《中华绒螯蟹与大口黑鲈池塘混养技术规范》

ICS65.150

CCSB52

DB32

江苏省地方标准

DB32/TXXX—2023

中华绒螯蟹与大口黑鲈池塘混养技术规范

TechnicalspecificationsforcultivationofEriocheirsinensisintercroppingwith

Micropterussalmoidesinpond

（报批稿）

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

江苏省市场监督管理局发布

DB32/TXXX—XXXX

1范围

本文件规定了中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）与大口黑鲈（Micropterussalmoides）池塘混养的环

境条件、放养前准备、苗种放养、饲料投喂、养殖管理、病害防治、捕捞上市等技术要求。

本文件适用于中华绒螯蟹与大口黑鲈池塘混养。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB13078饲料卫生标准

GB/T26435中华绒螯蟹亲蟹、苗种

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T755绿色食品渔药使用准则

SC/T1078中华绒螯蟹配合饲料

SC/T1098大口黑鲈亲鱼、鱼苗和鱼种

SC/T2029鲈鱼配合饲料

DB32/4043池塘养殖尾水排放标准

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4环境条件

4.1养殖环境

养殖环境应符合NY/T391的规定。

4.2池塘条件

池塘土质为壤土或黏土，淤泥厚度≤0.2m；池塘宜为长方形，东西向，面积为10亩～30亩（1亩=667

m2），埂面宽2m～3m，坡比1.0：1.5～1.0：2.0，池塘蓄水深度1.2m~1.5m，池底为平底型或环沟

型。

4.3防逃设施

塘埂四周用高0.6m以上的塑料板、塑料薄膜、钢化玻璃等作防逃设施，埋入土中0.1m～0.2m，每

隔2m～3m应用铁管桩或木桩支撑并辅以钢丝固定。

4.4增氧设施

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环沟型池塘宜采用盘式微孔增氧与水车式（或射流式）增氧相结合，平底型池塘采用盘式微孔增氧

