援新疆阿克苏地区教学0个1个

现代学徒制专业数1个3个

校企合作省级产教融合类项目1个3个

县级产教联盟1个3个

社会培训品牌层次省级国家级

社会服务校村发展共同体0个5个

省教学成果奖1个2个

出台职业教育高质量发1个（拟

0个

展文件出台）

学校治理加入职教联盟1个3个

央视报道1次3次

案例6：《打造服务全域旅游建设的示范窗口》

开化县发展全域旅游起步较早，自2013年启动国家公

园发展战略以来，就率先提出“全域景区化、景区公园化、

生态经济化”理念，并将旅游业作为县域经济发展的战略性

支柱产业进行培育。浙江省衢州旅游学校是我县唯一一所中

等职业学校，围绕大旅游专业群组建，先后发展茶文化艺术、

旅游服务与管理、工艺美术等优势专业，成功培养、输送了

一大批技能型人才。开化县职业教育紧紧围绕服务全县中心

15

工作，牢牢抓住“全域旅游”“三产大兴”发展机遇，找准

契合点、结合点，擦亮打响“茶艺”“根艺”“厨艺”三大特

色品牌，走出了一条富有开化地方特色的职业教育发展之路。

CCTV—7乡土栏目共同策划的第二季《乡土·行走魅力茶乡》

纪录片摄制组走进学校，实拍学生手工传统制茶及茶艺展示

成果。2021年师生茶园研学上央视《生财有道》，2022年中

国教育网络电视台刊出旅游专业群服务乡村振兴实践成果。

2.2课程建设质量

学校实施“课岗对接，课证融通”模块化教学，推出旅

游专业群选修课程《导游讲解实训指南》《茶为国饮》《根在

开化，雕出神奇》等；开发“舌尖上的微课超市”《不得不

吃的开化十道菜》《开化珍馐》等，丰富旅游“吃”元素。

2022年研学旅行、网店运营与推广的1+X证考证通过率达

100%。完成“十二生肖”活页教材，建成《开化根雕》非遗

教学资源库，开发“寻根之旅”研学课程。

图5：“旅游+”专业课程设置结构

16

图6：《中餐服务》微课程

案例7：《打造“三融·双育”中职导游课堂新生态》

随着文旅融合加快，旅游产业链进一步延伸、产业边界

加快拓展、旅游业态迭代更新，旅游市场对导游人才需求发

生了根本性的变化，传统中职导游课堂中存在三大“脱轨”

