DB36-T1553-2021-铁皮石斛大棚栽培技术规程-江西省

ICS65.020.20DB36C23江西省地方标准DB36/T1553—2021铁皮石斛大棚栽培技术规程TechnicalspecificationsforDendrobiumofficinalecultivation江西省市场监督管理局发布DB36/T1553—2021目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14品种选择..........................................................................15场地选择与处理....................................................................16789大棚设施搭建......................................................................2基质..............................................................................2栽种时间与方法....................................................................2管理..............................................................................210病虫害防治.......................................................................3采收与加工.......................................................................31112质量要求.........................................................................413档案管理.........................................................................4附录A（资料性）铁皮石斛主要病虫害防治................................................5IDB36/T1553—2021前言本文件依据GB/T1.1-2020给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省林业局提出并归口。本文件起草单位：江西省林业科学院、江西九草铁皮石斛科技协同创新有限公司、鹰潭市天元仙斛生物科技有限公司、江西轩斛生物科技有限公司、江西圣诚实业有限公司。本文件主要起草人：朱培林、贾全全、王国鑫、黄丽莉、邓绍勇、夏诗琪、谢雄雄、陈宜均、廖水海、李浪。IIDB36/T1553—2021铁皮石斛大棚栽培技术规程1范围本文件规定了铁皮石斛大棚栽培的品种选择、场地选择与处理、大棚设施搭建、基质、栽植、管理、病虫害防治、采收与加工、质量要求与档案管理等技术要求。本文件适用于江西范围内铁皮石斛大棚栽培生产，其它生产条件相近的地区可参考使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则LY/T2547－2015铁皮石斛栽培技术规程中华人民共和国药典（2020年版一部）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1铁皮石斛Dendrobiiofficinaliscaulis兰科植物铁皮石斛DendrobiumofficinalisKimuraetMigo。4品种选择选用适合江西本地栽培环境的优质、高产、适应性和抗性强的品种。宜采用通过国家、省级审定（认定）的优良品种。1DB36/T1553—2021栽培场地应离交通主干道100m以上，交通便利，水源丰富，具有可持续生产能力的生产区域。5.2环境要求大气符合GB3095二类区要求，灌溉水符合GB5084规定，并保证生长期间持续符合标准。5.3场地处理选好场地后，平整土地，暴晒，表面撒生石灰100kg/亩。6大棚设施搭建6.1大棚规格建设配备遮阳网、保温、喷雾或灌溉设备的玻璃温室或塑料大棚等设施。宜采用标准化大棚，建议规格：肩高1.8m，顶高3m，单跨度8m，跨数根据实际需求设定，配备12丝薄膜，70%的外遮阳网及半自动水肥喷灌系统。6.2排水集水大棚内的四周挖排水沟，做到棚内无积水，可将水沟的积水收集过滤后循环利用。