酒店安全巡查制度

酒店安全巡查制度

酒店安全巡查制度一、总则1.目的为加强酒店安全管理，及时发现和消除各类安全隐患，预防安全事故的发生，确保酒店宾客、员工的人身及财产安全，保障酒店的正常经营秩序，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店内所有区域，包括但不限于客房、餐厅、厨房、会议室、娱乐场所、停车场、机房、仓库、办公区域等，以及在酒店内工作的所有员工、宾客及其他相关人员。3.基本原则-预防为主：将安全巡查作为预防安全事故的重要手段，通过定期和不定期的巡查，提前发现并处理潜在的安全隐患。-全面覆盖：安全巡查应涵盖酒店的各个区域、各类设施设备以及各项经营活动，确保无死角、无遗漏。-及时处理：对于巡查中发现的安全问题，应立即采取措施进行处理，对于不能当场解决的问题，要及时上报并跟进处理结果，直至隐患消除。-责任明确：明确各巡查人员的职责和巡查范围，确保安全巡查工作落实到位，对因巡查不力导致安全事故的，将追究相关人员责任。二、安全巡查组织架构与职责（一）安全巡查领导小组1.组成组长：酒店总经理副组长：酒店副总经理、安全总监成员：各部门负责人2.职责-全面领导和指导酒店的安全巡查工作，制定安全巡查工作方针和目标。-定期召开安全巡查工作会议，听取安全巡查工作汇报，研究解决安全巡查工作中存在的重大问题。-审核并批准安全巡查工作计划、制度和相关文件。-协调各部门之间在安全巡查工作中的关系，确保安全巡查工作顺利开展。（二）安全巡查工作小组1.组成组长：安全部经理成员：安全部员工、各部门指定的安全巡查员2.职责-具体负责制定和实施安全巡查工作计划，明确巡查内容、巡查周期、巡查人员等。-组织安全巡查人员进行培训，提高巡查人员的业务水平和安全意识。-对巡查中发现的安全问题进行汇总、分析，并及时向安全巡查领导小组汇报。-跟踪安全问题的整改情况，确保整改措施落实到位。-负责安全巡查工作的记录、档案管理等工作。（三）各部门安全管理职责1.各部门负责人-负责本部门安全巡查工作的组织和实施，确保本部门安全巡查工作落实到位。-制定本部门安全巡查制度和流程，明确本部门安全巡查员的职责和工作内容。-定期组织本部门员工进行安全培训和教育，提高员工的安全意识和应急处理能力。-对本部门安全巡查中发现的问题及时进行整改，对涉及其他部门的问题及时沟通协调解决。-向安全巡查工作小组汇报本部门安全巡查工作情况。2.各部门安全巡查员-按照安全巡查工作计划和本部门安全巡查制度的要求，对本部门负责的区域进行定期和不定期的安全巡查。-认真填写安全巡查记录，详细记录巡查时间、巡查地点、发现的安全问题及处理情况等。-对巡查中发现的安全问题及时报告本部门负责人，并协助采取相应的处理措施。-配合安全巡查工作小组开展安全检查和隐患排查工作。三、安全巡查内容（一）消防安全巡查1.消防设施设备-检查火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、气体灭火系统等消防设施设备是否正常运行，有无故障报警信号。-查看消防设施设备的外观是否完好，有无损坏、变形、腐蚀等情况。-检查灭火器的压力是否正常，喷管、喷嘴是否完好，保险销是否在位，有效期是否过期。-检查消防应急照明和疏散指示标志是否完好，亮度是否符合要求，电池是否正常充电。-检查消防通道是否畅通，有无堆放杂物、停放车辆等影响疏散的情况。2.用火用电安全-检查酒店内各区域是否存在违规使用明火的情况，如在非指定区域吸烟、使用蜡烛等。-查看电气线路是否规范敷设，有无私拉乱接电线、电线老化、短路等安全隐患。-检查电器设备是否正常运行，有无过载、过热等异常情况，插头、插座是否完好。-检查厨房、锅炉房等用火用电重点区域的防火、防爆、防泄漏等安全措施是否落实到位。（二）治安安全巡查1.人员出入管理-检查酒店出入口的门禁系统是否正常运行，保安人员是否严格执行人员出入登记制度，对来访人员、外来车辆是否进行有效管控。