问题。一是构建“三融”·“双育”模式，服务智慧文旅，

二是对接产业发展需求，升级教学内容，三是创新教育教学

团队，助力跨界融合。四是依托工作过程导向，精准项目教

学。五是优化三全育人体系，探索增值评价。推广价值：推

进旅游高水平专业建设，提升旅游专业教学能力，援助新疆

阿克苏中职学校。

2.3教学方法改革

17

各专业根据专业特色，依托“四位一体”实训基地，开

展相应的各种教学法研究，比如根艺专业的“工作坊学徒”、

机械组的“理实一体”等。学校不断研究适合所有专业的项

目任务型“项目教学法”等教学模式。另外还有计算机专业

的任务驱动法，学前教育专业的案例教学法，旅游服务与管

理专业的情景教学法等教学方法，广泛应用在教学中。

图7：“四位一体”实训基地架构图

图8：三段十环教学改革

图9：“线上+线下”教学模式改革

18

实训课教学展示

学前教育专业实习生汇报课展示

19

典型案例8：《虚实一体、专兼协作、赛训结合、课岗

双融、校村合作》

基于全域旅游大背景及企业岗位需求，通过“虚实一体、

专兼协作、赛训结合、课岗双融、校村合作”教学模式，培

养技能好有责任心，服务好又细心，素养好有爱心的“三好

三心”旅游技能人才。实践成效明显，突出三个方面：学生

导游能力显著增强、教师业务能力快速提升、服务产业能力

明显好转；创新点有技能提升可视化、教学模式创新化、社

会服务多元化。获市县金牌导游称号的汪艳楠等同学积极参

加由县文旅委组织的“建党百年红色宣讲”“开化是个好地

方”等宣讲活动，疫情期间利用乡村振兴讲堂，采用线下+

线上直播形式开设专题讲座。

典型案例9：信息化教学2.0提升

依据《衢州旅游学校2021—2023三年发展规划》提出

的“推动“互联网+课堂”数字化校园实践，将白板课堂、

互动课堂引入课堂教学，开发利用现代化教育技术和大数据

的教育功能，更新管理方式，实践智慧管理”发展目标，实

施信息化教学创新2.0培训，成立骨干、精英、卓越三个团

队，在管理团队的带领下，通过自主探索与集体研讨相结合，

有效应用信息技术，提升技术环境下的教学设计和课堂教学

的能力。一是日常融入。将本次培训的线下实践活动融入学

校日常教育教学活动中，让信息技术提升工程2.0主题始终

贯穿学期始末，形成主题化、系列化活动；全校11个教研

组，共82人次参与比赛，掀起教师信息化教学比赛热潮。

20

本次培训普及信息化教学，提升教师教学水平；促进信息化

教学与各专业课程融合，提高教学效率；构建智慧化校园模

式，实现校园数字信息化管理；丰富创新资源，形成学校教

学资源库。

2.4教材建设质量

学校根据国家、省教育厅要求，原则上核心课程、必修

课程、限定选修课程都采用国家规划教材或浙江省课改教材。

只有非特定选修课程和自由选修课程才采用其他教材或校

本教材。积极开发校本教材，《茶为国饮》参选国家级教材。

坚持市场导向，以校市联展形式展示所学技能。通过一线实

操，编撰《开化导游》《开化龙顶茶手工制作》《开化土菜烹

饪》《根在开化，雕出神奇》等开化特色经验籍。

21

校本特色教材

2.5数字化教学资源建设

学校数字化资源丰富，种类齐全，数量充足，质量高，

应用效度高。注重实训室信息技术与教育教学深度融合。依

托浙江旅游职业学院在职教云建设专业教学资源库，完善专

业课程电子教案、试题库及教学视频库。与杭商职合作，学

校承接国家级项目，工艺美术（根雕）专业完成《开化根雕》

教学资源库建设，通过验收，现已成为我县根雕非遗文化传

承的重要资源库平台。

图9：与杭州职业技术学院合作传统手工业（非遗）技艺传习传承与创新专业教

学资源库《开化根雕》微知库网址：/?q=node/70080

22

案例10：《传统手工业（非遗）技艺传习传承与创新—

—专业教学资源库建设》

学校根雕专业依托根雕产业，与杭州职业技术学院合作，

加盟国家级传统手工业（非遗）技艺传习传承与创新专业教

学资源库项目，已通过国家教育部验收。该项目推动根雕专

业“三教改革”，传承弘扬传统手工民间文化，铸造学生工

匠精神；传统手工业（非遗）技艺传习传承与创新专业教学

子库《开化根雕》资源库融入到艺术学院的日常教学、作业、

讨论考试等环节。示范引领与应用推广主要体现在：一是助

力“三教改革”，浙江省中职文明风采学生职业能力大赛上，

余国亮、吴涛的根雕作品分别获得优秀作品奖，并送全国参