6.3苗床架设棚内搭建架空苗床，苗床宽1.2m、高约0.8m、长度根据实际需求设定；宜选择镀锌管架设床架，包塑铁丝网铺设苗床，保障通风透气。7基质主要以松树皮粉碎成2cm～3cm以下颗粒为基质，在使用前应经3个月以上堆制，然后浸泡或蒸煮等处理后，将基质均匀铺在苗床上，含水量以40%～60%为宜，厚度8cm～15cm为宜。8栽植3月中旬～6月中旬。应健壮无病虫害，叶片4片以上，正常展开，叶色嫩绿或翠绿色。8.3栽种方法9管理2DB36/T1553—2021铁皮石斛生长的最适光照强度为5000Lx～10000Lx。夏秋季宜采用60%～70%的活动遮荫网遮阴。在冬季和春季应酌情减少遮阴，保证适宜的光照。9.2温度与湿度参考LY/T2547－2015中温度和水分调控。湿度控制在60%～80%。棚内白天温度保持在20℃～30℃、夜晚保持在0℃～20℃，低温不宜低于-5℃，高温不宜高于40℃。春、夏、秋三季都要确保良好通风，若夏天温度过高，需打开顶棚天窗及四周薄膜进行通风降温；冬季温度宜控制在5℃以上。保温的同时要注意通风，控制湿度。9.3水分管理栽种后当天不宜浇水，第一次浇水时间视栽培基质湿度和种苗状态而定。如遇伏天干旱，可在早晚喷水，切勿在阳光曝晒下喷水。多雨地区和雨季，要加深棚边畦沟和排水沟，及时排水。冬季每隔半个月左右喷1次水，应在气温0℃以上进行。9.4施肥肥料使用发酵后的蚕沙、羊粪或枯饼等优质有机肥料。萌芽前施肥一次，生长期再施肥一次。每亩用肥量为200kg～400kg。肥料使用参照NY525、NY/T496规定。或采用喷灌系统，在新根萌动后，以经发酵后的蚕沙、羊粪或枯饼等优质有机肥料溶于水中的上清液加水300～1000倍进行喷施，喷洒时间约为1min～2min，10d左右为一个周期喷施1次。栽种1～2个月后，新根长出l0cm时，可根据情况施加适量的益生菌类生物菌肥。坚持预防为主、绿色防控。加强病虫监测，抓早治小，及时清除病原，病害以预防为主，虫害达标防治。注重均衡施肥，保障通风透光。以竹醋液、石灰、黑光灯诱杀等综合防治技术措施预防病虫害，科学地使用物理防治、生物防治与化学防治技术，将有害生物危害控制在允许范围以内。化学防治根据病虫害选用已登记农药，严禁使用国家禁止使用的农药。遵守GB4285、GB/T8321、NY/T1276等有关规定，农药按标签或说明书使用，严格执行农药使用安全间隔期。采收时间为11月至次年6月，采取采旧留新和全草采收两种方式。实行采旧留新时，铁皮石斛叶梢包裹到茎内40%以上可以采收，全草采收建议留4～6根茎条。采收后及时剔除病茎，去根、花序梗，并剥去叶鞘。3DB36/T1553—202111.2加工鲜品可切成7cm～10cm的短段，60℃以下低温烘干，含水量不得超过12%。或按照商品产品铁皮枫斗等生产需求进行加工保存。干品置于通风干燥处，防潮。12质量要求铁皮石斛质量应符合《中华人民共和国药典》（2020版一部）“铁皮石斛”项下有关规定。重金属与农药残留限量应符合国家最新规定。13档案管理应保存完整、真实的产地环境质量资料，生产栽培管理和销售记录。生产栽培管理和销售记录包括投入物品的品种、来源、数量、使用时间与方法，种植管理操作的时间、方法，收获与产地初加工的时间、方法，产品销售及操作人员等。档案的保存期限应当比最终产品的保质期长2年。4DB36/T1553—2021AA附录A（资料性）铁皮石斛主要病虫害防治表A.1铁皮石斛主要病虫害防治表名称危害症状防治方法主要危害叶片，发病初期叶面上有褪绿小点出现并逐渐扩大，预防为主，合理密植，保持良好通风，控形成圆形或不规则形病斑，边缘深褐色，中央部分浅色，上制好水分。易发病期，用1%半量式波尔多有小黑点出现，病害严重时病斑相互连接成大病斑，引起整液喷施，发病初期，清除病叶并烧毁，用炭疽病叶枯焦、脱落，严重影响植株生长。65%代森锌600倍液或75%百菌清800倍3～10月均有发生。该病原菌主要靠风雨、浇水等传播，多从液叶面喷雾，每7d喷1次，连续喷2～3伤口处侵染，栽植过密、通风不良、叶子相互交叉易感病。次。该病通常在5～6月发生。在夏季高温高湿环境最易发生，且夏季注意通风遮阴降温，控制好浇水量。发病快。其病原菌多从根茎处侵染，开始受害处为暗绿色水发病初期，用青枯立克600倍液喷施，5d软腐病黑斑病浸状，迅速扩展呈黄褐色软化腐烂，腐烂部位有特殊臭味。喷1次，连续2～3次；严重时用百菌清1000严重时，叶片迅速变黄。症状特点主要是植株茎杆水渍状由倍液喷雾，每7～10d喷1次，连续2～3次。上往下腐烂，造成死亡。病菌寄生于铁皮石解叶上所致，起初叶背出现淡黄棕色麻点，保持良好通风，控制空气和基质湿度。在发病前用0.5预防:1:100波尔多液，发病初期用各种杀菌剂交替喷施。每7d喷1次，5月发生。