商场中心卫生管理制度

商场中心卫生管理制度一、总则（一）目的为了营造一个整洁、舒适、安全的商场环境，保障顾客、员工的健康与安全，提升商场的整体形象和竞争力，特制定本卫生管理制度。（二）适用范围本制度适用于商场中心内的所有区域，包括但不限于营业场所、公共通道、办公区域、仓库、卫生间、电梯间、停车场等。（三）基本原则1.全员参与原则：商场内所有员工都有责任维护环境卫生，积极参与卫生清洁和管理工作。2.预防为主原则：通过加强日常卫生管理，预防疾病传播，减少卫生事故的发生。3.及时清洁原则：保持商场环境的随时清洁，做到垃圾日产日清，定期进行全面清洁和消毒。4.责任明确原则：明确各区域、各岗位的卫生管理责任，确保卫生工作落实到人。二、卫生管理组织架构及职责（一）卫生管理领导小组成立以商场总经理为组长，各部门负责人为成员的卫生管理领导小组。负责制定和修订卫生管理制度，监督卫生管理工作的执行情况，协调解决卫生管理工作中的重大问题。（二）各部门职责1.营运部门负责营业场所的日常卫生清洁和维护，包括货架、柜台、商品陈列等的清洁。监督商户的卫生状况，确保商户遵守商场的卫生管理规定。组织开展营业场所的环境卫生检查，及时发现和整改问题。2.物业管理部门负责商场公共区域的卫生清洁，如公共通道、卫生间、电梯间、楼梯间等。定期对商场的卫生设施进行检查和维护，确保其正常运行。负责商场垃圾的收集、运输和处理，做到日产日清。组织实施商场的消毒、除害等卫生防疫工作。3.行政办公部门负责办公区域的卫生管理，保持办公环境整洁。协助物业管理部门开展商场整体的卫生宣传和教育工作。对违反卫生管理制度的行为进行记录和通报，配合相关部门进行处理。4.后勤保障部门负责为卫生管理工作提供必要的物资支持，如清洁工具、消毒用品等。定期对卫生物资的使用情况进行检查和统计，确保物资的合理使用。5.商户负责各自经营区域内的卫生清洁和维护，保持经营场所整洁卫生。按照商场的卫生管理规定，做好商品陈列、垃圾处理等工作。配合商场管理部门开展卫生检查和整改工作。三、卫生标准及要求（一）营业场所1.货架、柜台摆放整齐，商品陈列有序，表面清洁无灰尘、无污渍。2.地面干净整洁，无杂物、无积水，定期进行清扫和拖地。3.墙面、天花板无蜘蛛网、无灰尘、无污渍，保持洁白干净。4.门窗玻璃明亮洁净，无灰尘、无污渍，定期擦拭。5.垃圾桶配备充足，垃圾及时清理，桶内垃圾不超过桶容量的三分之二，周围地面无散落垃圾。6.照明灯具、通风设备等设施设备表面清洁，无灰尘、无污渍。（二）公共通道1.地面保持干净，无杂物、无积水，每日定时清扫。2.墙壁、扶手等设施无灰尘、无污渍，定期擦拭。3.消防设施、标识等保持完好、清洁，周围无杂物遮挡。（三）办公区域1.办公桌椅摆放整齐，桌面整洁，文件资料摆放有序。2.地面干净，无纸屑、无烟蒂等杂物。3.电脑、打印机等办公设备表面清洁，定期擦拭。4.垃圾桶及时清理，保持室内空气清新。（四）卫生间1.洗手台、便器、小便器等卫生设施清洁干净，无污渍、无异味。2.地面干燥、无积水，防滑措施良好。3.墙壁、天花板无污渍、无蜘蛛网，通风良好，空气清新。4.配备充足的卫生纸、洗手液等用品，定期补充。（五）电梯间1.电梯轿厢内地面、四壁清洁光亮，无污渍、无划痕。2.电梯按钮、扶手等设施干净，定期消毒。3.电梯门轨道、轿厢顶部等部位无灰尘、无杂物。（六）仓库1.货物分类存放，摆放整齐，通道畅通。2.仓库地面干净，无垃圾、无积水。3.库存商品无灰尘、无霉变，做好防潮、防虫等措施。（七）停车场1.地面保持清洁，无杂物、无积水，定期清扫。2.停车标识清晰，车位线完整。3.排水系统畅通，无堵塞现象。四、卫生清洁流程及规范（一）日常清洁流程1.营业场所营业前：员工对各自负责的区域进行初步清洁，包括整理货架、擦拭柜台等。营业中：随时清理垃圾，保持地面和商品的清洁，及时擦拭弄脏的货架和柜台。