评。二是提升专业内涵，促进了教育与产业、学校与企业、

专业与职业、教学过程与生产过程有机对接，推动衢州地区

非遗根雕发展。三是传承产业文化，以开化根雕为原型延伸

出来的根宫佛国文化旅游区是衢州市首家国家5A级景区，

如今这里已成为国家级文化产业示范基地。通过《开化根雕》

课程的传播，让更多的人了解、关注、学习开化根雕，加深

受众对中国传统文化的了解。

2.6师资队伍建设

学校注重师资队伍建设，完善“三梯度”教师专业成长

体系：“领军人才”专项培养计划、“骨干教师”菜单式模块

化培训计划、“新教师训练营”岗前规范化培训和师徒结对

制培养计划。落实“双师型”教师培养，实施“双师型”教

师提升工程；双师型教师占专业课教师比例为85%。建立兼

23

职教师库，2022年聘任21名，占专业教师的比例达35%；

获技师证的兼职教师占比为80.98%。严久官老师获评衢州市

职业教育“领军人才”，旅游服务与管理、工艺美术（根雕）

获评市教学创新团队。

图10：师资培训实践创新模式

图11：新教师成长训练营

24

25

新教师训练营交流活动

市教学创新团队项目答辩

26

案例11：《实施“双进工程”，优化师资团队》

学校与合作企业就教师进企业实践和大师进学校授课

达成了一致意见，目前学校在数控（含汽修）、电工、旅游、

根雕、烹饪等五个专业，每年各专业派一位教师入企实践，

实践单位分别是开化七一电器、开化汽车修理厂、衢州醉根

艺品有限公司、大兴饭店、开化东方大酒店，实践时间一般

选在暑假期间，时长为１5至2５天。同时企业也派师傅来

校授课，像电工专业吴盛首席技师、数控专业孙土金技能大

师，根雕专业鲍水清技能大师、叶全书技能大师，烹饪专业

何峥嵘技能大师，汽修专业的梅军技能大师。其中鲍水清技

能大师工作室和梅军技能大师工作室入驻我校。２０２2年

开始，我校将会重点突出旅游、烹饪、根雕、电子商务等专

业的“双进工程”推进工作。

2.7校企双元育人

建立校企合作共同体，深化现代学徒制与订单班人才培

养模式，在与衢州醉根艺品有限公司合作的订单班——“谷

青班”人才共育基础上，拓展旅游、烹饪等专业订单班培养

渠道。学校拥有茶艺专业产学研联合体、根雕专业现代学徒

制、烹饪专业校企合作共同体，与县文旅局、嘉兴“加西贝

拉”、杭州“哈尔斯”及“赞成集团”等部门企业签订订单

班协议。加入浙江省旅游职教集团；与浙江横店影视职业学

院推出“美发与形象设计”专业3+2合作办学。

27

案例12：《创设开化特色的现代学徒制模式》

依托一个平台，建成根艺苑，由盆景园、根雕创作与实

训车间、学生根雕展厅、根雕长廊、大师工作间、画室、雕

塑操作室组成，集专业学习、实训、创作与创新、展示为一

体的多功能平台做好两个对接，对接企业与对接行业，开化

根雕的传承方式，一般以“师徒传授”“家族传承”为主，

在大师、师傅的身传言教下接受雕刻设计、雕刻技法、艺术

熏陶。师傅在对徒弟的培养中除了进行基本技能训练外，还

要规范其日常生活礼仪、进行职业道德教育等。建立一整套

完善的育人机制，优化评价原则与方式，内容应该包括知识、

能力和素养三个方面。教师评价与学生自评、互评相结合原

则。邀请行业、企业专家参与考核与评价，使学生适应行业、

企业的考核与评价方法与机制。校企合作单位根据雕刻成品

数量和质量评价考核，结合技能等级给予奖金补贴等。近年

来，省内外许多学校前来参观学习，对学校的根艺园、根艺

苑的融教学、实训、文化展示于一体的综合基地建设及现代

学徒制人才培养予以较高的评价，形成辐射效应。

28

图12：订单式人才培养模式

《浙江卫视》播出根雕订单班办学成果

3国际合作质量

3.1留学生培养质量

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目前学校没有全日制留学生培养。

3.2合作办学质量

目前学校国际合作办学。

3.3开发标准质量

目前学校没有国际合作办学标准开发。

3.4国（境）外独立办学质量

目前学校没有国外独立办学。

3.5助力“一带一路”建设质量

学校设立浙江根艺·国际学堂项目，开设国际根雕课。

谷青班的老师为远道而来的全球孔子学院学员和外国留学

生进行了理论授课。谷青班学生指导外国友人进行根雕创作，

陪同参观根雕展馆。根艺学堂成为中国传统文化与世界交流

的载体，让越来越多的外国朋友体验根艺创作，从而将根雕