或线型微孔增氧；以每10亩（1亩=667m2）池塘配备3kW～5kW微孔增氧系统搭配2台0.75kW的水车

式（或射流式）增氧机为宜。

5放养前准备

5.1清塘消毒

池塘曝晒20d～30d后，使用100kg/亩～150kg/亩（1亩=667m2）生石灰，化浆后全池泼洒；或用

25kg/亩～40kg/亩（1亩=667m2）漂白粉（有效氯含量>25%）化水全池泼洒。

5.2围网设置

在池塘适宜位置设置围网，平底型池塘围网区占池塘面积的10%~20%，环沟型池塘围网区占池塘

面积的30%~40%；围网材质宜为聚乙烯或尼龙，围网网目根据大口黑鲈苗的大小进行选择，5目~10目

为宜。

5.3水草栽种

水草主要包括伊乐藻、矮生苦草和轮叶黑藻；伊乐藻、矮生苦草栽种时间宜前一年12月至当年3

月，轮叶黑藻宜3月至5月。水草种植区域宜为池塘面积的40%~60%。

平底型池塘分为养殖区（面积占比70%~80%）和暂养区（面积占比20%~30%），养殖区以矮生苦

草为主，行距0.5m、株距0.5m，搭配种植轮叶黑藻，轮叶黑藻采用芽孢种植或插条种植，行距2m、

株距1.5m；暂养区种植伊乐藻，行距4m、株距3m。

环沟型池塘在环沟中种植伊乐藻，行距4m、株距3m；田板种植矮生苦草，行距0.5m、株距0.5

m。

水草栽种完毕进行池塘注水，池水深度0.3m~0.4m，注水时进水口用60目和100目双层筛绢网过

滤。

6苗种放养

6.1苗种质量和来源

中华绒螯蟹蟹种质量应符合GB/T26435的要求，大口黑鲈苗种质量应符合SC/T1098的要求。中华

绒螯蟹蟹种及大口黑鲈苗种应从具水产苗种生产许可相关资质的苗种场采购或自行培育的苗种。

6.2苗种规格

中华绒螯蟹蟹种规格6g/只～10g/只；大口黑鲈苗种规格5.0g/尾～10.0g/尾。

6.3放养密度

中华绒螯蟹400只/亩～600只/亩（1亩=667m2）；大口黑鲈1000尾/亩～1200尾/亩（1亩=667m2）。

6.4放养时间

中华绒螯蟹蟹种1～3月放养，大口黑鲈苗种4月上旬放养。苗种放养应在漂白粉清塘消毒后7d或

生石灰清塘消毒15d后进行。

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6.5鱼种消毒

大口黑鲈苗种放养前，用2%～3%的盐水浸浴5min～10min或用20mg/L～30mg/L聚维酮碘（有效

碘1%）溶液浸浴10min～20min。运输用水、消毒用水和池塘水水温温差应在3℃以内。

7饲料投喂

7.1饲料质量

饲料卫生应符合GB13078的规定。中华绒螯蟹配合饲料应符合SC/T1078的规定，大口黑鲈配合

饲料应符合SC/T2029的规定。

7.2投喂方法

水温达到8℃以上时开始投喂中华绒螯蟹沉性配合饲料，全池均匀抛洒，傍晚投饲，夏秋季早晨增

加一次投喂；中华绒螯蟹成蟹第3次蜕壳前全程投喂中华绒螯蟹配合饲料，第3次蜕壳后至上市前以投

喂中华绒螯蟹配合饲料和绞碎的小鲜鱼为主，辅以黄豆、玉米等植物性饲料。

大口黑鲈全程投喂浮性配合饲料。前期围网集中驯化投喂20d～30d，每日投喂4次，早上8:00

开始投喂，约3h投喂一次；后期撤网后定点投喂，每日早晚各投喂1次，7:00～8:00、16:00～17:00

为宜。

7.3投喂量

中华绒螯蟹1～2月隔天投喂一次，投喂量以能摄食完为准；3～4月投喂量为存塘中华绒螯蟹体重

的1%～2%，5～6月为3%～5%，7～10月为5%～8%；具体投喂量可根据水质、天气和摄食情况而调

整。

大口黑鲈3～4月投喂量为存塘大口黑鲈体重的3%～5%，5～6月为2%～3%，7～10月为1%～2%；

具体投喂量可根据水质、天气和摄食而调整。

8养殖管理

8.1水位调控

3～5月池塘水深为0.4m～0.6m，6～8月水深0.8m～1.5m，9～11月水深为1.0m～1.2m；宜5d～7

d注水一次，35℃以上的高温季节每天注水0.05m～0.10m，注水时进水口用60目和100目双层筛绢网过

滤。台风或暴雨天气前夕宜降低0.10m～0.15m水位。

8.2水质调控

使用增氧设备保持池塘溶解氧≥5mg/L。2~4月施用氨基酸肥水膏及小球藻，防控青苔；5~10月每

10d施用光合细菌、EM菌等微生物制剂一次。池水透明度保持在0.4m左右，6.0≤pH≤9.0、氨氮≤0.3

mg/L、亚硝酸盐氮≤0.1mg/L。

8.3水草管理

水草覆盖率以30%～50%为宜，定期刈割维护，水草带宽2m～3m，水草带之间保留2m～4m的

通道。

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8.4巡塘

早晚各巡塘一次，观察水质变化，检查中华绒螯蟹、大口黑鲈蜕壳、摄食等情况，检修养殖防逃设

施，观察并驱除敌害。

8.5生产记录

建立日常养殖生产档案，生产记录保存24个月以上。

9病害防治

9.1防治原则

坚持预防为主的原则，做到生态调节与科学用药相结合。

9.2防治方法

疾病防控参照《水产养殖动物疫病防控指南（试行）》（农渔养函〔2022〕116号）的规定执行。

药物选用应符合NY/T755的规定。

10捕捞上市

中华绒螯蟹自9月中下旬开始