店面设施卫生管理制度

店面设施卫生管理制度总则：一、目的为了保持店面设施的清洁卫生，营造一个舒适、安全、卫生的购物环境，提高顾客满意度，特制定本制度。二、适用范围本制度适用于公司所有店面的设施卫生管理，包括但不限于店铺内外的地面、墙壁、天花板、货架、陈列柜、收银台、卫生间等设施。三、管理职责1.公司总部：负责制定店面设施卫生管理制度，并对各店面的卫生管理工作进行监督和检查。2.店面经理：负责组织实施店面设施卫生管理制度，对店面员工进行卫生知识培训，确保店面设施的清洁卫生。3.店面员工：负责按照店面设施卫生管理制度的要求，对店面设施进行日常清洁和维护，保持店面设施的清洁卫生。四、卫生标准1.地面：地面应保持清洁，无杂物、无污渍、无积水，地面砖应无破损、无裂缝。2.墙壁：墙壁应保持清洁，无污渍、无涂鸦、无破损，墙壁涂料应无脱落、无变色。3.天花板：天花板应保持清洁，无蜘蛛网、无污渍、无破损，天花板灯具应无积尘、无损坏。4.货架：货架应保持清洁，无灰尘、无污渍、无杂物，货架标签应清晰、无脱落。5.陈列柜：陈列柜应保持清洁，无灰尘、无污渍、无杂物，陈列商品应摆放整齐、无破损。6.收银台：收银台应保持清洁，无灰尘、无污渍、无杂物，收银设备应无积尘、无损坏。7.卫生间：卫生间应保持清洁，无异味、无污渍、无积水，卫生间设施应无损坏、无堵塞。五、清洁工具和清洁剂1.清洁工具：包括扫帚、拖把、抹布、吸尘器、清洁刷等。2.清洁剂：包括洗洁精、洗衣粉、消毒液、玻璃清洁剂等。六、清洁频率1.每天营业结束后，店面员工应立即对店面设施进行清洁和整理，包括地面、墙壁、货架、陈列柜、收银台等。2.每周至少进行一次全面清洁，包括地面打蜡、墙壁清洗、天花板清洁、卫生间消毒等。3.如遇特殊情况，如节假日、促销活动等，应增加清洁频率，确保店面设施的清洁卫生。七、清洁方法1.地面：使用扫帚清扫地面杂物，用拖把拖洗地面污渍，用吸尘器吸除地面灰尘。2.墙壁：用抹布擦拭墙壁污渍，用清洁剂清洗墙壁涂鸦，用涂料修补墙壁破损。3.天花板：用扫帚清扫天花板蜘蛛网，用抹布擦拭天花板灯具积尘，用清洁剂清洗天花板污渍。4.货架：用抹布擦拭货架灰尘，用清洁剂清洗货架污渍，用标签纸修补货架标签脱落。5.陈列柜：用抹布擦拭陈列柜灰尘，用清洁剂清洗陈列柜污渍，用陈列架整理陈列商品。6.收银台：用抹布擦拭收银台灰尘，用清洁剂清洗收银台污渍，用收银设备清洁布清洁收银设备积尘。7.卫生间：用扫帚清扫卫生间地面杂物，用拖把拖洗卫生间地面污渍，用清洁剂清洗卫生间马桶、洗手盆、地面等污渍，用消毒液消毒卫生间。八、卫生检查1.公司总部每月至少对各店面的卫生管理工作进行一次检查，检查结果将作为店面考核的重要依据。2.店面经理每周至少对店面的卫生管理工作进行一次检查，检查结果将作为店面员工绩效考核的重要依据。3.店面员工应每天对自己负责的店面设施进行检查，发现问题及时整改。九、奖惩措施1.对卫生管理工作做得好的店面和员工，将给予表彰和奖励，包括物质奖励和精神奖励。2.对卫生管理工作做得不好的店面和员工，将给予批评和处罚，包括口头批评、书面警告、罚款等。附则：一、本制度自发布之日起实施，如有修订，将另行通知。二