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文档简介

食用百合采收及采后处理技术规程邢台市市场监督管理局发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件提出单位：邢台市林业局。本文件起草单位：邢台市林业技术推广站。本文件主要起草人：武林琼、耿新杰、施丽丽、王俊志、张素敏、刘嘉君、王素娟、李爱霞、王岩、张薇、胡运彩、刘云峰、董丽欣、夏晓琳。1本文件适用于邢台市山区及其附近环境地理条件相似仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本GB/T28681-2012百合、马蹄莲、唐菖蒲种NY/T393-2013绿色食品农药使用准则鳞茎百合地下生长茎基部膨大变态的器官，近球形，由鳞片和短缩茎组成。2单个围径在12cm以上或者重量在20g以上的鳞茎即可采收，肉质根剪留1cm长。不符合标准的采收后将鳞茎放在阴凉通风的室内摊晾2～3天。用符合NY/T393-2013规定的杀菌剂、杀虫剂处理鳞茎。产地包装宜采用塑料周转箱。内包装将符合各等级标准的百合鳞茎按照每袋2～4个装入0.04mm~0.06mm的聚乙烯等食品级包装袋真空密封包装。每个包装标明品种名称、产地、采收日期、规格、贮秋季节温度在20℃上采用冷藏车运输，保持低温环境0℃~2℃,注意防热、保湿和通风。采用相对湿度50%-60%,温度在0℃~5℃的地下室或通风库等场所，库房保持通风、遮光。库房用70%多菌灵100倍液喷洒灭菌；或1.2%苦参碱烟剂，1m²用量1.5g～2g,密闭24h～48h后通风排气。种球堆放高度为90cm～100cm。用木箱、塑料筐等做容器贮藏。在底部铺一层约2cm厚的中沙，然后按照一层百合一层河沙的顺序摆放，上部和四周封严。河沙要洁净，湿沙晒干至湿度在45%～60%。8～10月份温，冬季室内温度保持1℃~2℃。每30天检查一次，及时处理腐烂种球。3种球装于塑料箱或有聚乙烯等食品级塑料薄膜袋的塑料箱中，塑料膜按14～18个/m²打孔，填充消毒过的草炭土，湿度在45%～60%,顺着冷库冷风的流向码放成排，堆放离地10cm,箱与箱之间留出10cm缝隙，每排间隔30cm,墙边留出20cm的通风道。贮藏温度以-2℃~2℃、空气相对湿度85%~7.4真空袋贮藏收获的百合

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