这门中国传统技艺远播到海外，提升开化的国际影响力。

根雕专业学生参与国际根雕文化节“一带一路”活动

30

3.6提升学生国际化素养质量

学校选派专业骨干教师赴美、德等国家学习和研修，积

极主动学习德国双元制教育体系及行动导向教学理念，选派

教师回国后撰写研修体会文章，分享学习心得，将国外先进

的教学方法、课程标准等应用于实际教学，提升专业建设水

平，促进了学校的内涵发展。学校加入浙旅院教育集团，获

得很多国际教育的信息资源。

4服务贡献质量

4.1服务行业企业

图13“23361”“校村发展共同体”旅游人才培养模式

深化现代学徒制，在根艺订单班——“谷青班”人才共

育基础上，拓展旅游、烹饪等专业订单班培养渠道，《开化

大厨》获得全国首批实践创新项目。为七一电器、东方文岚

饭店、国际大酒店、浙江玄妙艺品有限公司校外实训基地授

牌，建立深层次的校企合作关系。精心筛选实习企业与实习

岗位，提升学生实习适配性。举办2022年学生岗位实习校

园招聘会，共有11家县内外企业分阶段进行线下招聘，247

名学生签订三方协议。

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4.2服务地方发展

参与“浙闽赣皖四省边际职业培训联盟”，组织“钱江

源味道”培训，打造“不得不吃的开化十道菜”培训品牌；

筹建钱江源美食学院，“开化大厨”培训项目荣获浙江省社

区教育进农村文化礼堂学习品牌。围绕市场需求和开化产业

发展，积极对接社区，组织社会培训。开展机关事业干部和

县属国有企业工作人员茶艺师培训，助力县域茶产业振兴；

开展建筑业中层骨干培训，提升我县建筑业市场竞争力，社

会培训总人次数占在校生比例为1.8：1（3918:2081），其

中社会培训32学时及以上占培训总人数比例为87.6%。

图14“校园+田园”服务实践模式

特色专业服务社区

32

4.3服务乡村振兴

学校聚焦服务乡村振兴，大胆探索，勇于实践创新，构

建“校村发展共同体”。在《农村职业教育赋能职业教育的

探索与实践》获衢州市教学成果一等奖、省二等奖；《实施

职业教育五统筹，撬动全域旅游发展》获评省级典型案例。

《开化大厨培训》获教育部社区教育“能者为师”实践创新

项目。

机制联通联动平台共建共用

产业专业共融人才共培共育

实施千人百村共推一村一品

学校发展为乡村振兴的最强支撑

乡村发展为学校改革的最强动力

校村美美与共成为乡村亮丽风景

图15：“校村发展共同体”路径架构

首个校村发展共同体村——金星村上了央视《生财有道》

案例13：《校村联盟：农村职校赋能乡村振兴的新机制

新样本》

针对现行不少农村职业学校偏离自身办学定位，往往重

校企合作轻乡村服务，服务能力明显不足又缺乏行之有效推

进手段，存在校村发展各自为阵“两张皮”等现状，创设“校

村发展共同体”，构建村校共融互促机制，探索多元服务路

33

径，解决农村职业学校在乡村振兴中“缺位”、校村发展机

制“脱节”、服务实践上“乏力”等难点痛点问题；丰富职

教内涵，努力打造全国“县级职教中心扶助乡村振兴”走共

同富裕之路的实践样本。主动补位，创设校村发展共同体；

共融互促，构建校村互动机制；互扶互助，实施田园服务多

元路径。该项成果获衢州市教学成果一等奖、省二等奖。

4.4服务地方社区

通过职业教育活动周，展示学校茶艺、根艺、厨艺三大

特色专业。助力美丽乡村建设，让技能真正服务于百姓，让

乡村生活更美好，走出一条县域职业学校赋能乡村振兴之路。

2022年全省职业技能活动周期间，组织学生来到社区进行技

能现场展示活动，包含手工制茶、烹饪、茶艺表演、根雕作

品展、3D打印等项目。

小气糕，大产业职业教育助力未来社区建设

4.5具有地域特色的服务

围绕习近平总书记对开化的嘱托“变种种砍砍为停停看

看”，发展“旅游+”专业群，借力“山海协作”，加大产业

赋能。开展“一乡一品”培训，培养一大批本土茶艺师、电

商师；“农家大厨培训”获评全国终身学习品牌，目前已培

养懂家乡菜、会技艺善推广的农家大厨1万余人。

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依托乡村文化礼堂开展“一乡一品”服务

4.6具有本校特色的服务

建设以传统茶艺、特色根艺、农家厨艺、康养休闲旅游

服务等为核心的“现代服务实训中心”，做好“校村发展共同体”