-查看酒店内各区域是否有可疑人员游荡，员工是否对异常人员进行及时询问和报告。-检查客房、会议室等区域的门窗是否关闭、锁好，有无被撬、被破坏的迹象。2.财物安全-检查酒店财务室、贵重物品寄存处等重点部位的安全防范措施是否到位，如保险柜是否正常使用，监控设备是否覆盖无死角。-查看酒店各营业场所的现金存放是否安全，是否按照规定及时缴存银行。-检查仓库、储物间等区域的物资保管情况，有无被盗、丢失等情况。（三）设施设备安全巡查1.电梯安全-检查电梯的运行是否正常，有无异常声响、振动等情况。-查看电梯的轿厢门、层门是否能够正常开关，门锁装置是否可靠。-检查电梯内的紧急报警装置、通话装置是否正常工作，应急照明是否完好。-查看电梯的维护保养记录是否完整，是否按照规定定期进行维护保养。2.空调、通风系统-检查空调、通风设备的运行是否正常，有无异味、异响等情况。-查看空调、通风管道是否清洁，有无堵塞、漏风等情况。-检查空调机房、通风机房的安全防护措施是否到位，如防火、防水、防触电等措施。3.给排水系统-检查水管、水龙头等设施是否正常，有无漏水、渗水等情况。-查看排水管道是否畅通，有无堵塞、积水等情况。-检查水泵房的设备运行是否正常，水位控制是否准确。4.其他设施设备-对酒店内的游乐设施、健身器材等特种设备进行检查，确保其安全运行，各项安全防护装置是否完好。-检查酒店的建筑结构是否安全，有无墙体裂缝、屋顶漏水等情况。（四）食品安全巡查1.食品加工环节-检查厨房的卫生状况，包括地面、墙壁、天花板是否清洁，厨具、餐具是否清洗消毒。-查看食品加工人员是否持有有效的健康证明，是否遵守食品加工操作规范，如穿戴工作衣帽、洗手消毒等。-检查食品原材料的采购渠道是否正规，有无索证索票，原材料的储存是否符合要求，有无过期、变质等情况。-检查食品加工过程中的生熟分开、荤素分开等情况，食品添加剂的使用是否符合国家标准。2.餐厅服务环节-检查餐厅的桌椅、餐具是否清洁卫生，有无破损。-查看餐厅的通风、照明等环境条件是否良好，是否符合食品安全要求。-检查食品的留样制度是否落实，留样食品的品种、数量、留样时间是否符合规定。（五）其他安全巡查1.自然灾害防范-根据不同季节和当地的气候特点，检查酒店的防风、防汛、防雷、防地震等措施是否落实到位。-查看酒店的排水系统、避雷设施、防风门窗等是否完好，是否能够有效应对自然灾害。2.危险化学品管理-检查酒店内危险化学品的储存、使用情况，如清洁剂、消毒剂、油漆等。-查看危险化学品的存放是否符合安全要求，是否有明显的警示标识，有无泄漏等情况。-检查使用危险化学品的人员是否经过专业培训，是否掌握正确的使用方法。四、安全巡查方式与周期（一）日常巡查1.安全部巡查安全部安排专人每天对酒店公共区域进行多次巡查，包括酒店出入口、大堂、走廊、电梯间、楼梯间、停车场等，重点检查治安、消防、设施设备等方面的安全情况。每次巡查间隔时间不超过2小时。2.各部门巡查各部门安全巡查员每天对本部门负责的区域进行至少两次巡查，如客房部巡查员对客房区域进行巡查，餐饮部巡查员对餐厅、厨房等区域进行巡查。巡查时间应涵盖营业前、营业中、营业后等不同时段。（二）定期巡查1.每周联合巡查由安全巡查工作小组组织，每周至少进行一次联合巡查。联合巡查人员包括安全部、工程部、客房部、餐饮部等相关部门人员，对酒店各区域进行全面细致的安全检查。联合巡查应制定详细的巡查清单，确保检查内容无遗漏。2.每月专项巡查每月由安全巡查领导小组牵头，针对某一重点安全领域进行专项巡查，如消防安全专项巡查、设施设备安全专项巡查、食品安全专项巡查等。专项巡查应邀请相关专业人员参与，提高巡查的专业性和准确性。（三）不定期巡查1.节假日及重大活动前巡查在国家法定节假日、酒店举办重大活动前，由酒店总经理或安全总监带队，对酒店进行全面的安全检查，确保在特殊时期酒店的安全运营。2.特殊天气及突发事件后巡查在遇到暴雨、大风、地震等特殊天气或发生突发事件后，及时组织相关人员对酒店进行安全巡查，检查设施设备受损情况、安全隐患是否扩大等，并及时采取相应的修复和防范措施。