剧本杀卫生管理制度

剧本杀卫生管理制度总则1.目的为了营造一个安全、舒适、卫生的剧本杀游戏环境，保障玩家和工作人员的健康，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有剧本杀门店及相关经营场所。3.基本原则卫生管理工作应遵循预防为主、防治结合、全面管理、责任到人的原则，确保环境整洁、设备卫生、服务规范。一、环境清洁1.场地日常清洁每日营业前，工作人员需对游戏场地进行全面清扫，包括地面、桌面、墙面、门窗等，清除灰尘、杂物和污渍。营业期间，及时清理玩家产生的垃圾，保持场地内环境整洁。营业结束后，对场地进行彻底清洁，重点清洁桌面、道具、垃圾桶等，确保无残留垃圾和污渍。2.通风换气安装良好的通风设备，确保场地内空气流通。每日营业前和结束后，至少通风30分钟。在营业期间，根据实际情况适时通风，保持空气清新，减少异味和有害气体积聚。3.消毒杀菌定期对游戏场地进行消毒，每周至少进行一次全面消毒。消毒范围包括地面、桌面、道具、门把手、开关等高频接触区域。对于玩家使用过的剧本、服装、道具等，在每次使用后及时进行消毒处理。可采用紫外线消毒、消毒剂擦拭等方式，确保消毒效果。在流感、新冠等传染病高发季节，增加消毒频次，加强对公共区域和接触物品的消毒力度。二、设备卫生1.桌椅清洁每日对桌椅进行擦拭，保持表面干净整洁。定期检查桌椅是否有损坏，如有损坏及时维修或更换。对于长时间使用后出现污渍或磨损的桌椅，可根据实际情况进行深度清洁或翻新处理。2.灯光音响设备定期清洁灯光音响设备表面，避免灰尘积聚影响设备性能。每月对设备进行一次全面检查和维护，确保设备正常运行，音质和灯光效果良好。如发现设备故障，及时联系专业人员进行维修。3.空调系统定期清洗空调滤网，每季度至少清洗一次。确保滤网清洁，无积尘和异味，以保证空调的制冷、制热效果和空气质量。每年对空调主机进行专业保养和维护，检查制冷剂是否充足，电路是否正常等，确保空调系统安全稳定运行。4.其他设备对店内的其他设备，如投影仪、麦克风、电脑等，按照设备使用说明书的要求进行定期清洁和维护。定期检查设备的性能和安全性，发现问题及时处理，确保设备正常使用，避免因设备故障影响玩家体验或造成安全事故。三、道具卫生1.道具清洁每次游戏结束后，对道具进行及时清理，去除表面的污渍、灰尘和异味。对于可水洗的道具，按照正确的洗涤方法进行清洗，然后晾干或烘干。对于不可水洗的道具，采用专用的清洁剂进行擦拭清洁。2.道具消毒道具消毒可采用紫外线消毒、消毒剂浸泡等方式。紫外线消毒时间不少于30分钟，消毒剂浸泡时间根据消毒剂的种类和浓度按照说明书执行。对于与玩家直接接触的道具，如服装、面具等，消毒后需用清水冲洗干净，确保无消毒剂残留。3.道具储存设立专门的道具储存区域，保持储存区域干燥、通风，温度和湿度适宜。将道具分类存放，避免不同类型的道具相互污染。对于易损道具，要单独存放，并采取防护措施，防止损坏。定期对道具储存区域进行清理和消毒，确保道具储存环境卫生。四、剧本卫生1.剧本清洁玩家使用后的剧本，工作人员应及时进行清洁，去除表面的污渍、指纹等。定期对剧本进行全面清洁，可采用干布擦拭或吸尘器吸尘等方式，保持剧本整洁。2.剧本消毒剧本消毒可采用紫外线消毒或消毒剂喷洒等方式。紫外线消毒时，将剧本放置在紫外线灯下照射，确保每个页面都能充分照射到。消毒剂喷洒后，需等待消毒剂自然风干，避免残留水分对剧本造成损坏。在消毒过程中，要注意保护剧本的完整性，避免因消毒方法不当导致剧本损坏。3.剧本保管设立专门的剧本保管库，保持保管库干燥、通风，温度和湿度适宜，防止剧本受潮、发霉或虫蛀。将剧本按照类别和使用频率进行分类存放，便于查找和管理。对于珍贵或限量版剧本，要采取特殊的保管措施，如专柜存放、密封包装等。