粤教版五年级科学上册《16.各种各样的物质变化》教案

16.各种各样的物质变化【教学目标】1.知道物体在变化时，构成物体的物质可能改变，也可能不改变。2.知道物质的变化无处不在。3.能从身边常见的物质变化现象判断物质本身是否发生变化。4.体会人类可依据自身需求，对物质材料的性质与规律加以利用。【教学重点】梳理物质变化的特征，并依据构成物体的物质是否发生改变，将其正确归类。【教学难点】依据需求，对物质变化的性质、规律加以利用。【教学准备】1.教具：喷壶、碘液、毛笔、米汤、白纸、多媒体教学仪器、实物投影、教学PPT课件。2.学具：喷壶、碘液、毛笔、米汤、白纸、《科学学生活动手册》。【教学过程】（一）任务驱动设置情境：在厨房里，妍妍用刀切芹菜，芹菜变短了；彬彬准备使用铁锅，发现铁锅生锈了。问题：芹菜变短了，铁锅生锈了，这些物质发生了变化吗？发生了怎样的变化？还有哪些物质发生了变化？交流：列举生活中物质变化的例子。任务：回忆与观察生活中的物质，思考生活中有哪些物质发生了变化。（二）活动探究1.活动：给物质的变化分类。出示：捏橡皮泥和纸燃烧的图片。问题：这是物质变化吗？你还知道生活中哪些物质变化的例子吗？出示：《科学学生活动手册》的记录单。活动：观察并记录身边的物质变化。资源：教师可以准备丰富的教学资源，如照片、视频等，帮助学生更容易发现身边的物质变化。讨论：分小组进行身边物质变化的观察和记录。交流：请小组代表用语言对讨论的信息进行描述，学生对描述进行评价。如果学生描述不清晰，教师也可以补充介绍。出示：捏橡皮泥和纸燃烧的图片。问题：这两种物质变化相同吗？变化前后，构成的物质是否有发生改变？表达：学生根据自己的生活经验和已学知识进行回答。介绍：有些变化不产生新的物质，构成物体的物质没有发生改变，如捏橡皮泥；有些变化产生新的物质，构成物体的物质发生了改变，如纸燃烧。出示：剪纸和铁生锈的图片。问题：这两种物质变化又是否相同呢？表达：学生根据已学习的知识进行有依据的回答。小结：剪纸没有发生物质的改变，而铁生锈发生了物质的改变。在现实生活中，物质的变化无处不在，物质变化可以根据构成物体的物质是否发生改变而分成两大类。出示：《科学学生活动手册》的记录单。活动：分小组对物质变化进行分类。讨论：上一活动中各种各样的物质变化和对其进行分类。交流：请小组代表用语言对讨论的信息进行描述，学生对描述进行评价。评价：对描述是否正确、语言是否准确等进行评价。如果学生描述不清晰，教师也可以加以引导或补充介绍。2.实践：用米汤写密信。出示：剪纸和纸燃烧的图片。介绍：物质的变化，无论在变化前后物质是否改变，都在生活中可以被人类加以利用。通过裁剪纸张，制作出美丽的贴纸或窗花；通过纸张燃烧，点燃其他物质取火，都是人类依据自身需求对物质材料的性质和规律加以利用。米汤里含有丰富的淀粉，淀粉遇到碘液后会变色。我们能否利用这种物质变化的特点，用米汤写一封密信吧。问题：怎样利用米汤写一封密信？如何才能看到密信？讨论：用米汤写密信的步骤。交流：请小组代表用语言对讨论的信息进行描述，学生对描述进行评价。如果学生描述不清晰，教师也可以补充介绍。活动：用米汤写密信。讨论：分小组讨论实验现象。演示：喷碘液看密信。问题：为什么用碘液可以看到密信？交流：请小组代表用语言对观察的信息进行描述，学生对描述进行评价。