年生产 500 万瓶调味小罐酱项目报告表

建设项目环境影响报告表（污染影响类）项目名称：年生产500万瓶调味小罐酱项目建设单位（盖章江苏小罐酱食品科技有限公司中华人民共和国生态环境部制 23 65 661一、建设项目基本情况建设项目名称年生产500万瓶调味小罐酱项目项目代码2503-321357-89-01-479202建设单位联系人联系方式建设地点江苏省宿迁市洋河新区生物科技产业园五号厂房地理坐标（E118度24分26.238秒，N33度47分34.427秒）国民经济行业类别1469其他调味品、发酵制品制造建设项目行业类别十一、食品制造业14-23、调味品、发酵制品制造146*-其他建设性质☑新建（迁建）□技术改造建设项目申报情形☑首次申报项目□不予批准后再次申报项目□超五年重新审核项目□重大变动重新报批项目项目审批（核准/备案）部门（选填）宿迁市洋河新区行政审批局项目审批（核准/备案）文号（选填）洋行审备【2025】58号总投资（万10000环保投资（万元）200环保投资占施工工期3个月是否开工建设☑否□是：5840专项评价设置情况无2规划情况规划名称：《洋河新区生物科技产业园产业发展规划（2021-2030）》审批机关：/审批文件名称及文号：/规划环境影响评价情况规划环评名称：《洋河新区生物科技产业园产业发展规划环境影响报告书》；审查机关：宿迁市生态环境局；审查文件名称：《市生态环境局关于洋河新区生物科技产业园产业发展规划环境影响报告书的审查意见》；审查文号：宿环建管〔2023〕8号。规划及规划环境影响评价符合性分析1.1规划相符性根据《洋河新区生物科技产业园产业发展规划环境影响报告书》，园区产业定位为：包装印刷，食品及保健品制造，酒类及饮料生产三大支柱产业，机械与装备制造，农副产品加工两大传统特色产业。本项目属于食品制造项目，符合园区产业定位。本项目位于宿迁市洋河新区生物科技产业园五号厂房，所在地为工业用地，选址符合用地规划要求，土地用地规划图见附图5。1.2与规划环境影响评价结论及审查意见相符性本项目与洋河新区生物科技产业园产业发展规划环境影响报告书的审查意见（宿环建管〔2023〕8号）的相符性分析见下表1-1。表1-1项目与与洋河新区生物科技产业园产业发展规划环境影响报告书的审查意见（宿环建管〔2023〕8号）的相符性分析管合用地规划要求。厂治3控制标准》（GB18597-2023）综上，本项目符合相关规划、规划环境影响评价审查意见相关要求。其他符合性分析1.4与“三线一单”相符性分析1.4.1生态保护红线（1）本项目与《江苏省生态环境分区管控总体要求》相符性分析根据《江苏省2023年度生态环境分区管控动态更新成果公告》，本项目与其附件《江苏省生态环境分区管控总体要求》相符性分析如下：本项目位于生物科技产业园，属于重点管控单元，相符性分析如下表所示。表1-2项目与江苏省生态环境分区管控总体要求相符性分析4元园空间布局约束造污5染物排放管控2环境风险防控资源开发效率要求）；到国内清洁生产先进水平。6图1-1江苏省生态空间管控综合服务系统准入分析查询结果的截图（2）与《江苏省国家级生态保护红线规划》相符性《江苏省国家级生态保护红线规划》（苏政发[2018]74号）将江苏省生态红线划分为陆域生态保护红线和海洋生态保护红线，其中陆域生态保护红线包括自然保护区、森林公园的生态保育区和核心景观区、风景名胜区的一级保护区、地质公园的地质遗迹保护区、湿地公园的湿地保育区和恢复重建区、饮用水水源地保护区、水产种质资源保护区的核心区、重要湖泊湿地的核心保护区域等8种生态保护红线类型。距离本项目最近的江苏省国家级生态红线保护区域为宿迁古黄河省级湿地公园，位于本项目南侧，与本项目的直线距离约为990m，本项目不在《江苏省国家级生态保护红线规划》的生态红线管控区域内，具体详见表1-3。表1-3项目周边国家级生态保护红线规划一览表称m积积重建区等）（3）与《江苏省生态空间管控区域规划》相符性根据《省政府关于印发江苏省生态空间管控区域规划的通知》（苏政发〔2020〕1号全省陆域共划定15大类811块生态空间保护区域，并实行分级管理（分为国家级生态保护红线、生态空间管控区域2级）。国家级生态保护红线原则上按禁止开发区域的要求进行管理，严禁不符合主体功能定位的各类开发活动，严禁任意改变用途。生态空间管控区域以生态保护为重点，原则上不得开展有损主导生态功能的开发建设活动，不得随意占用和调整。经查该通知附件《生态空间保护区域名录及分布图》，与本项目所在地距离邻近的生态空间保护区域为废黄河（宿城区）重要湿地，区域主导生态功能为湿地生态系统保护，属于生态空间管控区域。表1-4项目周边主要生态空间管控区域规划一览表称m积7积--经对比分析，生态空间保护区域“废黄河（宿城区）重要湿地”位于本项目所在地南侧，最近相对距离为740m，相对距离较远，不在该生态空间管控区域范围内（相对位置详见附图）。因此，本项目的建设不违背《省政府关于印发江苏省生态空间管控区域规划的通知》（苏政发〔2020〕1号）相关要求。1.4.2环境质量底线相符性分析（1）环境空气根据《宿迁市2023年度生态环境状况公报》，2023年，全市环境空气优良天数达261天，优良天数比例为71.5%；空气中PM2.5、PM10、NO2、SO2指标浓度同比上升，浓度均值分别为39.8μg/m3、63μg/m3、25μg/m3、8μg/m3，同比分别上升7.9%、3.3%、8.7%、33.3%；O3、CO指标浓度与2022年持平，浓度均值分别为169μg/m3、1mg/m33作为首要污染物的超标天数为53天，占全年超标天数比例达51%，已成为影响全市环境空气质量的主要指标。因此，项目区域为不达标区，主要为PM2.5、O3超标。为改善环境空气质量，宿迁市将持续强化大气污染防治工作，根据《市政府关于印发宿迁是空气质量持续改善行动计划实施方案的通知》（宿政发[2024]相97号宿迁市从以下几个方面来控制大气污染：（1）优化产业结构，促进产业绿色低碳升级。通过坚决遏制高耗能、高排放、低水平项目上马，严格执行“两高”项目管理目录，严禁核准或备案钢铁（炼钢、炼铁）、焦化、电解铝、水泥熟料、平板玻璃（不含光伏压延玻璃）和炼化（纳入国家产业规划除外）等行业新增产能；加快退出重点行业落后产能加快“两高”行业产能压减和淘汰，加快退出落后产能、淘汰落后工艺装备，2025年底前实施去产能项目50个以上，对未达到行业能效基准水平且未在规定期限内完成改造的项目，参照淘汰类管理。加快推进全市347台2蒸吨及以下生物质锅炉淘汰；推进传统产业升级和固定源提标改造，鼓励企业加快推进关键设备改造升级，巩固沭阳、泗阳板材企业集群和三县铸造企业集群整治成效，推动火电行业治污水平不断提高；8推进园区产业集群绿色低碳化改造和综合整治，统筹产业结构调整、污染治理、生态保护、应对气候变化，加快培育发展绿色低碳产业，打造绿色产业集群，构建清洁、低碳、安全、高效的能源体系；强化VOCs全环节、全流程治理等措施优化产业结构，促进产业绿色低碳升级，严格控制生产和使用高VOCs含量涂料、油墨、胶粘剂、清洗剂等建设项目提高低(无)VOCs含量产品比重。（2）优化能源结构，加快能源清洁低碳高效发展。通过大力发展新能源和清洁能源，大力推进新能源项目建设，推进全市太阳能、风力发电等清洁能源装机容量不断提高；严格合理控制煤炭消费总量，提升利用效率，在保障能源安全供应的前提下继续实施煤炭消费总量控制，确保“两高行业能耗煤耗总量只减不增，严格落实《江苏省非电行业耗煤项目煤炭替代管理暂行办法》(苏政办发〔2016】108号)，重点削减非电力用煤；持续降低重点领域能耗强度，对未达到能耗下降目标进度要求的地区，在节能审查等环节对该地区“两高”项目缓批限批。拟建、在建项目能效水平须全面达到标杆水平；深入推进燃煤锅炉关停整合，原则上不再新建除集中供暖外的燃煤锅炉。