餐饮行业食品安全与质量管控协议

餐饮行业食品安全与质量管控协议合同编号：__________________甲方（餐饮企业）：名称：____________________地址：____________________联系人：_________________联系方式：_________________乙方（食品安全与质量管控机构）：名称：____________________地址：____________________联系人：_________________联系方式：_________________第一章协议双方基本信息第一条甲方简介1.1甲方为一家从事餐饮服务的企业，主要经营____________________。1.2甲方承诺遵守国家有关食品安全与质量管控的相关法律法规，保证餐饮服务质量和食品安全。第二条乙方简介2.1乙方为一家专业从事食品安全与质量管控服务的机构，具备相关资质和经验。2.2乙方承诺为甲方提供专业的食品安全与质量管控服务，保证餐饮服务的质量和安全。第二章协议目的与原则第三条协议目的3.1本协议旨在明确甲乙双方在餐饮行业食品安全与质量管控方面的权利、义务和责任。3.2通过本协议的实施，提高甲方的餐饮服务质量，保障消费者权益，促进餐饮行业健康发展。第四条协议原则4.1遵守国家法律法规，坚持合法合规经营。4.2甲方主动承担责任，乙方专业提供支持。4.3双方合作共赢，共同维护消费者权益。第三章服务内容与标准第五条食品安全与质量管控服务内容5.1乙方对甲方餐饮服务过程中的原材料采购、储存、加工、销售等进行全程监控。5.2乙方定期对甲方厨房、库房、餐厅等场所进行现场检查，保证食品安全与质量。5.3乙方对甲方员工进行食品安全知识与操作技能培训，提高员工的食品安全意识。第六条服务标准6.1乙方应根据国家相关法律法规和行业标准，制定详细的食品安全与质量管控方案。6.2乙方对甲方提供的餐饮服务进行定期或不定期的抽检，保证服务质量符合标准。6.3乙方对抽检中发觉的问题及时向甲方反馈，并协助甲方进行整改。第四章服务期限与费用第七条服务期限7.1本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为__年__月。7.2双方可根据实际情况，在协议期满前__个月__日内协商续签。第八条服务费用8.1乙方提供的服务费用为人民币__元/月，按月支付。8.2双方应在每月的__日之前支付当月服务费用。8.3若甲方违反协议约定，乙方有权要求甲方支付违约金。第五章违约责任第九条甲方违约责任9.1甲方未按时支付服务费用的，应向乙方支付滞纳金，滞纳金为应付款项的__%。9.2甲方违反食品安全法律法规，导致食品安全的，应承担相应法律责任。第十条乙方违约责任10.1乙方未按约定提供服务的，甲方有权要求乙方进行整改，并赔偿甲方因此遭受的损失。10.2乙方因自身原因导致食品安全的，应承担相应法律责任。第十一条本协议未尽事宜，双方可另行协商解决。第六章食品安全与质量管理第十一条食品安全管理要求11.1甲方应保证所有食材符合国家食品安全标准，不得使用过期、变质或不符合规定的食品原料。11.2甲方应建立完善的食品采购、储存、加工、销售和回收的全过程追溯体系。11.3甲方应定期对食品加工场所进行清洁消毒，保证卫生条件符合国家标准。第十二条质量监控体系12.1乙方应协助甲方建立并实施质量监控体系，包括但不限于原料检验、加工过程控制、成品检测等。12.2乙方应对甲方食品质量进行定期抽检，抽检频率不少于每月一次。12.3乙方应提供质量监控报告，包括抽检结果、问题分析及改进建议。第七章员工培训与教育第十三条员工培训计划13.1甲方应定期对员工进行食品安全与质量管理培训，保证员工具备必要的知识和技能。13.2乙方应提供专业的培训课程，包括食品安全法律法规、操作规范、卫生标准等。13.3培训结束后，甲方应对员工进行考核，保证培训效果。