评价：对描述和提问是否恰当、语言是否准确等进行评价。如果学生描述不清晰，教师也可以加以引导或补充介绍。介绍：除了碘液以外，能使密信再现字迹的方法还有不少。如利用喷壶向密信喷过氧化氢溶液（俗称：双氧水），过氧化氢溶液具有强氧化性，能氧化米汤中的淀粉，使其变蓝。【教学反思】17.水去哪里了【教学目标】1.能列举日常生活中水的蒸发的实例。2.做模拟实验，通过观察和分析实验现象，知道水能蒸发到大气中。3.学以致用，能利用已学的知识解决生活中有关水蒸发的问题。【教学重点】能列举日常生活中水的蒸发的实例。【教学难点】做模拟实验，通过观察和分析实验现象，知道水能蒸发到大气中。【教学准备】1.教具：纸巾、保鲜膜、烧杯、试管及试管架、量筒、培养皿、教学PPT课件等。2.学具：湿纸巾、保鲜膜、烧杯、试管及试管架、量筒、培养皿、《科学学生活动手册》等。【教学过程】（一）任务驱动设置情景：波波和琪琪在室外晾晒衣服。琪琪把衣服晾在阳光下，波波手里拿着已经晾干的衣服。问题：衣服上的水去哪里了？讲述：衣服上的水被太阳暴晒后会不见了，跑到哪里去了呢？不在阳光下的水，会不会也跑走了呢？媒体：出示本课课题“水去哪里了”。（二）活动探究1.活动1：衣服怎么干了。问题：湿衣服为什么会干？交流：分小组讨论湿衣服会干的原因，教师对学生的发言进行指导和整理。如列举日常生活中水的蒸发实例，如晒衣服、被子、毛巾……小结：通过观察分析，知道地表上的水也会蒸发。任务：模拟湿衣服干的探究活动。要求：将两块大小相同的湿纸巾贴在干净的玻璃上，一张暴露在空气中，另一张用保鲜膜封住，用对比的方法做探究实验。过一段时间后，观察现象并尝试分析原因。思考：在模拟实验中，湿纸巾模拟的是什么？（湿衣物）为什么选择干净的玻璃板？（玻璃板透明、不吸水，易于得出科学结论）在对比实验中，湿纸巾暴露于空气中，模拟的是什么环境？（自然环境）用保鲜膜封住湿纸巾，模拟的是什么环境？（空气不能流通的封闭环境）活动：分小组模拟探究观察，并完成《科学学生活动手册》第17页的表1记录。汇报：分享小组的模拟探究发现，教师对学生的汇报进行指导和整理。（暴露在空气中的湿纸巾干了，在保鲜膜上的湿纸巾还是湿的）小结：在对比实验中，暴露于空气中的湿纸巾里的水分蒸发到空气中；而覆盖了保鲜膜的湿纸巾没有变干，原因是水分不能蒸发到空气中。2.活动2：地表上的水会蒸发吗？问题：自然界地表上有哪些水体？江、河、湖泊、海洋里的水会蒸发吗？交流：学生描述自己推测的理由及原因。任务：学生设计模拟淡水蒸发实验并交流汇报。要求：用试管、试管架、水、量筒模拟一口水井的水量变化情况。活动：分小组观察，先用量筒装20毫升的水倒入试管里，记录初始水量。过一段时间后把水倒入量筒里，再记录水量。提示：试管里的水不能在短时间内便能看到实验现象，大概需要一天左右的时间。因此本活动观察结果可以在下一节课分享交流。学生通过课后的持续观察，不仅能培养学生的观察能力，还能培养学生的记录和描述的能力。汇报：分享小组的实验记录，教师对学生的汇报进行指导和整理。问题：江、河、湖泊里的水是属于淡水，而海洋里的水是咸水。海洋里的水也会蒸发吗？汇报：自主设计并完成海水蒸发的模拟实验。根据盐水中的水会蒸发的现象，推理海洋里的水也是会蒸发的。小结：地表上的水也是会蒸发的。3.实践：给苗圃保湿。任务：给苗圃新种的菜