食堂经理安全协议书

食堂经理安全协议书甲方（委托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（受托方）：姓名：____________________身份证号码：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方经营食堂，为保障食堂运营安全，特委托乙方担任食堂经理，负责食堂的日常管理工作。甲乙双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，就食堂经营管理中的安全事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.食堂范围甲方所经营的食堂位于[食堂具体地址]，涵盖食堂内部的厨房操作间、餐厅、储物间等所有区域，以及与之相关的配套设施设备，包括但不限于炉灶、蒸箱、冷藏设备、餐具消毒设备、桌椅、照明系统、通风系统等。2.服务内容乙方作为食堂经理，负责食堂的全面管理工作，包括但不限于食品安全管理、人员管理、物资采购管理、环境卫生管理、餐饮服务质量管理等，确保食堂运营符合国家相关法律法规及行业标准，为甲方员工提供安全、卫生、优质的餐饮服务。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的食堂管理工作进行监督检查，提出意见和建议。有权知晓食堂的经营状况、食品安全情况等相关信息。对乙方违反本协议约定或损害甲方利益的行为，有权要求乙方改正或承担相应责任。2.义务向乙方提供食堂经营所需的相关证件及资料，协助乙方办理与食堂经营管理相关的手续。按照本协议约定向乙方支付管理费用。为乙方开展工作提供必要的支持与协助，包括但不限于协调相关部门关系、提供合适的工作场地及设施设备等。对乙方在食堂管理工作中提出的合理要求，应及时予以回应并提供必要的帮助。（二）乙方权利与义务1.权利按照本协议约定获取管理费用。根据食堂实际经营情况，制定合理的管理方案和规章制度，并在甲方授权范围内组织实施。对食堂工作人员进行管理和调配，有权辞退不符合工作要求的人员。要求甲方提供开展工作所需的必要条件和支持。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关标准，全面负责食堂的安全管理工作，确保食堂食品安全无事故。制定并执行食堂各项安全管理制度，包括但不限于食品采购验收制度、食品加工储存制度、餐具消毒保洁制度、人员健康管理制度、环境卫生清洁制度等，定期对制度执行情况进行检查和评估，及时发现并整改存在的问题。负责食堂工作人员的招聘、培训、考核等工作，确保工作人员具备相应的专业知识和技能，遵守食品安全操作规程和劳动纪律。加强对食堂物资采购的管理，确保采购的食品及原材料符合食品安全标准，建立物资采购台账，记录采购时间、品种、数量、供应商等信息。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保设施设备正常运行，符合安全使用要求，及时排查并消除安全隐患。负责食堂环境卫生管理，保持食堂内外部环境整洁卫生，定期进行消毒杀菌，防止交叉污染。积极配合甲方及相关部门的监督检查，如实提供有关食堂经营管理的资料和信息，对检查中发现的问题及时整改落实。定期向甲方汇报食堂经营管理情况，包括食品安全状况、人员管理情况、物资采购情况、成本控制情况等，接受甲方的监督和指导。若发生食品安全事故或其他安全问题，应立即采取有效措施进行处置，并及时向甲方报告，配合甲方做好事故调查及后续处理工作。三、管理费用及支付方式1.管理费用标准甲方按照食堂月营业额的[X]%向乙方支付管理费用。月营业额以甲方财务核算数据为准。2.支付方式甲方在每月[具体支付日期]前，将上月管理费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[X]个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。四、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定向乙方支付管理费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X]%向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂管理工作，由此造成的损失由甲方承担。2.乙方违约责任若乙方因管理不善导致食堂发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于支付罚款、赔偿甲方及就餐人员的损失等。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的管理费用。若乙方违反本协议约定的其他义务，经甲方书面通知后仍未改正的，每逾期一日，应按照当月管理费用的[X]%向甲方支付违约金。逾期超过[X]日的，甲方有权解除本协议，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的损失。乙方未经甲方书面同意，擅自将食堂管理工作转包或分包给第三方的，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的管理费用，同时乙方应向甲方支付相当于当月管理费用[X]倍的违约金。五、争议解决本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。甲乙双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续[X]年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。甲方（盖章）：________