实体化运作。实施“千人百村”服务乡村振兴行动，创建服务

乡村振兴优质校。

“校村发展共同体”揭牌成立

35

“校村发展共同体”成果获省教学成果二等奖

36

案例14：《撬动全域旅游发展，助力乡村振兴服务》

5政策落实质量

5.1国家政策落实

实施“三管齐下”规范资金管理：完善制度，制定了《“高

水平专业”资金管理办法》；组建专班，由财务人员、项目

负责人与学校校监会人员共同组成，加强资金的过程监管；

加强考核，项目建设经费管理纳入项目绩效考核。

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表3：项目经费使用一览表

备

项目经费情况

注

已使用经费中硬件投入

项目完成项目建设总经费

项目名称比例

率

已到位已使用硬件投

硬件投入比例

经费量经费量入量

（万）（万）（万）

旅游服务与管理100%300299.77147.5149.21%

工艺美术（根雕）100%105104.4626.1725.05%

总计100%405404.23173.6842.97%

5.2地方政策落实

学校依托职业教育发展联席会，完善学校层面的制度架

构，修改了学校办学章程，聚焦职业教育高质量发展，从实

训基地建设、专业建设、课程改革、师资培养、学生技能等

各个方面进行了制度改革。

开化县委书记调研学校特色专业建设

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副省长成岳冲调研学校的特色专业建设

副市长王良春调研学校根雕专业对接产业情况

5.3学校治理

修订《学校章程》，构建“依法办学、自主管理、民主

监督、社会参与”的现代学校制度。建立学校、行业、企业

与社区共同参与学校理事会，成立家长委员会；发挥工会、

教代会、校监会作用。制定并实施“十四五”发展规划与职

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业教育发展三年行动计划。完善教学诊断制度，坚持职业教

育质量年报发布制度。

2022届学生作品在全省中职市域统筹改革现场会展示得到与会代表和领导肯定

5.4质量保证体系建设

加强教学质量监控体系建设。利用教学管理一体化平台，

加强教学质量监控体系建设。利用教学管理一体化平台，建

立教学管理、学生评价、顶岗实习等方面的考评、监督、反

馈机制，并通过数字化平台进行及时通报反馈。建立教学诊

断与改进工作机构，完善学校内部质量保证体系。依据《衢

州市中职学校专业建设标准》，完善专业设置、课程建设、

师资队伍等标准，完善人才培养方案并形成公开制度；加强

职业生涯规划指导。成立考核小组，落实教学常规落并量化

考核。发挥教学诊断与改进机制的作用，完善办学质量考核

办法，实施“评价主体多元化，评价内容多维化，评价方式

多样化”，将家长、企业纳入评价主体。落引进企业、成长

导师对学生进行综合评价，建立家长、企业与学校协同育人

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机制。注重评价方式多样化，实施技能过程性评价，采用现

场实操、分组展示等多元化方式进行。

5.5经费投入

2022年8月底学校迁入按省一级中等职业学校标准建设

的新校区，硬件设施全然一新；办学条件达到省现代化学校

要求，现代化学校实地督导评估中受到专家好评。按照《中

等职业学校设置标准》规范办学，各项指标为合格。强化经

费保障，积极向上争取教育经费，中职生均经费为3924.8元，

