甜品站员工管理制度

甜品站员工管理制度甜品站员工管理制度「篇一」一、工作时间1、营业员工作时间：7：00—2：30，12：30—21：00。2、蛋糕师工作时间：9：00—18：00。二、考勤公司员工一律实行上班签到制。签到必须本人亲自执行，不得代签，代签者每次罚款50元，被代签者每次罚款30元。每位员工必须提前10分钟上岗。上岗时必须穿戴整齐，迟到、早退5分钟5元，10分钟10元，依次类推。节假日不允许请假。严禁旷工，当一月内旷工累计三次视自动离职处理。三、休假种类和假期待遇1、病事假：（1）员工请假，需提前向部门管事申请，得到允许后方可请假。（2）如遇特殊情况（如病假），来不及请假的应用电话向经理请假，并在假后上班第一天出具病例证明方可。员工有事请假，事假以“小时”为计算单位，请假不满1小时者按1小时计算，累计满八小时为一天。旷工以“天”为计算单位，旷工一天按三天计算。员工未经请假，擅离岗位或未准假而不到岗者，均以旷工处理，旷工三次视为自动离职。第三、奖励与惩罚一、罚则1、违反劳动工作纪律，在工作中员工之间发生争执，打架斗殴一次200元，不请假擅自迟到、早退、中途离岗超过15分钟者，每次扣10元。依此类推。2、工作人员必须持有效健康证明上岗，因无健康证明或无效健康证明上岗者，被有关部门检查发现，所需费用自理，后果自负。3、在工作中，工衣、工帽、围裙等服饰不整洁、留长指甲、穿拖鞋上班，责令其整改后方能上班，并处以每次每项10元罚款。4、故意造成浪费、不爱惜公共财物的，经查属实的一律处以一次50元罚款，并发通知警告。5、散布谣言，损害公司名誉，鼓动公司内部生事者，经查属实一律以一次50元罚款。6、公司所有人员做虚帐，中饱私囊者，经核查属实，按所贪污价格的10倍————20倍罚款，本年内不享受公司任何福利待遇，情节严重送公安部门处理。7、营业员不喊礼貌用语一次处罚10元。8、所有店员不得利用收银机玩游戏、上网等，发现一次处罚一次100元。9、发现地面卫生不合格处罚当值人员20元，陈列柜卫生不合格，产品摆放不整齐处罚20元。死角卫生不合格，留有明显死角卫生处罚20元。10、西点柜、蛋糕样品柜以及蛋糕样品卫生不合格，表面有明显灰尘处罚20元。11、操作间操作人员水果鲜奶没有及时放入保险柜处罚20元；裱花间内发现有变质原料，例：果膏、果酱、打发后未及时用完的鲜奶油，一次一项处罚30元；发现有浪费原料，浪费水果者处罚20元；冰箱内有积冰不及时清理，发现变质原料处罚20元；机器内部周围有明显污垢、积面，不及时清理的处罚20元；操作台面卫生不合格，处罚20元。12、所有员工长发者必须扎起，成舒适利索状，如发现一次违规_________元罚款。13、生产车间与裱花间只允许当班服务员、店长、裱花师、主管及经理等进出，其他外来人员一律不得入内，否则当班每人30元罚款。二、福利1、当月满勤的，给予_________元满勤奖，作为鼓励。2、员工自己生日时，可以自选一款蛋糕，当做生日蛋糕。家人生日购买蛋糕的享受八折优惠。3、年中时，视营业状况，组织员工旅游。4、年终时，给予_________元年终奖。三、薪资管理1、每月_______号，本店委托_______银行将上个月的工资转账支付至员工入职时提供的银行卡上。2、员工觉得薪资有疑问的，可以向经理咨询，并要求查看工资明细与计算方式。第四、人事异动一、入职员工被聘用后的一个月内，蛋糕店有义务和员工签订劳动合同并办理保险。入职时，员工应提交健康证，并履行告知义务。二、调动营业员上岗后一个月，认为自己更想做糕点师的，可以申请调岗。不重复试用期。三、辞职正式员工要辞职的，要提前30天提出申请；试用期员工要离职的，提前3天提出辞职申请。四、辞退1、员工严重违反本店的规章制度的，本店可辞退劳动者，并不支付补偿金。2、其他辞退情形同劳动合同法的规定。甜品站员工管理制度「篇二」1、作息时间本店每天营业时间为：10：00——22：00；（所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作），店员上一天休息一天（若需请假必须找到其他人员进行换班）、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天（星期五至星期天除外）。店长根据人员情况进行合理安排。2、考勤所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。3、员工请假规定3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。（必须落实好换班人员）4、处罚规定为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：（1）、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。（2）、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。（3）、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）等，违反一次扣款20元。（4）、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。（5）、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。