淘汰热力管网覆盖范围内的燃煤锅炉和散煤。对30万千瓦及以上热电联产电厂供热半径30公里范围内的燃煤锅炉和落后燃煤小热电机组(含自备电厂)进行关停或整合。（3）优化交通结构，大力发展绿色运输体系。通过持续优化调整货物运输结构，加快宿连航道等干线航道和运河宿迁港铁路专用线，以及洋河火车站站前路至S347连接线等水陆运输项目建设；加快提升机动车清洁化水平，新增或替换的环卫车辆中新能源汽车或清洁能源汽车比例不低于80%，邮政、旅游等领域新增或替换的车辆全面采用新能源或清洁能源汽车，公共领域新增或替换的新能源或清洁能源公交车比例不低于90%；推广市区重点工程项目优先使用新能源渣土车、非道路移动机械，带动域内工程车辆新能源替代；强化非道路移动源综合治理，加快推进铁路货场物流园区、港口、企业内部作业车辆和机械新能源更新改造。鼓励煤炭、钢铁、冶金等行业推广新能源铁路装备；全面保障成品油质量，加强油品仓储、销售、运输、使用全环节监管。全面清理整顿自建油罐、流动加油车(船)和黑加油站点，坚决打击将非标油品作为发动机燃料销售等行为。（4）强化面源污染治理，提升精细化管理水平。强化扬尘精细化管控，严格落实“六个百分百”要求积极实施“清洁城市行动”，确保建筑工地无大面积未覆盖裸土:督促中心城区各物业行政主管部门做好住宅小区扬尘管控工作；加强秸秆综合利用和禁烧，以妥善解决秸秆出路为着力点,鼓励各地结合本地实际统筹合理安排秸秆机械化还田和离田收储利用；加强餐饮油烟防治，强化餐饮油烟污染源头控制新9增排放油烟的餐饮经营单位同步安装、使用油烟净化设施；开展恶臭以为专项治理，加强部门联动，及时解决人民群众反映的异味和恶臭扰民问题；稳步推进大气氨污染防控，根据省统一部署，推广“氮肥机械深施”和“低蛋白日粮”技术。鼓励生猪、鸡等圈舍封闭管理，支持粪污输送、存储及处理设施封闭，加强废气收集和处理。（5）加强机制建设，完善大气环境管理体系。实施区域空气质量达标管理，各县区要以年度目标任务为引领,大气环境问题为导向，明确达标路线图及重点任务并向社会公开路径及方式。深入推进PMz5和臭氧协同控制。完善重污染天气应对机制，完善市县联动的重污染天气应急预案体系，结合融合清单编制情况，每年2次更新应急减排清单，确保覆盖所有涉气企业；推进A、B级绩效企业培育，以玻璃、板材、水泥、铸造、化工等行业为重点，鼓励、引导企业实施提级改造，培育创建一批绩效A级、B级和引领性企业。绩效A级企业优先纳入生态环境监管执法正面清单。（6）加强能力建设，严格执法监督。持续加强监测能力建设，对化工园区等重点园区每月开展1次非甲烷总烃监测和光化学监测，持续开展颗粒物组分监测。加强港口、铁路货场、物流园区、工业园区、产业集群公路等大气环境监测；强化执法监管能力建设，加强污染源自动监测设备运行监管,确保监测数据质量和稳定传输。加强红外热成像仪、便携式氢火焰离子检测仪、手持式光离子化检测仪、无人机等执法装备和高科技信息化手段的应用，提高各级生态环境保护综合行政执法装备标准化、信息化水平。（7）健全法律法规标准体系，完善环境经济政策。强化法规标准引领，认真执行《江苏省机动车和非道路移动机械排气污染防治条例》《宿迁市扬尘污染防治条例》，强化移动源大气污染防治监管；完善价格税费激励约束机制，落实高耗能行业阶梯电价、环保信用评价、钢铁企业超低排放差别化电价等。全面清理“两高”项目优惠电价。强化价格政策与产业和环保政策的协同，综合考虑能耗、环保绩效水平，完善高耗能行业阶梯电价制度；积极发挥财政金融引导作用，完善“政府引导:市场运作、社会参与”的多元化投入机制，拓宽资金投入渠道对减污降碳协同项目予以财政支持。（8）落实各方责任，开展全面行动。加强组织领导。坚持和加强各地党委对大气污染防治工作的全面领导，各级政府对本行政区域内空气质量负总责，组织实施本方案。严格监督考核。将空气质量改善目标完成情况作为深入打好污染防治攻坚战成效考核的重要内容。对超额完成目标的县区给予激励;对未完成目标的县区，从资金分配、项目审批、荣誉表彰等方面实施惩戒。推进信息公开。加强环境空气质量信息公开力度将排污单位和第三方治理、运维、检测机构弄虚作假行为纳入信用记录，定期依法向社会公布。实施全民行动。积极构建政府为主导、企业为主体、社会组织和公众共同参与的环境治理体系，倡导全社会“同呼吸共奋斗”。强化公民环境意识，推动形成简约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式，共同改善空气质量。（2）水环境根据《宿迁市2023年度生态环境状况公报》，全市10个县级以上集中式饮用水水源地水质优Ⅲ比例为100%。全市15个国考断面水质达标率为100%，优Ⅲ水体比例为86.7%，无劣Ⅴ类水体。全市35个省考断面水质达标率为100%，优Ⅲ水体比例为100%，无劣Ⅴ类水体。（3）声环境根据《宿迁市2023年度生态环境状况公报》，2023年，功能区噪声方面，各类功能区昼间、夜间噪声均达标；区域环境噪声方面，全市城区昼间平均等效声级56.8dB（A达二级水平，与2022年相比，全市区域环境噪声状况总体保持稳定；城市道路交通噪声方面，全市昼间平均等效声级62.1dB（A交通噪声强度为一级，声环境质量为好。本项目厂界50m范围内，无声环境保护目标。本项目建设后废水、废气、固废均得到合理处置，噪声对周边影响较小，不会突破项目所在地的环境质量底线。因此，项目的建设符合环境质量底线相关标准要本项目用水来自自来水管网，不会达到资源利用上线；项目用电由市政电网所供给，不会达到资源利用上线；项目用地属于工业用地，符合当地规划要求，亦不会达到资源利用上线。表1-5本项目与国家及地方产业政策和《市场准入负面清单》（2025年版）相符性分析1年本）》经查《产业结构调整指导目录（2024年本）》，项23版）》本项目不属于《市场准入负面清单（2025年版）》4与《洋河新区生物科技产业园产业发展规划环境影响报告书》中环境准入清单相符性分析见表。表1-6本项目与洋河新区生物科技产业园生态环境准入清单相符性分析一览表入及其制品(包括原煤、散煤煤歼石、煤泥、煤粉、2、禁止引入高VOCs含量油墨、胶粘剂的项目。产造局控22.729t/a，法》(环发[2010]113号)等相关规定综上所述，项目符合“三线一单”要求。二、建设项目工程分析建设2.1项目由来江苏小罐酱食品科技有限公司成立于2024年10月，位于宿迁市洋河新区生物科技产业园五号厂房。总投资约1亿元，采购安装清洗、炒制、灌装、杀菌等设备约6000万元。项目主要生产青椒酱、青脆酱等系列调味品，投产后年生产调味小罐酱500万瓶。该项目已于2025年04月21日取得了宿迁市洋河新区行政审批局备案，备案证号：洋行审备〔2025〕58号。目前本项目属于前期筹备阶段，未建设、未投产。目环境保护管理条例》以及其它相关建设项目环境保护管理的规定，要求本项目进行环境影响评价。本项目属于《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017）中C1469其他调味品、发酵制品制造。根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2021年版）规定，本项目类别属于“十一、食品制造业”中“23调味品、发酵制品制造146*”中“其他（单独混合、分装的除外）”,本项目需编写编制环境影响报告表。据此，江苏小罐酱食品科技有限公司委托江苏联晟生态环境科技有限公司承担该项目的环境影响评价工作，我单位在资料收集、现场踏勘后依据环境影响评价技术导则和技术规范的要求编制了本项目的环境影响报告表，报请审查。本项目环境责任主体为江苏小罐酱食品科技有限公司。本项目废气考核点为排气筒DA001、DA002、DA003；废水考核点为废水排放口DW001；噪声考核点为厂房四周边界外1m。