DB62T 2379-2019 地理标志产品 靖远枸杞

代替DB62/T2379-2013地理标志产品靖远枸杞2020-01-01实施2020-01-01实施甘肃省市场监督管理局发布I本标准代替DB62/T2379-2013《地理标志产品靖远枸杞》,与DB62/T2379-2013相比，主要变化如——删除了GB5084农田灌溉水质标准农药合理使用准则(GB/T8321)、土壤环境质量标准(GB——增加了食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(GB28050)、包装储运图示标志(GB/T191)、食品安全国家标准食品生产通用卫生规范(GB14881)、地理标志产品标准通用要123号《食品标识管理规定》;——术语和定义中增加了3.1靖远枸杞、3.2可食率、3.3出干率的定义；——将第5章~第9章合并修改为第5章技术要求，按原国家质检总局《关于批准对凌塔白酒、上林大米、大河家鸡蛋皮核桃、靖远枸杞、敦煌葡萄实施地理标志产品保护的公告》(2012年第可食率；理化指标中增加了出干率指标要求；增加了5.8净含量、5.9安全要求，增加了第6章安全要求。第8章中增加了8.1组批、8.2抽样方法和数量、8.3出厂检验、8.4型式检验、8.5判定规则，增加了第9章标志、包装、运输及贮存具体要求。本标准由甘肃省地理标志产品保护标准化技术委员会(GS/TC19)归口。1本标准规定了地理标志产品靖远枸杞的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品靖远枸杞(2012年第222号)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB/T18672枸杞GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则SN/T0878进出口枸杞子检验规程原国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号《食品标识管理规定》3术语和定义GB/T18672界定的以及下列术语和定义适用于本文件。靖远枸杞种植和生产加工于靖远枸杞地理标志产品保护范围内的枸杞。可食率可食部分与总量的百分比。2同一批(组)果实，凉干后干果重与凉干前鲜果重的百分比。靖远枸杞地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品有机质含量>1%,全盐含量<1%。分为春植和秋植两个时间。春栽在3月下旬到4月上旬；秋栽在10月下旬～11月上旬(冬灌前)。密度为26680株/hm²~3330株/hm²。3干，去果梗，至干果。热风烘干温度控制在45℃~60℃之间，干果含水量控制在13.0%以下。表1感官指标一等品二等品三等品果形扁纺锤形或长扁卵形，基部具有明显的白色果梗痕，果皮薄而皱缩，籽小而少杂质不得检出表2理化指标粒度/(粒/50g),多糖含量/(g/100g)水分/(g/100g)≤总糖(以葡萄糖计)/(g/100g)≥蛋白质/(g/100g)≥脂肪/(g/100g)≤灰分/(g/100g)≤百粒重/(g/100粒)≥出干率/(g/100g)≥可食率/(g/100g)45.8净含量净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。5.9安全要求6食品生产加工过程中的卫生要求7试验方法7.1感官按SN/T0878规定执行7.2粒重、百粒重的测定按SN/T0878规定执行7.3多糖的测定按GB/T18672的规定执行7.4水分的测定按GB5009.3减压干燥法或蒸馏法执行7.5总糖的测定按GB/T18672的规定执行7.6蛋白质的测定按GB5009.5规定执行7.7脂肪的测定按GB5009.6规定执行7.8灰分的测定按GB5009.4规定执行7.10净含量5从同批产品的不同部位经随机抽取1‰,每批至少抽取2kg,样品分成2份，1份用于检验，1份用于8.3.1产品出厂前，应由生产单位的检验部门按本标准逐批进行检证(或产品检验报告),方可出厂。8.4.1型式检验每年进行一次，在有下列情况之一时应随时进c)出厂检验结果与上次型式检验结果差异较大时；8.4.2型式检验项目：按本标准第5章中5.5～5.9规定的全部项目进行检验。8.5.1型式检验项目如有一项不符合本标准，判该批产品为不合格，不得复检。9.1.1产品标签应符合GB7718、GB/T17924及《食品标识管理规定》的规定。产品营养标签应符合GB28050的规定。外包装箱标志应符合GB/T191的规定。9.2.2外包装应使用合格的包装材料，并符合相应的标准。69.3.1运输工具必须保持清洁、卫生、干燥，有防尘、防雨设施，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易7(规范性附录)靖远