（6）、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。（7）、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。（8）、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。（9）、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。（10）、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。（11）、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。（12）、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做虚假的账目欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。本制度从下发之日起实施，由店长负责解释。甜品站员工管理制度「篇三」本店将按照约定条款对所属全体员工进行管理，履行相关承诺：一、按时上下班。如有特殊情况按以下规定执行：１、本店员工必需牢固树立时间意识，上班迟到１０分钟扣５元，以此类推每十分钟加扣５元。２、有事除特殊情况外，提前一天执行请假制度，说明理由，去向，方便联系。３、临时请假按时间累计１２小时为一天。４、由于行业特殊性，周六、周日不休息，如请假扣除当天工资及全勤奖金。５、每月请假三天者，月出勤视为满勤。本店设立超勤奖，金额为：５０元/天。二、上班期间，必须做到着装整洁、举止得体、文明礼貌、以诚待人。１、树立“顾客至上”的服务理念。２、学习待客礼仪，主动问好、学会微笑服务。３、不能以冷淡、随便、生硬的态度迎接客人。４、禁止玩手机、睡觉。接电话不得影响正常工作。上述行为一经发现，处罚办法为：玩手机、接电话：10元/次；睡觉：100元/次。５、搞好加工车间、店面、工作台卫生。发现一次卫生差罚款5元。三、下班后，及时回宿舍。如有事，说明原因、去向。十点半不回宿舍的。给予10元/次的罚款。四、宿舍管理制度。１、自觉养成良好的卫生习惯，遵守宿舍的管理秩序。２、保持室内整洁，不乱摆、乱放。３、爱护公物。４、养成良好的消防意识和安全用电习惯。五、旷工一天扣三天工资。六、中途不做的员工（服务员提前两个月，学徒工提前三个月写辞职报告）如不按规定执行的或解聘的员工，终止押金发放。七、本店新招员工有关要求。１、面试时提供自己的联系方式，身份证复印件及家长联系方式。２、面试合格后，试用一周，试用期不合格，本店有权辞退，不付任何待遇。３、试用合格后，工资从试用的第一天算起。工龄满一年表现好的员工，本店奖励一千元。八、凡矿工和因私事请假外出期间发生意外，由职工本人负责。本店概不负责。九、本协议一式两份，双方签字后生效。甜品站员工管理制度「篇四」本店《员工守则》之编订的重要目的在于完善与强化每位员工的自我约束能力及部门的团队纪律。各员工在日常工作中，必须遵守以下所列之各项规定：(本条例适用于衣不店铺正式及实习员工)一、店内纪律1、员工在店里及厨房内，不可进食、吸烟、大声说笑或与其他店员聊天，更不可以擅自离岗。2、员工在上班时间严禁使用手机、MP3、游戏机等，不可利用店铺网络进行上网、下载东西、聊天。3、员工不可以利用公司电话作私人用途，如确有急事要用电话，必须事先向店长申请，经批准后方可使用，但时间不应太长。4、员工应妥善保管公司财物、不得携带公司财物回家或作私人用途。如有破坏或因失职造成公司财务损毁，除纪律处分外，更需负责赔偿。盗用或擅自将专柜的财物和赠品携离公司，属严重过错，除须负责赔偿外、公司立即与该员工终止劳动合同。5、员工必须服从上级的工作安排，不得把情绪发泄在顾客身上。6、员工不可在店内倚靠桌子或墙，在顾客埋单时禁止将身体靠在收银台上。不得出现精神不饱满，弯背，双手抱于胸前，手插于裤袋等行为。7、严禁将非本店人员带入厨房。8、严禁在店内与同事、顾客发生争执甚至进行殴打等事件。9、当看到有顾客要进本店时，应主动打开门迎接顾客，面露微笑，并以礼貌语气问候“欢迎光临！”。10、当看到有顾客举手示意需要服务时，应先注视客人，稍后点头致意，并快步走到顾客面前询问需要什么服务。11、收银员坚持唱价唱收唱戏：一共XX钱，收您XX钱，找您XX钱。欢迎下次光临，请慢走。12、顾客等待时，一定要说“不好意思，让您久等了”。13、店内不可播放太嘈杂的背景音乐，以健康、有朝气的音乐为宜。音乐播放以20-30分贝，以不打扰顾客交谈标准为宜。14、主动介绍店内产品的口味、特点，根据店长的要求，推荐客人品尝当天的热销产品。15、清扫时挡住了顾客的道路，应立即停止手中的活，并立即道歉说“对不起”。二、仪容仪表1、头发应保持干净整洁，无油腻，无太多头屑，发型以不遮掩眼部为佳。2、经常修指甲，保持指甲清洁，不保留长指甲，也不涂有色的指甲油。3、经常洗澡，更换内衣、内-裤和袜子，身上不能有异味，要养成经常漱口的好习惯，保持口腔空气清新，上班时忌吃葱、蒜、韭菜之类使口内有异味的食物。三、规章制度1、店铺店员应严格按照规定时间出勤，未经店长批准擅自调班者，作旷工处理。2、员工未办理任何请假手续或请假手续未经批准，擅自不到岗上班，即视为旷工，按旷工处罚处理。事假：确有特殊情况需请事假，员工应以书面形式，报相关