标准解读

《T/CGCC 25-2018 初级压榨紫苏籽油》标准主要规定了初级压榨紫苏籽油的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面的内容。该标准适用于以紫苏籽为原料，通过机械压榨工艺制得的未经过精炼处理的食用植物油。

在技术要求方面，标准对初级压榨紫苏籽油的颜色、气味、滋味等感官指标进行了明确的规定，并设定了酸价、过氧化值、溶剂残留量等多个理化指标的具体数值范围。此外，还特别强调了对于重金属（如铅）、黄曲霉毒素B1等污染物的最大限量值，确保产品安全。

关于试验方法部分，则详细描述了如何检测上述各项指标的方法步骤，包括但不限于使用特定化学试剂或仪器设备来进行分析测定的过程说明。这有助于生产企业及第三方检测机构能够准确地按照统一规范执行测试工作。

在检验规则一节中，明确了出厂检验与型式检验的要求，指出了哪些项目属于必检项，哪些可以在特定条件下进行抽检；同时，也规定了判定规则，即当所有检测结果均符合标准要求时才能判定该批次产品合格。

至于标签、包装、运输和贮存的相关内容，则是针对产品上市后可能遇到的实际问题给出指导性意见。比如，在标签上需要清晰标注产品的名称、配料表、生产日期、保质期等信息；包装材料应选择不影响食品安全且能有效保护产品质量的方式；运输过程中要注意避免高温直射、雨淋等因素的影响；而存放时则建议置于阴凉干燥处，远离异味物品。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-12-28 颁布
  • 2019-01-01 实施
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文档简介

团体标准

T/CGCC25—2018

初级压榨紫苏籽油

Primarypressedperillaseedoil

2018-12-28发布2019-01-01实施

中国商业联合会发布

T/CGCC25—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由桦南农盛园食品有限公司提出

。

本标准由中国商业联合会归口

。

本标准主要起草单位桦南林业局桦南农盛园食品有限公司桦南林业局农业种植协会

:、、。

本标准主要起草人隋晓东史营林孙辉苗树臣

:、、、。

Ⅰ

T/CGCC25—2018

初级压榨紫苏籽油

1范围

本标准规定了紫苏籽油的术语和定义产品分类技术要求生产加工过程检验方法检验规则标

、、、、、、

志标签包装运输贮存等要求

、、、、。

本标准适用于初级压榨紫苏籽油的生产检验和销售

、。

本标准适用于本团体成员使用其他单位可参考使用

,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准植物油

GB2716

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.227

食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.229

食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.236

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

粮油名词术语油脂工业

GB/T8873

食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范

GB8955

动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T15688

食用植物油销售包装

GB/T17374

食品安全国家标准食用植物油料

GB19641

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

粮油检验动植物油脂冷冻试验

GB/T35877

紫苏籽油

LS/T3254

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第号令

(2005)75

3术语和定义

界定的术语和定义适用于本文件

GB/T8873。

31

.

初级压榨紫苏籽油primarypressedperillaseedoil

仅以紫苏籽为原料不使用其他辅料经初级冷榨或热榨过滤等工艺制

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