超过省定2500元的标准。

6.面临挑战

挑战1：产教融合校企合作不够紧密

表现为地方企业产业链单一，多数企业规模偏小，特别

是疫情长期存在情况下，企业面临较大困难和就业压力，对

校企合作产生较大影响。学校虽已与县内多家优质规模以上

企业建立合作关系，但距实现校企“专业共建、教材共编、

标准共融、教学共育、基地共享、师资共培”等全面深度合

作上仍有很大差距。

挑战2：中高职合作有待进一步深化

与浙江横店影视职业学院的专业合作力度待进一步加

大，中高职合作美发与形象设计专业合作事宜需深化对接。

旅游服务与管理、中餐烹饪两个专业中高职合作院校未落实。

挑战3：职业培训及专业课师资不足

专业课教师紧缺，烹饪、根艺、美发等专业尤为突出。

双师型教师比例偏低，在编教师122人，其中高级工26人，

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技师19人，高级技师5人，在专业技能方面动力不足。根

据学校规模，旅游学校编制可达148人，缺口较大。

面对挑战，积极寻求对策：

一是深化提质培优，进一步优化“旅游+”专业集群。

优化“旅游+”专业集群，提升与全域旅游产业对接度，服

务美丽经济幸福产业与数字经济智慧产业。

二是深化协同育人，进一步培育“德技双修”专业教师。

深化校企协同育人，建设旅游、根雕专业校企合作共同体，

加强校企在课程改革、双师型建设、学生技能培养等方面的

合作。对专业操作技能突出者（国赛获一、二等奖者）可以

优先录用为专业指导教师。对于稀缺专业人才（如根雕等），

可适度放宽学历和年龄限制。

三是深化产教融合，进一步增强“全域旅游”产业赋能。

重点打造以传统茶艺、康养休闲旅游服务等为核心的“现代

服务融合创新实训基地”，开展“金蓝领”职业技能提升行

动。依托开化农民学校与798综合实训基地，培育“开化工

匠”后备队。推进本地高质量就业，推动产城教融合发展。

在高水平专业引领下，全面落实总书记对开化“人人有

事做，家家有收入”嘱托，实践县委县政府提出的职业教育

专业、就业、产业、创业“四业”协同，加快构建开化职业

教育高质量发展新格局，努力打造我省山区县域职业教育高

地，建成四省边际全域旅游职业教育中心。

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附表

表1中等职业教育质量数据表

序号指标单位2022年备注

1思政课程教师数人5引用

2德育工作人员数人55引用

3班主任数人50引用

德育活动学生参与数人1844引用

其中：国家级人29引用

4

省级人36引用

地市级人68引用

5体育课专任教师数人9引用

6美育课专任教师数人10引用

升学总人数人307引用

其中：通过贯通培养升学人数人0引用

通过五年一贯制培养升学人数人93引用

7通过职教高考升学人数人214引用

升入职业本科人数人43引用

升入普通本科人数人0引用

升入专科人数人171引用

8全日制在校生数人1844引用

9专业数量个11引用

10课程总量门82引用

11参加国家学生体质健康标准测试人数人1559学校填报

12学生体质测评合格率%96.3%学校填报

13全国职业院校技能大赛学生获奖人数人4引用

14全国职业技能大赛学生获奖人数人0引用

15职业技能等级证书（含职业资格证书）获取人数人499引用

16生均校园用地面积平方米41.07引用

17生均校舍建筑面积平方米47.06引用

18生均教学、实习仪器设备资产值元16660.52引用

19年生均财政拨款