营业后：全面清扫地面，擦拭货架、柜台、墙面等，清理垃圾桶，关闭照明、通风设备等。2.公共通道每日定时清扫地面，擦拭墙壁、扶手等设施。随时清理通道内的杂物。3.办公区域上班前：员工对办公桌面进行整理，清扫地面。工作中：保持桌面整洁，及时清理垃圾。下班后：全面清理办公区域，关闭电器设备。4.卫生间定时进行清扫，包括洗手台、便器、小便器等的清洁，擦拭墙壁、镜子等。随时清理地面积水，补充卫生纸、洗手液等用品。5.电梯间定时清洁电梯轿厢内地面、四壁、按钮、扶手等。定期对电梯门轨道、轿厢顶部等部位进行清理。（二）定期清洁流程1.每月全面清洁营业场所的天花板、灯具等高处设施。深度清洁公共通道的墙壁、地面，包括墙角、地面缝隙等。对办公区域的文件柜、沙发等进行彻底清洁。对卫生间的卫生设施进行深度消毒，包括马桶内部、水箱等。清洁电梯轿厢内的通风口、顶灯等。2.每季度清洗营业场所的门窗玻璃，确保明亮洁净。对仓库进行全面整理和清洁，盘点库存商品。对停车场的标识、车位线进行刷新。3.每半年对商场的地毯进行清洗或更换（如有）。检查和维护卫生设施设备，如水龙头、排水管道等。对商场的空调系统进行清洗和消毒。（三）清洁规范1.清洁工具使用规范清洁工具应分类存放，保持整齐有序。使用后的清洁工具要及时清洗干净，晾干后放回原处。定期对清洁工具进行消毒，防止交叉污染。2.清洁剂使用规范根据不同的清洁对象和污渍程度，选择合适的清洁剂。严格按照清洁剂的使用说明进行操作，避免过量使用或使用不当造成损害。储存清洁剂的容器应密封良好，存放在通风、干燥的地方，远离火源和儿童。3.消毒规范按照卫生防疫部门的要求和商场的实际情况，定期对公共区域、卫生间、电梯间等进行消毒。消毒时应使用符合国家标准的消毒用品，严格按照消毒浓度和作用时间进行操作。做好消毒记录，包括消毒时间、地点、消毒用品名称及浓度等。五、卫生检查与考核（一）检查方式1.日常巡查：由各部门负责人或指定专人对本部门负责区域进行每日巡查，及时发现和处理卫生问题。2.定期检查：卫生管理领导小组定期组织对商场各区域进行全面检查，每月不少于一次。3.专项检查：针对商场内的重点区域、重要活动期间或卫生问题突出的时段，开展专项卫生检查。（二）检查内容1.卫生标准执行情况，包括各区域的清洁程度、设施设备的卫生状况等。2.卫生清洁流程的执行情况，如清洁工具的使用、清洁剂的使用、消毒规范等。3.卫生管理制度的落实情况，如垃圾处理、卫生设施维护等。（三）考核标准1.对于在卫生检查中表现优秀的部门和个人，给予通报表扬和适当的物质奖励。2.对于违反卫生管理制度的部门和个人，视情节轻重给予警告、罚款、绩效扣分等处罚。首次违反且情节较轻的，给予警告，并责令限期整改。再次违反或情节较重的，处以[X]元以上[X]元以下罚款，并在绩效考评中扣[X]分。多次违反且拒不整改的，给予辞退等更严厉的处罚。（四）结果反馈与整改1.每次卫生检查结束后，检查人员应及时将检查结果反馈给被检查部门和个人，并填写卫生检查记录表。2.被检查部门和个人应针对检查中发现的问题，制定整改措施，明确整改责任人，限期完成整改。3.整改完成后，应向卫生管理领导小组提交整改报告，申请复查。卫生管理领导小组对整改情况进行复查，确保问题得到彻底解决。六、卫生宣传与教育（一）宣传内容1.卫生知识宣传，如个人卫生、环境卫生、疾病预防等知识。2.商场卫生管理制度宣传，让员工和商户了解卫生管理的要求和标准。3.环保知识宣传，倡导绿色环保理念，鼓励员工和顾客共同参与环保行动。（二）宣传方式1.内部培训：定期组织员工参加卫生知识培训，由专业人员讲解卫生管理的重要性、卫生标准及清洁流程等内容。2.张贴宣传海报：在商场公共区域、办公区域、卫生间等张贴卫生宣传海报，宣传卫生知识和管理制度。3.发放宣传资料：向员工和商户发放卫生宣传手册、宣传单页等资料，普及卫生知识。4.电子显示屏宣传：利用商