2.2产品方案本项目产品方案见下表。表2-1产品方案2.3主体及公辅工程表2-2主体及辅助工程一览表材间、内包材库、锅炉房及办公区等-+A/O+沉淀池+清水池设置一处占地面积约5m2危废暂存间，用2.4主要设备表2-3主要设备一览表1套12台13台14台15台26台47个220m3/8台19台1台1/H套1台2XGJ-011,2200*1100*600mm台2/H台1台/H台套1套1套2台2/个1/个1/台1/台1/台1/个1/台1/台2/台1/台1/台1/台1/台1/台1/台1/台1/台1/台1/台1/台1套1套1台12.5原辅材料表2-4原辅材料一览表1吨5否2吨否3吨否4吨2否5吨2否6吨否7吨2否8吨5否9吨1否吨2否吨1否吨1否吨否吨1否吨2否吨1否吨2否否否否3是是4否4是是1是否否否2.5职工人数及工作制度职工人数：本项目劳动定员15人。工作制度：年生产260天，一班制，每天工作8小时，共2080小时。2.6项目周边概况（1）厂区概况：项目位于江苏省宿迁市洋河新区生物科技产业园5#楼。东侧为江苏实干家生物科技有限公司，西侧为真臻（宿迁）生物科技有限公司，南侧为宿迁市玖鼎科技有限公司，北侧为江苏海涛智能科技有限公司。具体详见厂区周边现状图（见附（2）厂区平面布置：本项目厂房为两层，一层主要内包间、杀菌间、外包车间、成品仓库、外包材间、内包材间及办公区，二层主要为原料暂存间、前处理间、辅料脱包间、调配车间、加工车间、热加工间、原料库、辅料库。厂区及厂房布置设计符合设计规范，交通方便，布置合理，能够满足项目生产要求和相关环保要求。本项目厂房布置见附图。2.7项目水平衡分析（1）生活用水：本项目劳动定员15人，年工作260天，生活用水量以用水定额按50L/人·d，则生活用水量为195t/a，废水排放系数以80%计，则生活污水产生量为156t/a。（2）原料清洗用水：本项目所用的辣椒、葱、姜等需要进行清洗，根据建设单位提供资料及同类企业实际生产经验，清洗用水量约2.5t/d，项目年生产260天，则清洗用水量为650t/a。废水排放系数以80%计，则原料清洗废水产生量为520t/a。（3）洗瓶用水：项目玻璃瓶在用于辣椒酱罐装前需利用水进行预清洗，根据企业提供资料，洗瓶废水使用量约2t/d，本项目年工作260天，则洗瓶用水年产用量为520t/a。废水排放系数以80%计，则洗瓶废水产生量约416t/a。（4）设备清洗用水：本项目属于食品加工行业，为保障食品安全，车间内设备每天生产结束后需进行清洗。需要用水清洗的设备主要为斩拌机、胶体磨、切菜机、炒锅等设备共计7台。设备清洗用水量依据设备清洗方式及企业经验数据而定，根据企业提供资料，项目清洗用水见下表。表2-5项目设备清洗用水一览表3/d）1114由上表可知，设备清洗用水量1.04t/d，本项目年生产260天，则设备清洗用水量270.4t/a。废水排放系数以80%计，设备清洗废水量约216.32t/a。（5）地面清洗用水：为保证生产车间清洁卫生，每天生产结束后需要对车间地面进行拖洗。地面清洗用水量按照0.2L/m2·d核算，项目生产面积约3500平方米，年工作260天，则地面清洗用水量约182t/a。废水排放系数以80%计，地面清洗废水量约145.6t/a。（6）杀菌釜用水：根据企业提供资料，杀菌釜中水罐容积为4t。杀菌过程由于加热及产品带出会造成用水损耗，需进行及时补充。杀菌釜每天损耗按30%计，则需补充水312t/a。（7）软水制备用水：本项目使用蒸汽发生器为杀菌釜提供蒸汽加热。蒸汽发生器工作时间约5h/d，年工作260天，则蒸汽发生器蒸汽产生量1300t/a，蒸汽发生器需要定期排污，排污水约占蒸汽量的2.5%，即32.5t/a。在杀菌釜杀菌的初始阶段和杀菌过程中，部分水蒸气冷凝变成液态水，作为杀菌釜的补充水（312t/a杀菌釜内水位不断上升，超过水罐溢流管道管口液位高度后，热水通过耐高温软管收集到水箱中，回用于蒸汽发生器，回用水量约为955.5t/a。蒸汽发生器用水为软水制备设备制备的软化水，蒸汽发生器所需软水量为1300t/a。则需补充344.5t/a软水进入水箱。软水制备设备采用RO反渗透工艺，软化水制备效率按80%计，则新鲜水用水量约为430.6/a，软水制备浓水产生量约86.1t/a。则软水制备浓水及排污水共118.5t/a。（8）化验室用水：化验室需对试管及培养皿等进行清洗，参考同类型企业，化验室使用量约0.04t/d，本项目年工作260天，则化验室用水约10.4t/a，废水排放系数以85%计，化验室废水量约8.8t/a。（9）冷却塔用水：本项目设有1台冷却塔，循环水量为15t/h，年工作2080h，年循环量共31200t/h。根据《建筑给水排水设计规范》（GB500515-2009）中冷却设备的补水量应按冷却水循环水量的1%-2%确定，本项目冷却水循环使用，不外排，自然损耗水量按1%计算，需定期补充水量为312t/a，无废水产生。图2-1水平衡图（t/a）工艺流程和产排污环节2.8工艺流程表2-2生产工艺及产污环节图工艺流程简述：【1】清洗：人工对外购的辣椒、葱姜蒜等进行选料，为保证产品质量，去除辣椒蒂及辣椒梗，葱姜蒜去皮、去跟部处理。选料后的辣椒通过清洗机进行清洗。此工序产生W1清洗废水、S1废包装材料、S2厨余垃圾、N噪声。【2】切碎：利用切菜机对辣椒、葱、姜、蒜等蔬菜进行分切，利用斩拌机和胶体磨对辣椒、葱、姜、蒜等进行切碎、打浆。切碎后的辣椒许进行脱水处理去除多余的水分。此过程主要产生N噪声。【3】配料：将使用盐、味精、白砂糖等调味料按照比例进行提前配料放入料盒中。食用盐、味精等为颗粒状，故此工序无粉尘逸散。【4】炒制：根据产品需求，在炒锅中先加入食用植物油、使用动物油脂和葱姜蒜等，小火炸制调味油，将初加工好的蔬菜与配制好的调味料一同放入炒锅进行翻炒，炒锅使用天然气燃烧加热，此过程产生G1油烟废气、G2炒锅天然气燃烧废气、N噪声。【5】洗瓶、烘干：外购的玻璃瓶在供应商出厂包装、运输、厂内存储过程，玻璃瓶表面难免会沾染上灰尘，为保证玻璃瓶的洁净程度，确保食品安全，因此玻璃瓶在用于酱料罐装前需进行清洗。清洗厚的玻璃瓶通过烘干设施进行烘干。此工序主要产生W2洗瓶废水、N噪声。【6】罐装：炒制完成后的辣椒酱通过灌装机装入洗烘好的玻璃瓶中，此过程产生N噪声。【7】旋盖：使用全自动真空旋盖机旋紧瓶盖。此过程产生N噪声。【8】杀菌：将封盖的辣椒酱放入灭菌釜中，打开蒸汽阀门，蒸汽直接注入杀菌釜加热杀菌釜内的水进行杀菌，杀菌温度90℃,杀菌时间约10min。杀菌过程蒸汽冷凝机产品带出导致部分水损耗，在杀菌釜杀菌的初始阶段和杀菌过程中，部分蒸汽冷凝变成液态水，作为杀菌釜的补充水。杀菌釜内水位不断上升，超过水罐溢流管道管口液位高度后，热水通过耐高温软管收集到水箱中，回用于蒸汽发生器.蒸汽发生器使用天然气为能源，用水为软水制备设备制备的软化水，软水制备设备采用RO反渗透工艺，渗透膜需定期更换。此过程产生S3蒸汽发生器天然气燃烧废气、W3软水制备浓水及排污水、S3废RO膜、N噪声。【9】清洗、吹干：利用全自动冲瓶机对杀菌后的半成品进行清洗，去掉罐装过程中可能会沾染上的少量酱料，同时将产品进行快速冷却。清洗后，利用全自动风干机将玻璃瓶表面附着的水分吹干。该过程主要产生W2洗瓶废气、N噪声。【10】化验：本项目须进行产品质检，按生产批次，对产品进行抽检化验。主要内容为对产品进行理化性质、菌落群数量等指标进行检验。本工序产生G4化验室废气、S4化验室废弃物、S5废试剂瓶。此外，化验室需对试管及培养皿等进行清洗，产生W4化验室废水。【11】包装：产品检验合格后。在罐体上进行贴标、使用激光喷码机打码当天日期，进行外箱包装入库。此过程产生G5喷码废气、N噪声。