五、安全巡查记录与报告（一）巡查记录1.记录内容安全巡查人员应认真填写安全巡查记录，记录内容包括巡查时间、巡查人员、巡查区域、发现的安全问题描述、问题的严重程度（一般、较大、重大）、处理情况（当场处理、已上报待处理、正在整改等）等。2.记录方式巡查记录可采用纸质记录和电子记录相结合的方式。纸质记录应使用专门的安全巡查记录表，巡查人员签字确认；电子记录应及时录入酒店安全管理系统，方便查询和统计分析。（二）报告流程1.当场报告巡查人员在巡查过程中发现重大安全问题或紧急情况时，应立即向本部门负责人和安全部报告，同时采取必要的应急措施，如疏散人员、切断电源等。2.定期报告日常巡查和定期巡查结束后，巡查人员应将巡查记录整理汇总，上报本部门负责人。各部门负责人对本部门的安全巡查情况进行分析总结，每周向安全巡查工作小组提交书面报告。安全巡查工作小组对各部门的报告进行汇总分析，每月向安全巡查领导小组提交安全巡查工作报告。六、安全问题处理与整改（一）问题处理原则1.及时性原则对于巡查中发现的安全问题，应立即采取措施进行处理，避免问题扩大化，造成安全事故。2.责任明确原则明确安全问题的责任部门和责任人，确保问题得到有效解决。对于因管理不善、操作不当等人为原因导致的安全问题，要追究相关人员的责任。3.彻底整改原则对安全问题的整改要做到彻底到位，消除安全隐患，防止问题反复出现。整改完成后要进行复查，确保整改效果。（二）处理流程1.当场处理对于一些简单的安全问题，如消防通道杂物清理、电器插头松动等，巡查人员可当场进行处理，并记录处理结果。2.下达整改通知对于不能当场处理的安全问题，安全巡查工作小组应填写《安全问题整改通知单》，明确问题描述、整改要求、整改期限等内容，下达给责任部门。3.制定整改方案责任部门接到《安全问题整改通知单》后，应立即组织相关人员对问题进行分析，制定详细的整改方案，明确整改措施、责任人和整改时间表。整改方案应报安全巡查工作小组审核。4.实施整改责任部门按照整改方案组织实施整改工作，确保整改工作按时、按质完成。在整改过程中，要做好安全防护措施，防止发生意外事故。5.整改复查整改期限到期后，责任部门应向安全巡查工作小组提交整改报告。安全巡查工作小组组织相关人员对整改情况进行复查，如复查合格，予以销案；如复查不合格，应再次下达整改通知，要求责任部门继续整改，直至达到安全要求。（三）整改资金保障酒店应设立安全整改专项资金，用于安全设施设备的更新、维修、改造等方面的支出。对于重大安全问题的整改，应确保资金及时到位，保障整改工作的顺利进行。七、培训与教育1.培训计划安全巡查工作小组应制定年度安全巡查培训计划，明确培训目标、培训内容、培训方式、培训时间等。培训计划应涵盖安全巡查人员的业务技能培训、安全法律法规培训、应急处置培训等方面。2.培训内容-安全知识培训：包括消防安全知识、治安安全知识、设施设备安全知识、食品安全知识等。-巡查技能培训：如何识别安全隐患、如何正确使用巡查工具和设备、如何填写巡查记录等。-应急处置培训：火灾、地震、治安事件等各类突发事件的应急处置程序和方法。3.培训方式-内部培训：邀请酒店内部的安全专家、技术人员等进行授课，分享安全管理经验和巡查技巧。-外部培训：定期组织安全巡查人员参加行业主管部门、专业培训机构举办的安全培训课程，了解最新的安全管理理念和技术。-实地演练：结合实际情况，组织安全巡查人员进行实地应急演练，如火灾扑救演练、人员疏散演练等，提高巡查人员的应急处置能力。八、考核与奖惩1.考核机制酒店建立安全巡查工作考核机制，对各部门和安全巡查人员的工作进行定期考核。考核内容包括安全巡查工作的执行情况、发现问题的数量和质量、问题整改的落实情况等。考核结果与部门和个人的绩效挂钩。2.奖励措施-对在安全巡查工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。如及时发现并消除重大