定期对剧本保管库进行盘点和检查，确保剧本数量准确、质量完好。如发现剧本有损坏或丢失情况，及时查明原因并进行处理。五、人员卫生1.员工健康管理所有员工在上岗前需进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。建立员工健康档案，记录员工的健康状况、体检结果等信息。定期组织员工进行健康体检，及时发现和处理员工的健康问题。如员工患有传染性疾病或其他不适宜从事剧本杀工作的疾病，应及时调整工作岗位，避免传染给玩家和其他员工。2.个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，保持头发整洁。在工作期间，员工应佩戴口罩、手套等防护用品，避免直接接触玩家的物品和身体。员工不得在工作场所内吸烟、饮食，避免将病菌传播给玩家。3.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。培训内容包括环境卫生、设备卫生、道具卫生、个人卫生等方面的知识和技能。通过培训，使员工了解卫生管理的重要性，掌握正确的清洁消毒方法和卫生操作规范，确保在工作中能够严格遵守卫生管理制度。六、食品安全（如有提供餐饮服务）1.食品采购选择具有合法资质的食品供应商，确保所采购的食品符合国家食品安全标准。严格审查供应商的营业执照、食品经营许可证等资质文件，索取食品的检验检疫证明、进货票据等资料，并妥善保存。建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息，做到有据可查。2.食品储存设立专门的食品储存区域，保持储存区域清洁、干燥、通风良好，温度和湿度适宜。将食品分类存放，遵循生熟分开、荤素分开的原则，避免交叉污染。食品应离地、离墙存放，不得直接放置在地面上。定期检查食品的储存情况，及时清理过期、变质或损坏的食品，确保食品储存安全。3.食品加工制作食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，严格遵守食品加工流程，做到生熟分开、煮熟煮透。加工制作食品的工具、容器应保持清洁卫生，定期进行消毒。操作人员应穿戴清洁的工作衣帽、口罩和手套，保持个人卫生。食品添加剂的使用应符合国家相关规定，严格按照标准和限量使用，不得超范围、超剂量使用。4.餐饮具清洗消毒配备足够数量的餐饮具，确保满足玩家的使用需求。餐饮具使用后应及时清洗消毒，不得重复使用未经消毒的餐饮具。采用物理消毒或化学消毒的方法对餐饮具进行消毒。物理消毒可采用煮沸、蒸汽、红外线等方式，化学消毒可采用含氯消毒剂、过氧乙酸等消毒剂。消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次污染。5.食品安全检查建立食品安全自查制度，定期对食品采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等环节进行自查，及时发现和消除食品安全隐患。配合食品安全监管部门的监督检查，积极整改检查中发现的问题，确保食品安全。七、卫生监督与考核1.卫生监督设立卫生监督小组，负责对公司旗下各剧本杀门店的卫生管理工作进行日常监督检查。卫生监督小组定期对门店的环境清洁、设备卫生、道具卫生、人员卫生等方面进行检查，发现问题及时督促整改，并做好检查记录。鼓励员工和玩家对卫生问题进行监督和举报，对于提供有效线索或建议的人员给予适当奖励。2.考核制度建立卫生管理考核制度，将卫生管理工作纳入员工绩效考核体系。考核内容包括环境卫生、设备卫生、道具卫生、人员卫生、食品安全（如有）等方面的执行情况。根据考核结果，对表现优秀的员工给予表