表2-6污染物产生环节汇总表类编号集气罩由15m高排气筒度N与项关的原有环境污染本项目为新建项目，租赁宿迁市洋河新区生物科技产业园五号厂房，目前为空置状态，不涉及与项目有关的原有环境污染问题。三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准环境质量现状3.1大气环境质量根据《江苏省环境空气质量功能区划分》，本项目所在区域为环境空气质量功能二类区，基本污染物SO2、NOx、PM10、PM2.5、CO、O3执行《环境空气质量标准》（GB3095-2012）表1中二级标准，TSP执行《环境空气质量标准》（GB3095-2012）表2中二级标准。具体指标见表3-1。表3-1环境空气质量标准/《环境空气质量标准》(GB3095-2012)NO2/NOx/////PM10//PM2.5//建设项目所在地大气环境为环境空气质量功能二类地区。根据《宿迁市2023年度生态环境状况公报》，2023年，全市环境空气优良天数达261天，优良天空气中PM2.5、PM10、NO2、SO2指标浓度同比上升，浓度均值分别为39.8μg/m3、63μg/m3、25μg/m3、8μg/m3，同比分别上升7.9%、3.3%、8.7%、33.3%；O3、CO指标浓度与2022年持平，浓度均值分别为169μg/m3、1mg/m3；其中，O3作为首要污染物的超标天数为53天，占全年超标天数比例达51%，已成为影响全市环境空气质量的主要指标。因此，项目区域为不达标区，主要为PM2.5、O3超标。PM2.5、O3年平均浓度超过标准值，宿迁市属于不达标区。为改善环境空气质量，宿迁市将持续强化大气污染防治工作，根据《市政府关于印发宿迁是空气质量持续改善行动计划实施方案的通知》（宿政发[2024]相97号宿迁市从以下几个方面来控制大气污染：（1）优化产业结构，促进产业绿色低碳升级。通过坚决遏制高耗能、高排放、低水平项目上马，严格执行“两高”项目管理目录，严禁核准或备案钢铁（炼钢、炼铁）、焦化、电解铝、水泥熟料、平板玻璃（不含光伏压延玻璃）和炼化（纳入国家产业规划除外）等行业新增产能；加快退出重点行业落后产能加快“两高”行业产能压减和淘汰，加快退出落后产能、淘汰落后工艺装备，2025年底前实施去产能项目50个以上，对未达到行业能效基准水平且未在规定期限内完成改造的项目，参照淘汰类管理。加快推进全市347台2蒸吨及以下生物质锅炉淘汰；推进传统产业升级和固定源提标改造，鼓励企业加快推进关键设备改造升级，巩固沭阳、泗阳板材企业集群和三县铸造企业集群整治成效，推动火电行业治污水平不断提高；推进园区产业集群绿色低碳化改造和综合整治，统筹产业结构调整、污染治理、生态保护、应对气候变化，加快培育发展绿色低碳产业，打造绿色产业集群，构建清洁、低碳、安全、高效的能源体系；强化VOCs全环节、全流程治理等措施优化产业结构，促进产业绿色低碳升级，严格控制生产和使用高VOCs含量涂料、油墨、胶粘剂、清洗剂等建设项目提高低(无)VOCs含量产品比重。（2）优化能源结构，加快能源清洁低碳高效发展。通过大力发展新能源和清洁能源，大力推进新能源项目建设，推进全市太阳能、风力发电等清洁能源装机容量不断提高；严格合理控制煤炭消费总量，提升利用效率，在保障能源安全供应的前提下继续实施煤炭消费总量控制，确保“两高行业能耗煤耗总量只减不增，严格落实《江苏省非电行业耗煤项目煤炭替代管理暂行办法》(苏政办发〔2016】108号)，重点削减非电力用煤；持续降低重点领域能耗强度，对未达到能耗下降目标进度要求的地区，在节能审查等环节对该地区“两高”项目缓批限批。拟建、在建项目能效水平须全面达到标杆水平；深入推进燃煤锅炉关停整合，原则上不再新建除集中供暖外的燃煤锅炉。淘汰热力管网覆盖范围内的燃煤锅炉和散煤。对30万千瓦及以上热电联产电厂供热半径30公里范围内的燃煤锅炉和落后燃煤小热电机组(含自备电厂)进行关停或整合。（3）优化交通结构，大力发展绿色运输体系。通过持续优化调整货物运输结构，加快宿连航道等干线航道和运河宿迁港铁路专用线，以及洋河火车站站前路至S347连接线等水陆运输项目建设；加快提升机动车清洁化水平，新增或替换的环卫车辆中新能源汽车或清洁能源汽车比例不低于80%，邮政、旅游等领域新增或替换的车辆全面采用新能源或清洁能源汽车，公共领域新增或替换的新能源或清洁能源公交车比例不低于90%；推广市区重点工程项目优先使用新能源渣土车、非道路移动机械，带动域内工程车辆新能源替代；强化非道路移动源综合治理，加快推进铁路货场物流园区、港口、企业内部作业车辆和机械新能源更新改造。鼓励煤炭、钢铁、冶金等行业推广新能源铁路装备；全面保障成品油质量，加强油品仓储、销售、运输、使用全环节监管。全面清理整顿自建油罐、流动加油车(船)和黑加油站点，坚决打击将非标油品作为发动机燃料销售等行为。（4）强化面源污染治理，提升精细化管理水平。强化扬尘精细化管控，严格落实“六个百分百”要求积极实施“清洁城市行动”，确保建筑工地无大面积未覆盖裸土:督促中心城区各物业行政主管部门做好住宅小区扬尘管控工作；加强秸秆综合利用和禁烧，以妥善解决秸秆出路为着力点,鼓励各地结合本地实际统筹合理安排秸秆机械化还田和离田收储利用；加强餐饮油烟防治，强化餐饮油烟污染源头控制新增排放油烟的餐饮经营单位同步安装、使用油烟净化设施；开展恶臭以为专项治理，加强部门联动，及时解决人民群众反映的异味和恶臭扰民问题；稳步推进大气氨污染防控，根据省统一部署，推广“氮肥机械深施”和“低蛋白日粮”技术。鼓励生猪、鸡等圈舍封闭管理，支持粪污输送、存储及处理设施封闭，加强废气收集和处理。（5）加强机制建设，完善大气环境管理体系。实施区域空气质量达标管理，各县区要以年度目标任务为引领,大气环境问题为导向，明确达标路线图及重点任务并向社会公开路径及方式。深入推进PMz5和臭氧协同控制。完善重污染天气应对机制，完善市县联动的重污染天气应急预案体系，结合融合清单编制情况，每年2次更新应急减排清单，确保覆盖所有涉气企业；推进A、B级绩效企业培育，以玻璃、板材、水泥、铸造、化工等行业为重点，鼓励、引导企业实施提级改造，培育创建一批绩效A级、B级和引领性企业。绩效A级企业优先纳入生态环境监管执法正面清单。（6）加强能力建设，严格执法监督。持续加强监测能力建设，对化工园区等重点园区每月开展1次非甲烷总烃监测和光化学监测，持续开展颗粒物组分监测。加强港口、铁路货场、物流园区、工业园区、产业集群公路等大气环境监测；强化执法监管能力建设，加强污染源自动监测设备运行监管,确保监测数据质量和稳定传输。加强红外热成像仪、便携式氢火焰离子检测仪、手持式光离子化检测仪、无人机等执法装备和高科技信息化手段的应用，提高各级生态环境保护综合行政执法装备标准化、信息化水平。（7）健全法律法规标准体系，完善环境经济政策。强化法规标准引领，认真执行《江苏省机动车和非道路移动机械排气污染防治条例》《宿迁市扬尘污染防治条例》，强化移动源大气污染防治监管；完善价格税费激励约束机制，落实高耗能行业阶梯电价、环保信用评价、钢铁企业超低排放差别化电价等。全面清理“两高”项目优惠电价。强化价格政策与产业和环保政策的协同，综合考虑能耗、环保绩效水平，完善高耗能行业阶梯电价制度；积极发挥财政金融引导作用，完善“政府引导:市场运作、社会参与”的多元化投入机制，拓宽资金投入渠道对减污降碳协同项目予以财政支持。（8）落实各方责任，开展全面行动。加强组织领导。坚持和加强各地党委对大气污染防治工作的全面领导，各级政府对本行政区域内空气质量负总责，组织实施本方案。严格监督考核。将空气质量改善目标完成情况作为深入打好污染防治攻坚战成效考核的重要内容。对超额完成目标的县区给予激励;对未完成目标的县区，从资金分配、项目审批、荣誉表彰等方面实施惩戒。推进信息公开。