（高清版）DB1305∕T 36-2022 邢台酸枣仁

邢台酸枣仁2022-01-20发布2022-01-20实施邢台市市场监督管理局发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由邢台学院提出。本文件起草单位：邢台学院、河北互动影视传媒有限公司、河北静心农业科技开发有限公司、邢台市农业农村局。本文件主要起草人：王僧虎、董晓霞、武延生、牛伟涛、张琪、韩孟强、柏青、武丽娜、高军花、李薇、宋博、刘素花、张江玉。邢台酸枣仁本文件规定了酸枣仁的术语和定义、技术要求、检验规则及标志、包装、运输与贮存。本文件适用于邢台界定范围内酸枣果实经去除果肉、果壳，晾晒后生产的酸枣仁。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋《中华人民共和国药典》(2020年版)四部3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。邢台酸枣仁县、沙河市四个区域范围内，海拔500m以下丘陵地带向阳坡生长的鼠李科枣属植物酸枣(Ziziphusjujubavar.spinosa)的干燥成熟种粒。不完善粒有虫蚀、破损等缺陷，但仍有药用价值的种粒。4技术要求4.1感官指标应符合表1的要求。工2表1感官指标种粒完整饱满，呈扁圆形或扁椭圆形，表面平目测、鼻嗅一级二级13《中华人民共和国药典》(2020年版)四部(通则23杂质检查法)霉变率，%,≤00随机抽取100粒种粒，计算发霉粒数占总粒数的百分不完善颗粒，%,≤0随机抽取100粒种粒，计算破损粒数、虫蛀粒数占总粒千粒重F,(g)或50<F<60总灰分，%,≤《中华人民共和国药典》(2020年版)四部(通则2302灰分测定水分，%,≤《中华人民共和国药典》(2020年版)四部(通则0832水分测定法第二法)酸枣仁皂苷A,%,≥《中华人民共和国药典》(2020年版)四部(通则0512高效液相色谱斯皮诺素，%,≥铅，mg/kg,≤《中华人民共和国药典》(2020年版)四部或电感耦合等离子体质谱法)镉，mg/kg,≤砷，mg/kg,≤汞，mg/kg,≤铜，mg/kg,≤黄曲霉毒素B₁,ug/1000g,≤《中华人民共和国药典》(2020年版)四部(通则2351真菌毒素测定黄曲霉毒素，μg/1000g,≤“以黄曲霉毒素B₁、黄曲霉毒素B₂、黄曲霉毒素G₁、黄曲霉毒素G₂总量计。同产地、同等级一次收购的产品作为一个检验批次或根据合同约定确定批次。5.2抽样应在全批货物的不同部位随机抽样。抽样数量应按照以下规定执行：50件以下的抽取2件，50件～100件的抽取3件，100件以上的以100件抽取3件为基数，每增100件(不足100件以100件计)加抽1件。5.3交收检验交收检验项目包括感官指标、千粒重。检验合格后并附合格证。5.4型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本文件规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求； 前后两次抽样检验结果差异较大； 因人或自然因素使生产环境发生较大变化。5.5判定规则检验结果全部符合本文件规定的，判定为合格；若有项目不合格，应加倍抽样，仍不合格则判定为不合格品。经检验不符合本等级质量标准要求，应按其实际质量等级进行定级；或由交售方按质量标准重新进行分级整理，再申请收购方抽样重验，以重验结果为准，重验以一次为限。6包装、标志、运输和贮存6.1包装应按产品规格等级分类包装，包装材料应符合GB/T28118的要求。产品标志应符合GB/T191的规定。在包装上打印或系挂标签卡，标明产品名称、批号、等级、净重、产地、生产方名称、生产方地址等，并附有质量合格的标志。6.3运输运输工具应清洁卫生、无异味，不得与有毒有害物品混运。6.4贮存库房应