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ICS67.080CCSB31DB43DB43/T2418—2022鸡腿菇种植技术规程CodeofpracticeofcultivationtechnologyofjituiguI Ⅲ 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 4 5请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件主要起草人：宋佳伟、吴明聪、王志明、刘琼、程崑仑、黄志桃、郭杉。1鸡腿菇种植技术规程袋覆土、出菇、采收、转潮、病虫防治、档案管理等GB2762食品安全国家标准食品中污NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T2375食用菌生产技术规范NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求鸡腿菇jituigu2料中心温度达68℃~72℃后，每隔2d翻堆一次，发酵时间5d～7d。发酵完成后培养料呈浅褐色、柔软疏松、无氨味和其它异味，含水量在63％～65％，pH值6.8左右。3 腐殖质、疏松肥沃的壤土或沙壤土，覆土厚度2cm～4cm左右，覆土后调整土层湿度至2025%,出菇期大棚温度20℃~25℃,湿度80％～90％；当菌床表面有大量子实体发生时，每天应喷雾2～3次或沟内灌水增加培养料土层湿度；当CO2浓度达0.15％时，须揭膜或覆盖物通风换气；保持第一潮菇采收后，清理菌床病菇、死菇，停止喷水，降低空气湿度至75％左右，20℃~26℃,让基料内菌丝恢复生长。5d～7d后开始4发病初期多在覆土层内产生浓密白色棉絮状菌丝，继而在土表层发生大小不等类似木耳形状的子实体，挖开发病部位培养料会发出浓烈的漂白粉味，种坚决不用。②覆土必须取表层20--发生，初期在覆盖表面形成大成熟时斑块变粉红色，并可见到黄色粉状孢子团。挖开培养料有浓重的恶臭味，鸡腿菇菌45--主要危害菌丝和子实体，虫口密度大时，鸡腿菇无法形成子①栽培场地在使用前要认真清理杂酵温度达到55℃时，料堆表面用37被危害的培养料呈糠状，有恶臭味，并见蛆虫爬动，吃掉菌2.5％氯氰菊酯喷杀。②保持场地通3

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