加强环境空气质量信息公开力度将排污单位和第三方治理、运维、检测机构弄虚作假行为纳入信用记录，定期依法向社会公布。实施全民行动。积极构建政府为主导、企业为主体、社会组织和公众共同参与的环境治理体系，倡导全社会“同呼吸共奋斗”。强化公民环境意识，推动形成简约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式，共同改善空气质量。3.2地表水环境质量现状根据《宿迁市2023年度生态环境状况公报》，2023年，全市10个县级以上集中式饮用水水源地水质优Ⅲ比例为100%。全市15个国考断面水质达标率为100%，优Ⅲ水体比例为86.7%，无劣V类水体。全市35个省考断面水质达标率为100%，优Ⅲ水体比例为100%，无劣V类水体。项目废水最终排入洋河新区富春紫光污水处理厂，洋河新区富春紫光污水处理厂目前总处理规模4万m3/d，尾水达《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918－2002）一级A标准排入古山河。本次评价引用《洋河新区生物科技产业园产业发展规划环境影响报告书》中对古山河监测数据，监测时间2022年10月30至2022年11月1日（共3天监测断面为洋河新区污水处理厂排水口上游500m、排水口和排水口下游1000m。监测结果统计见表。表3-2古山河水质监测结果统计河流pH古山河8//00000006//00000009//0000000由监测结果统计可知古山河3个监测断面各监测因子均满足《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅲ类标准要求。3.3声环境质量现状根据宿迁市噪声规划，建设项目所在地区声环境执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）中3类区标准，本项目厂界外50米范围内无声环境保护目标，不需要开展现状监测。根据《宿迁市2023年度生态环境状况公报》，功能区噪声方面，各类功能区昼、夜间噪声均达标；区域环境噪声方面，全市城区昼间平均等效声级56.8dB（A达二级水平，与2022年相比，全市区域环境噪声状况总体保持稳定；城市道路交通噪声方面，全市昼间平均等效声级62.1dB（A交通噪声强度为一级，声环境质量为好。3.4生态环境本项目位于洋河新区生物科技产业园内，周边不涉及生态环境保护目标。3.5地下水、土壤环境本项目不涉及。环境保护3.6环境保护目标本项目厂界外50m范围内没有声环境保护目标；厂界外500m范围内不涉及地下水集中式饮用水水源和热水、矿泉水、温泉等特殊地下水资源；本项目位于宿迁市洋河新区生物科技产业园内，租赁已建厂房，不涉及新增用地；根据现场踏勘，确定项目环境保护目标见下表3-3。表3-3主要环境保护目标表素境东南北南境污染物排放控制标准1.废气污染物排放标准（1）本项目油烟排放标准执行《饮食业油烟排放标准（施行）》（GB18483-2001）中型标准限值。表3-4饮食业油烟排放标准≥5.0010≥3.36.6（2）炒锅天然气燃烧产生的废气包括颗粒物、二氧化硫、氮氧化物，执行《大气污染物综合排放标准》（DB32/4041-2021）表1、表3中排放限值，具体指标见表3-5。表3-5炒锅天然气燃烧废气污染物排放标准11出口2硫3物（3）蒸汽发生器天然气燃烧废气包括颗粒物、二氧化硫、氮氧化物，执行《锅炉大气污染物排放标准》（DB32/4385-2022）表1中的限值，具体指标见表3-5。表3-5大气污染物排放标准1234式中：ρ---大气污染物基准氧含量排放浓度，mg/m3ρ'---实测的大气污染物排放浓度，mg/m3φ(O2)---基准氧含量，%φ,(O2)---实测的氧含量，%（3）污水处理站废气及异味污染物氨、硫化氢、臭气浓度无组织执行《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表1恶臭污染物厂界标准限值中二级新扩改建标准限值。表3-6《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）氨2.水污染物排放标准经化粪池和厂区污水处理站处理后排入洋河新区富春紫光污水处理厂，洋河新区富春紫光污水处理厂尾水排入古山河，洋河新区富春紫光污水处理厂接管标准见表3-7，洋河新区富春紫光污水处理厂尾水排放标准执行《城镇污水处理厂污染物排放标准》（DB32/4440-2022）中C标准。表3-7污水接管标准及尾水排放标准单位：mg/L，除pH外pH*注：1、括号外数值为水温＞12℃时的控制指标，括号内数值为水温3.噪声排放标准项目运行期厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中的3类标准，具体标准值见表3-8。表3-8项目厂界噪声标准值（dB（A4.固体废物排放标准一般固体废物处理、处置执行《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》（GB18599-2020危险废物在厂内贮存时，执行《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2023）中相关规定要求。总量控制指标本项目污染物排放总量控制指标建议见表表3-9项目污染物排放总量控制指标（单位：t/a）00000氨00022022000000000本项目污染物排放总量：（1）大气污染物：有组织：油烟≤0.046t/a、二氧化硫≤0.005t/a、氮氧化物≤0.058t/a、颗粒物≤0.0079t/a；无组织：油烟≤0.0478t/a、氨≤0.0007t/a、硫化氢≤2.56E-05t/a；（2）水污染物：氨氮≤0.0223t/a、总氮≤0.0462t/a、总磷≤0.0062t/a、动植物油≤0.0074t/a；氨氮≤0.0063t/a、总氮≤0.0190t/a、总磷≤0.0008t/a、动植物油≤0.0014t/a。（3）固废：零排放，不申请总量。四、主要环境影响和保护措施施工期环境保护措施运营期环境影保护措施4.1运营期环境空气污染源分析4.1.1废气污染源分析（1）油烟废气：油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产污，统称为油烟。一般认为只有菜肴在煎、炒、炸等烹饪过程中产生较多油烟。根据建设单位提供的资料，项目炒制工序使用食用植物油150t/a、食用动物油脂100t/a，共计使用量为250t/a。项目产生的油烟的设备为4台炒锅，皆安装于热加工车间。根据《社会区域类环境影响评价》（中国环境科学出版社）第136页中推荐的排放系数，该手册认为在未安装油烟净化器时，油烟排放因子按3.815kg/t计算，则油烟废气产生量为0.9538t/a。项目拟在热加工区设置油烟净化器集中处理净化炒制阶段产生的油烟。炒锅日工作5h，年工作260天，共计1300h/a。热加工区间为密闭车间，风量按照每个基准灶头5000m3/h。企业拟在产生油烟设备上方设置集气罩收集（收集效率90%通过静电式油烟净化器处理后（处理效率为95%经15m高排气筒排放，每两台炒锅通过一套静电式油烟净化器处理，共两套，排放口编号为DA001、DA002。（2）炒锅天然气燃烧废气：本项目在热加工区设置4台炒锅，使用天然气作为燃料，燃烧废气主要污染因子为二氧化硫、氮氧化物及颗粒物。根据业主提供的设备技术参数，炒锅每台天然气耗量约4.5m3/h，年工作1300h，则炒锅天然气使用量为2.34m3/a。本项目炒锅使用天然气直接对锅体进行直接加热，产生的炒锅天然气燃烧废气与油烟废气一并收集处理。