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文档简介

2010-01-29实施2010-01-29实施河北省质量技术监督局发布I1本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的泊头鸭凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改本)适用于本文件。NY5011—2006无公害食品仁果类水果GB/T10650确立的以及下列术语和定义适用于本标泽乳白，细胞多汁，石细胞少、小，味甜、香气浓郁，果品质量符合本标准要求的鸭梨。4质量要求泊头鸭梨的外观质量等级指标见表1。2单果指标品质基本要求果形果形端正，果梗完整，具有泊头鸭梨应有的典型特征具有本品种成熟时应有的黄绿色，套袋鸭梨应具有套袋果实应有的色泽单果重(g)果面缺陷枝磨允许轻微枝磨，面积不超过允许轻微枝磨，面积不超过果锈、药害允许轻微果锈、药害，面积不超过1cm²允许轻微果锈、药害，面积不超过2cm²允许轻微果锈、药害，面积不超过3cm²日灼虫伤单位包装指标成熟度串等果不得有一等以下果允许有不超过3%二等果，不得混入等外果允许有不超过5%等外果，且不及病虫果果实整齐度果个整齐，不符合单果重量要求的果实个数不得果个整齐，不符合单果重量要果个整齐，不符合单果重量要允许有不影响食用品质的生理病害、腐烂果实个数不超过2%允许有不影响食用品质的生3%允许有不影响食用品质的生理泊头鸭梨果实的主要理化指标见表2。3类别可溶性固形物含量(%)固酸比果实硬度kg/cm²卫生指标应符合NY5011中3.2的规定。按照GB/T10650中6.1规定的方法和感量1/10天平准确称取法检验。按照GB/T10650附录B的规定执行。按NY5011中4.2规定进行检验。按照NY

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