霍米炸鸡的顾客满意度调查

霍米炸鸡顾客满意度调查报告这份报告汇总了霍米炸鸡2025年最新的顾客满意度调查结果。数据覆盖了门店与线上用户的体验反馈。通过深入分析，我们希望找出品牌优势与改进空间，为未来发展提供方向。作者：项目背景介绍品牌历程霍米炸鸡成立于2018年，专注于提供高品质炸鸡产品。目前在全国拥有48家直营门店，线上渠道覆盖主要外卖平台。市场意义顾客满意度直接影响品牌忠诚度与市场份额。高满意度客户平均消费金额提升32%。行业标杆肯德基(KFC)满意度常年保持在88%以上。其新品研发与环境体验是核心竞争力。调查目的与意义提高市场竞争力建立差异化优势指导产品优化针对反馈改进菜品了解顾客体验收集真实消费感受调查对象与范围核心消费群体主要覆盖18-45岁消费主力人群，占顾客总数的82%。门店分布选取10家不同区域核心门店，包括商圈店和社区店。消费频次限定年消费霍米炸鸡次数不少于2次的老顾客。满意度定义与指标产品质量口味一致性、食材新鲜度、油炸程度服务态度店员友好度、解决问题效率店内环境清洁度、舒适度、噪音控制配送速度线上下单至送达时间性价比价格与品质的平衡感知问卷设计原则量化评分设计采用5分制量表，便于数据分析和对比。1分表示非常不满意，5分表示非常满意。隐私保护措施问卷全程匿名，不收集个人身份信息。数据仅用于内部分析，不对外公开。开放反馈收集设置开放式问题，收集顾客建议。鼓励详细反馈，提供积分奖励。抽样调查方案分层随机抽样按年龄、消费频次和区域分层，确保样本代表性。避免自选偏差，提高数据可靠性。线上线下结合门店实地调查300份，保证面对面反馈质量。线上问卷700份，扩大覆盖范围和样本量。误差控制总计1000份有效样本，控制误差率在3.5%以内。符合行业标准的可信度要求。数据收集方式纸质问卷门店现场发放纸质问卷，顾客用餐后填写。调查员提供指导，确保填写质量。微信小程序通过扫描二维码进入满意度调查小程序。系统自动记录和分析数据，提高效率。调查员引导专业调查员现场协助，提高问卷填写率和完成质量。问卷填写率达91%，有效回收率87%。数据分析方法描述性统计计算均值、方差、比例等基础指标相关性分析研究满意度与复购率等关系交叉分析比较不同年龄段、偏好的差异调查执行时间安排1策划阶段2025年3月1日-3月7日制定问卷与抽样方案，培训调查员2实施阶段2025年3月8日-3月21日线上线下同步开展数据收集3分析报告3月22日-4月1日数据清洗、分析与报告撰写调查组织结构项目总负责人1名，负责整体规划与协调。确保项目质量与进度。数据分析小组3人，负责问卷设计与数据处理。提供专业分析与洞察。现场调研员6人，负责门店问卷发放与回收。确保数据收集质量。IT支持与设计2人，负责线上问卷平台与数据存储。保障技术支持。经费预算与分配问卷印刷及线上费用调研员服务费数据分析及报告其他杂项顾客主要渠道分布58%线上外卖通过外卖平台下单的顾客比例42%门店消费直接到店堂食或打包的顾客比例52%高峰期交易周末傍晚时段的消费占比顾客基本信息男性顾客占比47%平均年龄28岁女性顾客占比53%平均年龄26岁主要年龄段22-35岁占比68%学生与年轻职场人士为主区域分布城区85%，郊区15%一线城市顾客占比76%菜品种类满意度服务态度与效率店员服务态度满意率83%，顾客普遍认为店员态度友善热情。特别称赞门店经理及时处理投诉的专业性。门店取餐效率平均等待时长8分钟，符合行业标准。高峰期等待时间延长至12分钟，需改进流程。线上配送时效平均配送时间26分钟，满意度76%。雨天与高峰期配送延迟是主要投诉点。环境与氛围评价评价项目满意度主要反馈门店卫生91%餐桌清洁及时，洗手间干净就餐舒适度78%座椅舒适，温度适宜空间布局65%部分门店过于拥挤，座位间距小背景音乐82%音量适中，氛围轻松装修风格86%现代简约，色彩明快价格与性价比感知单品价格认同度达72%，顾客普遍认为定价合理。组合套餐更受欢迎，性价比得分4.2/5。促销活动能显著提升购买意愿，折扣优惠是主要吸引力。复购意愿与推荐率净推荐值(NPS)霍米炸鸡NPS值为+15，处于行业中上水平。推荐者占比38%，中立者占比39%，贬损者占比23%。复购意愿67%受访者表示愿意再次购买霍米炸鸡。其中42%表示会在一个月内再次消费。主动推荐43%顾客表示已向亲友推荐过霍米炸鸡。社交媒体分享率27%，口碑传播是主要渠道。顾客痛点与负面反馈口味一致性问题投诉率9%，不同门店口味存在差异。配送延误问题高峰期负面评价7%，主要集中在周末晚餐时段。门店排队问题周末高峰期平均等待时间16分钟，降低顾客体验。竞争对手对比参考肯德基(KFC)优势门店环境更加标准化新品推新速度快会员体系完善供应链管理成熟霍米炸鸡优势本地市场价格优势特色口味受欢迎社区店铺更贴近居民优惠活动力度大顾客自由建议摘录产品创新建议增加无骨炸鸡和低油烤鸡选项，满足健康饮食需求。尝试开发更多本地化口味，如麻辣、酸菜等特色风味。设施改进建议加强门店免费WiFi信号覆盖，增设儿童游乐区。部分顾客建议增加独立包间，满足商务聚餐需求。会员服务建议设立会员积分和生日福利，提高顾客忠诚度。建议推出预约点餐功能，减少高峰期等待时间。数据洞察与趋势年轻用户需求18-25岁用户更关注新品创新与价格敏感度。社交媒体互动与网红产品对其购买决策影响大。家庭用户偏好家庭用户关注用餐环境与儿童配套设施。健康选项与营养信息是他们关注的重点。外卖用户焦点外卖用户对包装与配送速度特别敏感。食物保温性与完整性是其满意度的关键因素。主要改进建议优化运营流程高峰期增加人手与设备，缩短等待时间丰富产品线推出健康选项与创新口味，满足多元需求完善会员体系设立积分与特权，提高顾客粘性后续行动计划新品测试上市2个月内完成，先在3家门店试点优化门店动线1个月内重新设计点单与取餐流程满意度跟踪每季度进行顾客满意度复核调查员工培训2周内完成全员服务标准化培训满意度提升预期目标当前水平目标水平风险与难点季节性风险夏季高温可能影响顾客对油炸食品的偏好，需适时调整菜单。扩张挑战门店扩张过程中维持产品与服务的一致性是关键难题。成本压力原材料价格波动可能影响产品定价与利润率。人才缺口招募与培训合格店员满足扩张需求是长期挑战。可持续发展与社会责任环保包装计划推动环保包装替代传统塑料制品。计划2025年底实现80%包装可降解。纸质包装替代塑料袋可降解餐盒全面推广减少一次性餐具使用社区公益活动门店区域公益活动覆盖率40%。每季度组织一次社区关爱行动。学校营养餐捐赠社区老人关爱活动环保宣传