快捷宾馆卫生管理制度

快捷宾馆卫生管理制度总则一、目的为了给宾客提供一个干净、整洁、舒适的住宿环境，保障宾客的身体健康，提高快捷宾馆的服务质量和声誉，特制定本卫生管理制度。二、适用范围本制度适用于快捷宾馆内的所有区域，包括客房、公共区域、员工宿舍等。三、管理职责1.总经理负责卫生管理制度的审批和监督执行。2.客房部负责客房卫生的管理和监督，制定客房卫生标准和清洁流程，安排和培训客房服务员进行客房清洁工作。3.公共区域部负责公共区域卫生的管理和监督，制定公共区域卫生标准和清洁流程，安排和培训公共区域服务员进行公共区域清洁工作。4.工程部负责宾馆设施设备的维护和保养，确保设施设备的正常运行，为卫生清洁工作提供良好的条件。5.财务部负责卫生清洁用品的采购和费用核算，确保卫生清洁用品的质量和数量满足卫生清洁工作的需要。6.各部门负责人负责本部门卫生工作的管理和监督，落实卫生管理制度，确保本部门卫生工作符合要求。7.全体员工应自觉遵守卫生管理制度，保持工作环境的整洁和卫生，共同维护快捷宾馆的良好形象。四、卫生标准1.客房卫生标准客房地面干净整洁，无杂物、无污渍、无积水。客房墙面、天花板无蜘蛛网、无污渍、无破损。客房家具表面干净整洁，无灰尘、无污渍、无划痕。客房床上用品干净整洁，无污渍、无毛发、无异味。客房卫生间干净整洁，无异味、无污渍、无积水，马桶、洗手盆、淋浴喷头等设施设备清洁无垢。客房电器设备表面干净整洁，无灰尘、无污渍。客房垃圾桶内垃圾及时清理，无满溢现象。2.公共区域卫生标准宾馆大堂地面干净整洁，无杂物、无污渍、无积水。宾馆大堂墙面、天花板无蜘蛛网、无污渍、无破损。宾馆大堂家具表面干净整洁，无灰尘、无污渍、无划痕。宾馆电梯内地面干净整洁，无杂物、无污渍、无积水，电梯轿厢内壁干净整洁，无污渍、无划痕。宾馆走廊地面干净整洁，无杂物、无污渍、无积水，走廊墙面、天花板无蜘蛛网、无污渍、无破损。宾馆楼梯地面干净整洁，无杂物、无污渍、无积水，楼梯扶手干净整洁，无灰尘、无污渍。宾馆公共卫生间干净整洁，无异味、无污渍、无积水，马桶、洗手盆、淋浴喷头等设施设备清洁无垢。宾馆餐厅地面干净整洁，无杂物、无污渍、无积水，餐厅墙面、天花板无蜘蛛网、无污渍、无破损，餐桌、餐椅表面干净整洁，无灰尘、无污渍。五、清洁流程1.客房清洁流程进房准备：准备好清洁工具和用品，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂等，检查客房内的设施设备是否正常运行，如有问题及时报告客房部主管。清理垃圾：将客房内的垃圾清理干净，放入垃圾袋中，将垃圾袋带出客房，放入指定的垃圾存放点。整理床铺：将床上用品整理平整，更换床单、被套、枕套等，确保床上用品干净整洁。清洁家具：用抹布擦拭客房内的家具表面，如床头柜、电视柜、椅子等，确保家具表面干净整洁。清洁地面：用扫帚清扫客房内的地面，然后用拖把拖干净，确保地面干净整洁。清洁卫生间：用清洁剂清洗马桶、洗手盆、淋浴喷头等设施设备，用抹布擦拭卫生间墙面、地面、镜子等，确保卫生间干净整洁。检查客房：检查客房内的卫生情况，如有遗漏或未清洁到位的地方及时进行补做，确保客房卫生符合标准。离开客房：将清洁工具和用品放回指定位置，关好客房门。2.公共区域清洁流程准备工作：准备好清洁工具和用品，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂等，检查公共区域内的设施设备是否正常运行，如有问题及时报告公共区域部主管。清理垃圾：将公共区域内的垃圾清理干净，放入垃圾桶中，将垃圾桶内的垃圾及时清理，确保公共区域无垃圾堆积。擦拭家具：用抹布擦拭公共区域内的家具表面，如大堂沙发、电梯轿厢内壁等，确保家具表面干净整洁。清洁地面：用扫帚清扫公共区域内的地面，然后用拖把拖干净，确保地面干净整洁。清洁卫生间：用清洁剂清洗公共卫生间内的马桶、洗手盆、淋浴喷头等设施设备，用抹布擦拭卫生间墙面、地面、镜子等，确保卫生间干净整洁。检查公共区域：检查公共区域内的卫生情况，如有遗漏或未清洁到位的地方及时进行补做，确保公共区域卫生符合标准。离开公共区域：将清洁工具和用品放回指定位置。六、卫生检查与考核1.卫生检查客房部每天对客房进行全面检查，发现问题及时整改。公共区域部每天对公共区域进行全面检查，发现问题及时整改。总经理办公室每周对宾馆进行一次卫生抽查，对卫生情况进行评估和考核。2.卫生考核卫生考核采用扣分制，根据卫生检查情况对各部门进行扣分，扣完为止。客房部卫生考核标准：客房卫生检查合格率达到95%以上为合格，每降低1%扣1分；公共区域部卫生考核标准：公共区域卫生检查合格率达到95%以上为合格，每降低1%扣1分。考核结果将作为各部门绩效考核的重要依据，对卫生工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励，对卫生工作不达标的部门和个人进行批评和处罚。七、卫生培训1.新员工入职培训：在新员工入职时，由客房部和公共区域部对其进行卫生培训，使其了解宾馆的卫生管理制度和清洁流程，掌握基本的卫生知识和技能。2.定期培训：客房部和公共区域部定期组织员工进行卫生培训，学习新的卫生知识和技能，提高员工的卫生意识和业务水平。3.专项培训：针对宾馆卫生工作中存在的问题和难点，组织专项培训，提高员工解决实际问题的能力。八、卫生奖惩1.奖励对卫生工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金等。对提出合理化建议并被采纳，对宾馆卫生工作有显著改进的部门和个人进行表彰和奖励。2.处罚对卫生工作不达标