天然气烟气量、二氧化硫排放系数参照《排放源统计调查产排污核算方法和系数手册》“4430工业锅炉（热力供应）行业系数手册-燃气工业锅炉”，根据《天然气》(GB17820-2018)，进入长输管道的天然气应符合一类气的质量要求，高位发热量为34.0MJ/m3(即8122.3kcal/m3)，含硫量应低于20mg/m3，本次二氧化硫排污系数取：0.4kg/万m3。炒锅天然气NOx、颗粒物排放系数：参照《排放源统计调查产排污核算方法和系数手册》中“生活源产排污核算系数手册产污系数表-生活及其他大气污染物排放系数”的产污系数，天然气污染物产生系数为：NOx：12kg/万m3、颗粒物：1.1kg/万m3。表4-1炒锅天然气燃烧产排污系数一览表本项目炒锅天然气燃烧废气污染物排放情况见下表。表4-2炒锅天然气燃烧废气污染物排放情况一览表3炒锅车间密闭，拟建项目炒锅燃烧部分设备处于密闭状态，废气收集效率按100%计。炒锅天然气燃烧废气经自带的燃气收集管道引至相应的集气罩后与炒制过程中产生的油烟一并收集，收集后进入静电式油烟净化器后接入各自专用排烟管道至排气筒排放（3）蒸汽发生器天然气燃烧废气本项目设置1台1t/h燃气蒸汽发生器用于杀菌供热。本项目燃气蒸汽发生器设计额定功率下耗气量为76m3/h，日运行时间5h，年运行260天，共计1300h。因此，本项目蒸汽发生器天然气耗气量为9.88万m3/a。天然气是一种清洁能源，其产生污染物极少，在燃烧过程中主要产生的废气污染物包括二氧化硫、氮氧化物、颗粒物。天然气烟气量、二氧化硫及氮氧化物排放系数参照《排放源统计调查产排污核算方法和系数手册》“4430工业锅炉（热力供应）行业系数手册-燃气工业锅炉”，颗粒物的排放系数参照《北京环境总体规划研究》中的数据推算结果，按0.532kg/m3-原料计，项目蒸汽发生器天然气燃烧废气污染物具体排放系数见下表。表4-3蒸汽发生器天然气燃烧产排污系数一览表数器千克/万立方米-千克/万立方米-千克/万立方米-2的产排污系数是以含硫量(S)的形式表示的，其中含硫量(S)是指燃气收到基硫分含量，单位本项目蒸汽发生器天然气燃烧废气污染物排放情况见下表。表4-4蒸汽发生器天然气燃烧废气污染物排放情况一览表4.98本项目蒸汽发生器采用低氮燃烧装置，蒸汽发生器天然气燃烧废气经8m高排气筒（DA003）排放。（4）喷码废气激光喷码是通过激光直接在物体表面喷码，瞬间气化而成，喷射成一个无法擦掉的永久性标记，在此过程中粉尘产生量极少，故本项目仅作定性分析。本项目污水处理站的恶臭来源于污水、污泥中有机物的分解、发酵过程中散发的臭气，主要成分氨、硫化氢等。本项目厂区建设有一座污水处理站，污水处理站规模为8t/d，污水处理工艺为隔油池+调节池+A/O+沉淀池+清水池。根据美国EPA对城市污水处理厂恶臭污染物产生情况的研究，即每处理1g的BOD5，可产生0.0031g的NH3和0.00012g的H2S。根据本项目废水污染物的分析可知，项目废水排放量为1425.32t/a，污水BOD5去除量约0.213t/a，则本项目恶臭污染物产生量为氨0.0007t/a、硫化氢2.56E-05t/a。废水处理采用地埋式全密闭一体化污水处理设施，恶臭气体溢出量很少，定期投放除臭剂，不会对周边大气环境造成较大影响。异味主要是炒制过程产生的香气。本项目生产过程中使用辣椒，辣椒含有挥发性的辛辣味物质辣椒素，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉，对人体无害，但是会刺激人体的呼吸系统和嗅觉系统。这种异味能够刺激人的嗅觉器官并引起人民的不适，散发的异味浓度因原料、生产规模、操作工艺等而有较大差异，难以定量确定。项目生产车间内通过设置抽排风系统，加强生产区域内的换气，将产生的异味通过车间抽排风排出室外。同时各生产工序之间物料的运输尽可能采用管道输送，避免在转运过程产生异味。生产过程中散发的异味，本评价采用臭气浓度对其进行日常监督。类比《江西清记食品有限公司年产7500吨辣椒酱及2500吨生姜汁、大蒜汁项目竣工环境保护验收监测报告》（验收检测时间：2023年8月该企业年产7500吨辣椒酱及2500吨生姜汁、大蒜汁的生产规模远大于本项目的生产规模，该项目生产过程的异味气体厂界的臭气监测浓度值均小于15，满足《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）中厂界的臭气监测浓度限值（臭气20）。项目化验室主要进行微生物检测，化验使用的挥发性物质主要为乙醇等，用量较低，且排放量基本可以忽略不计。本次环评仅进行定性分析。实验室内设有化验室通风橱通风换气装置，对厂区周围环境影响较小。表4-5项目运营期有组织废气产生及排放情况一览表称称/hmg/m3mg/m3气/硫/物/气/硫/物/房器/硫/物/4.98表4-6项目运营期无组织废气产生与排放情况一览表12氨3运营期环境影保护措施表4-7大气污染物有组织排放量核算表1---------123456789表4-8废气排放口情况m3/h内径m℃N33.79271N33.792718N33.79271表4-9项目无组织废气污染物排放核算表间/氨氨表4-10大气污染物年排放核算表12345氨64.1.2废气治理措施本项目有组织废气主要为生产过程中油烟废气、炒锅天然气燃烧废气、蒸汽发生器天然气燃烧废气。本项目炒制工序产生的油烟、炒锅天然气燃烧废气通过集气罩收集后经静电式油烟净化器处理后经15m高排气筒（DA001、DA002）排放，蒸汽发生器天然气燃烧废气经低氮燃烧器后经8m高DA003排气筒直排。【1】排气筒高度合理性分析本项目共设置3根排气筒，其中DA001、DA002高度为15m，符合《大气污染物综合排放标准》（DB32/4041-2021）中规定排气筒高度不低于15m的要求；DA003高度为8m，符合《锅炉大气污染物排放标准》（DB32/4385-2022）中燃油、燃气锅炉烟囱不低于8m的要求。因此本项目排气筒高度合理。根据《大气污染治理工程技术导则》(HJ2000-2010)，排气筒的出口内径根据出口流速确定，流速宜取15m/s左右。根据本项目废气排放的流速，本项目全厂废气流速在12.85m/s-14.2m/s，烟气流速合理。【2】废气处理工艺（1）静电式油烟净化器：油烟净化器内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除部分异味。对照《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业-方便食品、食品及饲料添加剂制造工业》（HJ1030.3-2019）,静电式油烟净化器属于废气处理可行技术。根据胡继红、崔立杰、杨显平所著的《静电型油烟净化装置净化效率的理论分析》，静电型油烟净化装置对废气处理效率可达95%以上。因此本项目油烟废气静电式油烟净化器处理设施处理效率取95%可行，但企业还应加强废气处理装置日常管理，定期检修设备。（2）项目燃气蒸汽发生器设有低氮燃烧器，采用低氮燃烧技术。根据《排污许可证申请与核发技术规范锅炉》（HJ953-2018）中6.2.1可行技术，燃油/燃气锅炉一般采用低氮燃料技术，低氮燃烧器是实现低氮燃烧技术的一种设备，故本项目蒸汽发生器采用低氮燃烧器是可行的。（3）异味环境影响分析本项目异味主要是切料及炒制过程中产生的。恶臭物质逸出受到受热温度、原料量等因素影响。异味危害主要有六个方面：①危害呼吸系统：人们突然闻到异味，就会产生反射性的抑制吸气，使呼吸次数减少，深度变浅，甚至会暂时停止吸气，妨碍正常呼吸功能。②危害循环系统：随着呼吸的变化，会出现脉搏和血压的变化。如刺激性异味气体会使血压出现先下降后上升，脉搏先减慢后加快的现象。③危害消化系统：经常接触异味，会使人厌食、恶心，甚至呕吐，进而发展为消化功能减退。④危害内分泌系统：经常受异味刺激，会使内分泌系统的分泌功能乱，影响机体的代谢活动。