酒店厨房外包协议书

酒店厨房外包协议书甲方（委托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（受托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方拥有[酒店名称]，为提升酒店餐饮服务质量，经双方友好协商，甲方将酒店厨房外包给乙方，由乙方负责厨房的运营及餐饮制作服务。双方依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.厨房运营范围乙方负责甲方酒店厨房的整体运营管理，包括但不限于食材采购、食品加工制作、厨房设备维护、厨房人员管理等工作，确保为酒店提供优质、高效、安全的餐饮服务。2.餐饮服务内容乙方需按照甲方要求及酒店实际经营情况，制定合理的菜单，提供早、中、晚三餐及各类宴会、会议、活动等餐饮服务。菜品应符合当地口味及酒店定位，注重菜品质量、口感和营养搭配，不断推陈出新，满足顾客多样化需求。3.厨房设备设施甲方将现有的厨房设备设施提供给乙方使用，具体设备清单见附件[设备清单编号]。乙方负责设备设施的日常维护、保养及简单维修，确保设备设施正常运行。如因乙方使用不当造成设备设施损坏，乙方应负责维修或赔偿；如因设备设施老化或自然损坏，甲方应及时安排维修或更换。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的厨房运营及餐饮服务进行监督检查，提出意见和建议，要求乙方限期整改。有权根据酒店经营情况及顾客反馈，对乙方提供的菜品、服务质量等进行评价，并根据评价结果要求乙方改进或采取相应措施。有权知晓乙方的食材采购渠道、价格及质量情况，对不合理的采购行为有权提出异议。2.义务按照本协议约定向乙方支付厨房外包费用。为乙方提供厨房运营所需的场地、水电等基本条件，并确保其正常供应。协助乙方协调与酒店其他部门的关系，为乙方开展工作提供必要的支持和便利。向乙方提供酒店餐饮服务的相关信息，如顾客特殊需求、用餐时间、人数等，以便乙方合理安排餐饮制作。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定支付厨房外包费用。有权根据酒店实际经营情况及市场需求，自主制定菜单、调整菜品价格，但需提前告知甲方。有权对甲方提供的厨房设备设施提出合理的维修、更换需求。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关规定，确保厨房运营及餐饮服务符合卫生标准和质量要求，保障顾客饮食安全。按照本协议约定及甲方要求，提供优质、高效、个性化的餐饮服务，不断提升服务质量和顾客满意度。负责厨房食材的采购，确保食材新鲜、安全、优质，采购价格合理，并建立健全食材采购台账，接受甲方监督检查。合理使用甲方提供的厨房设备设施，定期进行维护、保养，如发现设备设施损坏及时通知甲方并采取相应措施，确保设备设施正常运行。负责厨房人员的招聘、培训、管理及薪酬发放等工作，确保厨房人员具备专业技能和良好的职业道德，遵守酒店规章制度。积极配合甲方开展各类促销活动、接待任务等，按照甲方要求提供相应的餐饮服务支持。定期向甲方汇报厨房运营情况、食材采购情况、人员管理情况等，接受甲方的监督和考核。三、费用及支付方式1.外包费用甲方每月向乙方支付厨房外包费用人民币[X]元（大写：[大写金额]）。该费用包含乙方人员工资、食材采购费用、设备设施维护费用、厨房运营管理费用等一切与厨房运营及餐饮服务相关的费用，但不包括甲方另行要求乙方提供的特殊餐饮服务费用。2.支付方式甲方应在每月[具体支付日期]前，将上月厨房外包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[X]个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。四、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定按时支付厨房外包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停餐饮服务，由此造成的损失由甲方承担。若甲方未按照本协议约定提供厨房运营所需的场地、水电等基本条件，导致乙方无法正常开展工作，甲方应承担乙方因此遭受的直接损失，并相应延长协议期限。若甲方违反本协议约定的其他义务，给乙方造成损失的，应承担赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照国家法律法规及食品安全相关规定提供餐饮服务，导致食品安全事故发生，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失，包括但不限于顾客索赔、行政罚款、声誉损失等。若乙方未按照本协议约定提供优质、高效的餐饮服务，经甲方多次提出整改意见仍未改进，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的费用，同时乙方应按照本协议总金额的[X%]向甲方支付违约金。若乙方未按照本协议约定合理使用甲方提供的厨房设备设施，导致设备设施损坏或丢失，乙方应负责维修或赔偿。如因乙方原因导致设备设施无法正常使用，影响酒店餐饮服务的，乙方应承担相应的违约责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。若乙方未按照本协议约定采购食材，导致食材质量问题或价格虚高，甲方有权要求乙方更换食材或调整采购价格，如乙方拒不整改，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的费用，同时乙方应按照本协议总金额的[X%]向甲方支付违约金。若乙方违反本协议约定的其他义务，给甲方造成损失的，应承担赔偿责任。五、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他条款1.协议期限本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续[X]年。2.协议变更与解除本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。在协议履行期间，如因不可抗力或政府政策等原因导致本协议无法继续履行，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明文件。双方应协商解决善后事宜，如无法协商一致，则按照本协议争议解决条款处理。3.保密条款双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密及其他机密信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。本条款的保密期限为本协议生效之日起[X]年。4.通知与送达本协议双方确认的联系地址及联系方式为本协议项下各类通知、文件等的送达地址。一方变更联系地址或联系方式的，应及时书面通知对方。如一方未按照本协议约定的送达地址送达相关通知、文件等，导致对方未及时收到的，由过错方承担相应责任。5.协议份数本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：______