第十四条员工教育14.1甲方应加强对员工的食品安全教育，提高员工对食品安全重要性的认识。14.2甲方应设立食品安全举报制度，鼓励员工积极参与食品安全监督。14.3甲方应定期组织员工参加食品安全知识竞赛等活动，增强员工的食品安全意识。第八章应急管理与处理第十五条应急预案15.1甲方应制定食品安全应急预案，包括报告、调查处理、责任追究等流程。15.2乙方应协助甲方完善应急预案，保证应急预案的可行性和有效性。15.3甲方应定期组织应急演练，提高员工应对食品安全的能力。第十六条处理16.1发生食品安全时，甲方应立即启动应急预案，采取必要措施控制蔓延。16.2甲方应配合相关部门进行调查，如实提供相关资料。16.3甲方应依据调查结果，对责任进行认定和处理。第九章检查与评估第十七条定期检查17.1乙方应定期对甲方进行食品安全与质量管理检查，检查内容包括但不限于现场卫生、操作流程、记录管理等。17.2乙方应将检查结果及时反馈给甲方，并提出改进建议。17.3甲方应根据检查结果及时整改，并将整改情况报送给乙方。第十八条评估报告18.1乙方应在每季度结束时向甲方提交评估报告，报告内容包括检查结果、问题分析、改进措施等。18.2评估报告应包括对甲方食品安全与质量管理工作的综合评价。18.3甲方应根据评估报告，制定改进计划，提升食品安全与质量管理水平。第十章沟通与协作第十九条沟通机制19.1甲乙双方应建立有效的沟通机制，保证信息畅通，及时解决食品安全与质量管理中出现的问题。19.2双方应定期召开会议，讨论食品安全与质量管理相关事宜。19.3双方应相互尊重，诚实守信，共同推进食品安全与质量管理工作。第二十条协作要求20.1甲乙双方应加强协作，共同应对食品安全风险。20.2乙方应向甲方提供必要的技术支持和咨询服务。20.3甲方应积极配合乙方的工作，共同提升食品安全与质量管理水平。第十一章保密条款第二十一条保密义务21.1双方在本协议有效期内以及终止后，均应承担对彼此提供的信息和资料的保密义务。21.2保密信息包括但不限于技术秘密、经营秘密、商业计划、客户信息等。21.3未经对方同意，任何一方不得泄露或以任何方式披露保密信息给第三方。第二十二条保密例外22.1本协议项下的保密义务不适用于以下信息：（1）在协议签订前已公开的信息；（2）由第三方合法获取且不受保密限制的信息；（3）根据法律规定或机构要求公开的信息。第二十三条保密信息的处理23.1双方在处理保密信息时应采取合理的安全措施，以防止未授权的访问、披露、复制、使用或分发。第十二章不可抗力第二十四条定义24.1“不可抗力”指因自然灾害、社会事件或行为等无法预见、无法避免且无法克服的情况，导致协议履行困难或不可能。第二十五条通知与免责25.1发生不可抗力事件的一方，应立即书面通知另一方，并提供有关不可抗力事件的发生和持续影响的证明文件。25.2在不可抗力事件持续期间，双方可中止履行本协议的部分或全部义务，但应尽量减轻由此造成的影响。25.3不可抗力事件解除后，双方应及时恢复正常履约。第二十六条不可抗力解除后的处理26.1不可抗力事件解除后，双方应协商尽快恢复正常履约。26.2如果不可抗力事件导致本协议无法继续履行，双方可协商解除协议。第十三章终止与生效第二十七条终止条件27.1本协议可因以下原因终止：（1）本协议约定的期限届满；（2）双方协商一致解除本协议；（3）任何一方严重违约，另一方在通知违约方后__日内未能纠正；（4）法律法规规定的其他终止条件。第二十八条生效28.1本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期如前述第五章第七条所述。第二十九条生效前权利义务29.1本协议生效前，双方的权利义务不受本协议的约束，但本协议生效后，对双方均有约束力。甲方（餐饮企业）：名称：____________________地址：____________________联系人：_________________联系方式：_________________乙方