⑤危害神经系统：长期受到一种或几种低浓度异味物质的刺激会引起觉脱失、觉疲劳等障碍。“久闻而不知其臭”，使嗅觉丧失了第一道防御功能，但脑神经仍不断受到刺激和损伤、最后导致大脑皮层兴奋和抑制的调节功能失调。⑥对精神的影响：异味使人精神烦躁不安，思想不集中，工作效率减低，判断力和记忆力下降，影响大脑的思考活动。根据《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）定义，恶臭气体是“指一切刺激嗅觉引起人们不愉快及损害生活环境的气体物质”，恶臭物质的质量浓度，用化学分析法测度，以毫克/升表示；而臭气浓度则以稀释倍数法测度，为嗅阈值，无量纲。因此可用臭气浓度指标来衡量本项目排放的恶臭污染程度。表4-11恶臭强度表示方法臭气强度分级臭气感觉程度污染程度0无气味无污染1轻微感到有气味轻度污染2明显感到有气味中等污染3感到有强烈气味重污染4无法忍受的强臭味严重污染为了减少异味对周围环境的影响，建设项目需从源头控制、通风净化、清洁管理等方面进行管理：1源头控制：严格验收、避免使用变质、腐败的原材料，加强工艺优化，各生产工序之间物料的运输尽可能采用管道输送，避免在转运过程产生异味2通风净化：加强车间机械通风，保证车间的换气次数，加强热加工区的废气收集。3清洁管理：每天定期打算车间卫生，清洗地面，防止产生的厨余垃圾堆放在车间；运营期严格遵守食品安全与卫生管理制度。该项目在采取以上措施后，厂界恶臭等级基本可控制在1～2级左右，气味很小；车间外50m处基本闻不到气味，恶臭等级在0级，本项目距离最近村庄居民点（张庄）约120m，且与村庄之间设置有道路、防护绿地等隔离带，对周围环境的影响将大大降低，其排放浓度可满足《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表1恶臭污染物厂界标准值。综上所述，项目恶臭对周边环境影响较小。4.1.3非正常排放分析非正常工况指生产运行阶段的开、停车、检修、操作不正常或设备故障等，造成的生产异常、污染物排放异常情况。本项目非正常工况排放情况如下。（1）开、停车过程污染物控制和排放开车阶段，项目废气处理设施将早于生产装置运行。停车阶段，项目环保设施将晚于生产装置关停。生产装置在开停工时产生的有机废气与正常生产相同，送废气处理装置处置后可达标排放。（2）停电停电包括计划性停电和突发性停电两种情况，计划性停电，可通过事先计划停车或备电切换，避免事故性非正常排放。参照供电营业规则第五十七条规定，计划性停电约3次/年，每次不超过24h。突发性停电发生，产污环节跟随生产一并停止，产污环节不排污。（3）环保设备故障本项目考虑废气处理设施故障，处理效率按照最不利，即失效考虑，废气排放及出现概率情况见下表。表4-12污染源非正常排放量核算表序号源放物1故障，处0121非正常情况下，项目排放的污染物排放量明显增多，为预防非正常工况的发生，建设单位拟采取的措施为：①在废气处理设备异常或停行时，产生废气的各工序必须相应停止生产；②建立健全的环保管理机构，对环保管理人员和技术人员进行岗位培训，委托具有专业资质的环境检测单位对排放的各类废气污染物进行定期检测；③安排专人负责环保设备的日常维护和管理，每隔固定时间检查、汇报情况。为防止非正常排放工况产生，企业应严格环保管理，建立净化装置运行台账，避免非正常工况的发生。4.1.4废气监测计划根据《排污单位自行监测技术指南总则》（HJ819-2017）、《排污单位自行监测技术指南食品制造》（HJ1084-2020）、《排污许可申请与核发技术规范食品制造工业—调味品、发酵品制造工业》（HJ1030.2-2019）相关要求开展例行监测。建议监测计划见表。表4-13污染源监测工作计划氨、硫化氢、臭4.1.5大气环境影响分析本项目位洋河新区新区生物科技产业园五号厂房，项目所在区域环境空气质量为非达标区，但相关部门已全面采取大气污染防治行动计划中相应措施，可有效改善环境空气环境现状。本项目废气采取的治理措施有效，废气排放满足相关标准要求、废气排放对周边大气环境影响较小。另外根据项目具体情况，项目距离最近的居民区120m，为切实履行企业环保责任，减少生产过程中产生的异味对周边环境及居民生活的影响，本环评建议：（1）通过加强管理，优化生产工艺，对易产生异味的热加工车间进行密闭处理，设置集气罩，确保废气集中处理，经静电式油烟净化器减少油烟及异味的排放，并且加强室内卫生等措施防止异味扰民。（2）建设单位要密切关注周边异味情况。委托第三方检测机构定期对厂界异味进行监测并公开检测结果；接受社会监督，听取居民反馈，及时响应并整改问题。综上，本项目经过加强内部管理，项目营运期产生的废气对周边大气及居民不会产生明显影响。4.2废水4.2.1废水产生及排放情况项目劳动定员15人，年工作260天，生活用水量以用水定额按50L/人·d，则生活用水量为195t/a，废水排放系数以80%计，则生活污水产生量为156t/a。一般生活污水经化粪池前的水质浓度为：CODCr：400mg/L、BOD5：300mg/L、SS：250mg/L、NH3-N：25mg/L、TP：3.0mg/L、TN：30.0mg/L。根据前文分析，生产废水包括原料清洗废水520t/a、洗瓶废水416t/a、设备清洗废水216.32t/a、地面清洗废水145.6t/a、化验室废水8.8t/a及软水制备浓水及排污水118.6t/a。本项目生产废水水质类比《河南易厨食品有限公司调味品生产加工项目竣工环境保护验收监测报告》生产废水产生浓度：COD368~428mg/L、BOD5193.4~212mg/L、SS247-271mg/L、氨氮30.09-32.3mg/L、动植物油12.16~13.0mg/L，本项目生产废水浓度取最大值，即COD428mg/L、BOD5212mg/L、SS271mg/L、氨氮32.3mg/L、动植物油13.0mg/L，总氮、总磷参考同类型项目核定污染物浓度48.5mg/L（以氨氮1.5倍计）、10mg/L。表4-14废水处理情况一览表%准水////厂NH3-N////3//3水////NH3-N4油表4-15项目废水产生、排放情况一览表向厂NH3-NNH3-N332废水、地NH3-NNH3-N48.54油油NH3-N油序号号别1SS、氨1是排放口2SS、氨TP、动植物油池池表4-17废水间接排放口基本情况序号向1厂排放厂定NH3-N油1表4-18全厂废水污染物排放信息表/BOD5NH3-NBOD5NH3-N4.2.2废水处理措施可行性分析（1）废水产生及收集处理理的生活污水一起接管至洋河新区富春紫光污水处理厂进一步处理。（2）拟建污水处理站废水处理工艺污水处理站设计规模为8t/d。废水处理系统按每天24小时运行，设计处理工艺：隔油池+调节池+A/O+沉淀池+清水池。拟建污水处理站处理工流程见下图。项目废水先经隔油池隔油除污后流入调节池，在调节池进行水量、水质的调节均化；在调节池充分混合后由潜水排污泵抽入厌氧处理池（厌氧生物滤池出水自流进入好氧处理池（接触氧化出水经沉淀池沉淀，沉淀池污泥由污泥泵定时排至污泥池，污泥池上清液回流至A级生物池与原废水一并重新处理，污泥定期外排。沉淀池出水进入清水池，废水达标排放。A/O工艺是利用不同种类微生物对污水各阶段污染物的去除效果各异而研制的污水处理工艺，在厌氧段(A段)，厌氧微生物繁衍生息在生物填料上，利用自身的新陈代谢将污水中的大分子有污染物水解成小分子的污染物，有利于后续好氧生化段的高效运行。在好氧段(O段)，由于采用水下曝气机向水中充入足够氧气，好氧微生物在填料上大量繁殖并通过新陈代谢作用，将水中可生化降解的有机物降解成无害的无机物。死亡脱落的生物膜在沉淀池中定期回流至厌氧段，利用厌氧细菌的反硝化作用将污泥消化分解，使系统剩余污泥很少。