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文档简介

员工食堂入口管理制度总则1.目的为了加强员工食堂入口管理,维护食堂正常秩序,保障员工用餐安全与卫生,特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司全体员工及进入公司员工食堂的相关人员。3.基本原则安全第一原则:确保员工在食堂入口处的人身安全,防止发生拥挤、踩踏等事故。卫生合规原则:保证食堂入口区域的环境卫生,符合食品卫生相关标准。秩序井然原则:维护食堂入口处的良好秩序,避免混乱和无序。人员管理1.员工进入管理员工应在规定的用餐时间内,佩戴工作证有序进入食堂。严禁非本公司员工未经许可进入员工食堂。如有特殊情况,需经公司相关部门批准,并在食堂入口处登记备案后方可进入。2.外来人员进入管理因工作需要进入食堂的外来人员(如供应商、维修人员等),需提前与公司对接部门联系,由对接部门通知食堂管理方。外来人员进入食堂时,应在入口处出示有效证件(如身份证、工作证等),经食堂管理人员核实身份并登记后,方可进入。外来人员需在规定的时间和区域内活动,不得随意进入员工用餐区域。3.特殊人员进入管理孕妇、残疾人员等特殊员工,在进入食堂时,如有需要,食堂管理人员应提供必要的协助,如优先安排进入、提供特殊座位等。对于身体不适或患有传染性疾病的员工,应根据相关规定,暂不允许进入食堂用餐,待身体恢复或符合卫生要求后再行进入。时间管理1.用餐时间规定公司根据实际情况,制定统一的员工用餐时间。具体用餐时间段为:早餐:[具体时间区间1];午餐:[具体时间区间2];晚餐:[具体时间区间3]。员工应严格遵守用餐时间规定,避免过早或过晚进入食堂,影响食堂正常运营秩序。2.非用餐时间管理在非用餐时间内,员工不得随意进入食堂。如有特殊情况需要进入,需经食堂管理人员同意,并登记相关信息。食堂工作人员应在非用餐时间内对食堂进行清洁、消毒、食材准备等工作,非食堂工作人员不得在非用餐时间内无故逗留食堂。入口秩序管理1.排队要求员工进入食堂时,应在入口处自觉排队,不得插队或拥挤。排队时应保持适当的间距,前后人员之间应保持至少[X]厘米的距离,以确保安全。食堂管理人员应在入口处维持排队秩序,引导员工有序进入食堂。2.禁止行为禁止在食堂入口处大声喧哗、打闹、嬉戏等,保持安静有序的环境。禁止携带宠物进入食堂入口区域。禁止在入口处吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等,保持入口区域的环境卫生。3.应急情况处理如遇食堂入口处人员拥挤、发生冲突等紧急情况,食堂管理人员应立即采取措施,疏散人群,确保人员安全。同时,应及时向上级领导报告情况,并协助相关部门进行处理。卫生管理1.入口区域清洁食堂管理人员应每天定时对食堂入口区域进行清洁,包括地面清扫、门窗擦拭、墙壁清洁等,保持入口区域干净整洁。定期对入口区域的卫生设施进行检查和维护,如洗手池、垃圾桶等,确保其正常使用。2.消毒管理食堂入口处应配备必要的消毒设备,如紫外线灯、消毒喷雾器等。每天在非用餐时间内,应对入口区域进行全面消毒,消毒时间应不少于[X]分钟。对于频繁接触的部位,如门把手、栏杆等,应增加消毒频次,确保卫生安全。3.个人卫生要求员工进入食堂前,应自觉洗手,保持手部清洁。食堂入口处应配备洗手液、擦手纸等卫生用品。员工应穿戴整洁的工作服、工作帽进入食堂,不得穿着拖鞋、背心等不规范服装进入。食品安全管理1.食材检查食堂采购的食材应在入口处进行初步检查,确保食材新鲜、无变质、无污染等情况。检查内容包括食材的外观、气味、包装等,如发现问题食材,应及时与供应商联系,进行退换货处理。2.食品加工卫生食堂工作人员在入口处领取食材后,应严格按照食品加工卫生要求进行操作,确保食品加工过程安全卫生。加工过程中应做到生熟分开、荤素分开,避免交叉污染。3.餐具消毒食堂使用的餐具应在入口处进行集中消毒,消毒后的餐具应存放在清洁、干燥、通风的地方。餐具消毒应采用符合卫生标准的消毒方法,如高温消毒、化学消毒等,并做好消毒记录。设施设备管理1.入口设施维护食堂入口处的设施设备(如门禁系统、排队栏杆、照明设备等)应定期进行检查和维护,确保其正常运行。如发现设施设备损坏或故障,应及时通知相关维修人员进行维修,维修期间应设置明显的警示标识,确保人员安全。2.设备使用规范员工应按照设施设备的使用说明正确使用入口处的设施设备,不得随意拆卸、损坏设备。食堂管理人员应加强对设施设备使用情况的监督检查,发现违规使用行为应及时制止并进行纠正。监督与考核1.监督机制公司设立专门的食堂管理监督小组,定期对员工食堂入口管理制度的执行情况进行检查和监督。监督小组可以通过现场检查、问卷调查、员工反馈等方式,及时发现问题并提出整改意见。2.考核办法对于遵守员工食堂入口管理制度的员工和部门,公司将给予一定的奖励,如表彰、绩效加分等。对于违反制度的员工,将视情节轻重给予相应的处罚,如警告、罚款、绩效扣分等。对于多次违反制度或情节严重的员工,公司将进行严肃处理,直至辞退。食堂管理人员如未认真履行职责,导致入口管理出现问题,将根据公司相关规定进行问责。附则1.制度解释权本制度由公司人力资源部负责解释。如有未尽事宜,可根据实际

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