该污水处理工艺技术成熟，经济合理，处理效率高，运行成本低，出水水质稳定、可靠。根据《厌氧-缺氧、好氧活性污泥法污水处理工程技术规范》、《环境工程设计手册》（修订板）、《三废处理工程技术手册-废水卷》（北京水环境技术与设备研究中心、北京市环境保护科学研究院、国家城市环境污染物控制工程技术研究中心主编，化学工业出版社）及工程实际经验，厌氧池、好氧池对CODcr去除效率为70~90%，BOD5去除率为80~95%，悬浮物去除率为80~95%，氨氮去除率为80~95%，总氮去除率为80~95%总磷去除率为80~95%；根据《水污染控制工程》（第三册下册，高延耀、顾国维、周琪主编）及工程设计经验，隔油隔渣池对动植物油的去除效率达到70~80%。本项目COD、SS、氨氮、总氮、总磷、动植物油去除率分别取50%、70%、70%、60%、40%、60%、60%可行本项目污水处理站对污染物的去除效率见下表。表4-19污水处理站对污染物去除效率油调节池+A/O+清水池48.545富春紫光污水处理厂的接管标准。参考《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业-方便食品、食品及饲料添加剂制造工业》（HJ1030.3-2019本项目所采用的措施“隔油池→调节池→A/O→沉淀池+清水池”属于可行技术，因此本项目水污染物控制和水环境影响减缓措施是有效的。该生产废水处理工艺在技术上具有可行性。洋河新区富春紫光污水处理厂服务范围为洋河新区主城区及运河中心港区，具体包括：京杭运河以南，古黄河（通港河以西河段）-民便河（宏达路以东河段）以东，外环南路以北，外环东路-工业大道以西区域，服务区总面积约84.89平方千米。本项目位于洋河新区生物科技产业园，所在地污水管网已铺设完成，通过管网接入洋河新区富春紫光污水处理厂是可行的。洋河新区富春紫光污水处理厂总处理规模4m3/d，实际接纳的水量约为3.4万m3/d，剩余污水处理能力约为0.6万m3/d，本项目新增废水排放量为6.082m3/d（1581.32m3/a仅占剩余处理能力的0.01%，不会对污水厂正常运行造成冲击。本项目废水经治理措施处理后，水质满足洋河新区富春紫光污水处理厂的接管要求，不会对洋河新区富春紫光污水处理厂水处理构筑物造成冲击。4.3.3监测计划表4-20废水监测计划称4.4运营期噪声环境影响分析4.4.1噪声源强分析表4-21工业企业噪声源强调查清单（室内声源）序号称/台/dB(A)段/dB(A)XYZ/dB(A)11备、厂44段1216613114115116217218119111114411441111111112141表4-22噪声设备以及噪声源强及预测情况一览表（室外声源）XYZ1/运营期环境影保护措施4.4.2噪声控制措施本次环评对项目产生的噪声提出如下防治措施，具体为：（1）设备选型：建议在满足生产要求的前提下，尽量选择低噪声设备、并同时选配相应的噪声控制设施。（2）合理布局：按照《工业企业噪声控制设计规范》对厂内主要噪声源合理布局。车间工艺设计时高噪声工段与低噪声工段宜分开布置。高噪声生设备宜集中布置，并设置在厂房内，采取厂房隔声，利用距离和建筑进行噪声衰减，隔声效果约20-30dB（A）。（3）强化生产管理：确保降噪设备设施的有效运行，并加强对生产设备的保养。检修与润滑，保证设备处于良好的运转状态。4.4.3厂界噪声达标情况项目周边无声环境保护目标，本次声环境影响分析主要对项目各噪声声源的厂界环境噪声贡献进行预测分析。根据《环境影响评价技术导则声环境》（HJ2.4-2021）的技术要求，本次评价采取导则推荐模式。预测模式如下：（1）室内声级计算：建设项目声源在预测点产生的等效声级贡献值（Leqg）计算公式：（2）室外声级计算：设第i个室外声源在预测点产生的A声级为LAi，在T时间内该声源工作时间为ti；第j个等效室外声源在预测点产生的A声级为LAj，在T时间内该声源工作时间为tj；则拟建工程声源对预测点产生的贡献值(Leqg)为：式中：Leqg——建设项目声源在预测点产生的噪声贡献值，dB（AT——用于计算等效声级的时间，s；n——室外声源个数；ti——在T时间内i声源工作时间，s；m——等效室外声源个数；tj——在T时间内j声源工作时间，s。表4-23建设项目噪声贡献值预测表序号142634线5线6789器44线042.49根据预测，项目噪声设备经厂房隔声和距离衰减后，对厂界的噪声影响值为34.41-50.72dB（A本项目不在夜间进行生产，厂界昼间噪声可满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）3类标准要求，即昼间噪声值≤65dB（A）。4.3.4噪声的监测表4-24环境监测计划表44.3.5结论本项目厂界外50米范围内无声环境保护目标。项目经合理平面布局，采取隔声、减振等措施后，厂界噪声可达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）3类标准的要求，对周围敏感点噪声影响较小。4.4运营期固体废物环境影响分析4.4.1固体废物产生分析（1）生活垃圾：本项目员工15人，生活垃圾产生量按照0.5kg/人·d计算，则年产生量为1.65t/a，委托环卫部门清运处理。（2）原材料包装：主要为原辅材料包装袋及成品报废包装箱等，根据建设单位提供资料，废包装材料产生量约2t/a，全部回收外售。（3）厨余垃圾：厨余垃圾主要是指生产过程中的蔬菜边角料，如辣椒梗、蒜皮、葱皮等，根据建设单位提供资料，并类比同类企业，厨余垃圾产生量约为2t/a。经垃圾桶收集后，由环卫部门统一清运处置。（4）废油脂：废油脂又要来自热加工间油烟净化器定期清洗产生的油污以及隔油池产生的油脂废物，根据废水除油效率以及油烟产生量、油烟机净化量，可以核算出，其产生量为0.8718t/a，定期委外处理。（5）化验室废弃物：项目设有化验室用作检验产品安全达标性，主要进行菌落培养等试验，产生的废样、废培养皿等废弃物产生量约0.05t/a。属于危险废物，需要企业收集暂存于危废暂存间，后交由有资质的单位回收处理。（6）废试剂瓶：项目在日常化验消耗中，会产生一定量的废试剂瓶，产生量约0.02t/a，属于危险废物，需要企业收集暂存于危废暂存间，后交由有资质的单位回收处理。（7）不合格品：在严格控制原料来源和控制生产流程各工艺环节的情况下，不合格品产生量很少。按照生产量的0.01%计算，产生量为0.078t/a，集中收集后统一交环卫部门运走处理。（8）沉淀池污泥：项目运营期间生产废水经污水处理系统处理达标，沉淀池污泥需定期外排，根据《集中式污染治理设施产排污系数手册（2010年修订）》中其他行业系数的倍数计算，污泥产生系数为4.8吨/万吨废水。本项目生产废水约1425.32t/a，则污泥产生量约为0.68t/a。本项目产生的污水处理设施污泥不含毒性或感染性物质，因此不属于危险废物，属于一般工业废物，经统一收集后委外处理。（9）废RO膜：项目软水制备过程中，会产生少量废过滤材料。软水制备过程中产生废RO膜，根据企业运营情况，废RO膜产生量约0.05t/a，由设备安装厂家定期更换回收利用。（10）废紫外线灯管：本项目使用紫外线对包装材料及生产车间进行杀菌消毒，紫外线灯管需定期更换，根据建设单位提供资料，紫外线灯管年更换量为10根（1kg/根则废紫外线灯管产生量为0.01t/a，属于危险废物，需要企业收集暂存于危废暂存间，后交由有资质的单位回收处理。表4-25固体废物污染源源强核算结果及相关参数一览表序号品据1√/2料2√/32√/4√/5√/6√/7√/8泥√/9.√/√/根据《国家危险废物名录（2025）》及《危险废物鉴别标准通则》（GB5085.7-2019判断建设项目