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连锁超市物流配送优化的理论基础综述目录TOC\o"1-3"\h\u8354连锁超市物流配送优化的理论基础综述 121858(一)物流配送的内容 121718(二)连锁超市物流配送的特点 114421(三)连锁超市配送的模式 2(一)物流配送的内容物流配送属于整个物流环节中较为特殊的物流活动,笔者不应该把配送活动简单地理解成“物流配送是将商品从仓库送交到收货人手中的简单的送货活动”,它是需要有较为先进的、现代化信息技术和设备为相关活动运营做基础保障。配送活动应该是“配”即按用户订货的需求,在配送中心或相关的物流存放点中安排专业人员对所需货品进行相应的拣选、包装、装配等配货过程,再与“送”即规划最优路线、时间,安排合理装配车辆、人员、货物批次顺序等的送货活动;配与送二者有机结合而进行的经济活动。物流配送环节与物流整个环节有所不同的是配送并不需要进行跨越很大区域、长时间、长距离的运输;它一般是在较小范围进行的物流活动,降低物流相关的物流成本是对于这一环节进行不断优化的目标,规划搭配出在时间、路线、成本、商品数量等方面的最优组合方式进行配送以便更好满足顾客需要。(二)连锁超市物流配送的特点连锁超市经营现在已经是大型商超企业中较为普遍的一种经营形式,连锁超市经营相对普通商超的优势在于规模化经营加上统一管理、采购、统一配送等标准化运营等方面为基础条件。而无论连锁超市如何运营都必然离不开物流配送环节的支持,通过对相关资料的研究可以发现连锁超市物流配送具有以下的特点:第一,连锁超市物流配送会采用统一经营批量采购、配送的形式,一般连锁形式经营的超市各门店会由总部统一标准进行管理,大部分商品会由总部统一集中采购、统一配送,形成规模化经济效益;少数不适合统一采购的门店总店会将相应的采购权交给下属门店,让此门店根据自身实际要求按统一管理标准进行相应的采购配送活动。第二,连锁超市物流配送应具有较为先进的物流信息系统以及自建的现代化配送中心并且具备良好的专业技术设施,因为统一管理总店一般会进行集中采购,为保证门店需求信息采集、库存信息录入、订购、配送等信息的及时传达、反馈,连锁超市和配送中心应具备较先进的物流信息系统来实现信息在总店、门店、供应商及配送中心之间的及时传递和监督。第三,连锁超市物流配送作业一般地域跨度都比较小,与大规模物流不同的是范围小比如会在距离较短的城市、市区等范围内进行配送活动,方便高频次及时从供应商或配送中心等物流存储点补货;所以为了考虑运输成本及运输的便利性,店铺与配送中心的选择与选址问题也是应该在门店规划及招商计划中重点考虑的因素之一。第四,连锁超市物流配送的配送量、频次不固定,订货频率普遍较高,订货送货时间会安排得比较紧凑;超市商品的销售量受不可控因素影响较多,随机性较大,所以门店虽然会定期盘点及时补货,但考虑存储成本以及销售量的变化,超市收货点不会很大储存量有限,一般只有低于安全库存时才会进行补货(一些特殊情况导致销售量激增的情况无法进行准确预测),所以连锁超市的物流配送的配送量、订货频次无法固定,经常会出现需要临时补货等时效性比较强的情况需要及时解决。第五,连锁超市物流配送中需要运输的商品种类繁多,但主要是以生鲜、冷藏或预包装食品以及日常生活用品等商品类型为主。一般不会有特殊商品、有毒副作用的产品出现,所以运输商品的熟悉都比较简单需要注意事项大致就那么几种常见的,一般把需要冷冻或是常温、干燥或是潮湿、易碎或是怕压等分类的食物与生活用品以其商品属性、运输条件、运送时间批次等情况将不同类别的商品按照订购需求用适合的运输车辆、运输方式进行分拣备货最终运输到门店中。(三)连锁超市配送的模式连锁超市配送的模式主要分有供应商统一配送模式、供应商配送模式、第三方配送模式和第四方物流共同配送这四种物流配送模式。供应商统一配送模式是由总店统一选择供货商统一进行管控的,统一配送时商品的品质可以得到保证,由于进货需求量很大有利于提高超市与供货商争取价格折让优势降低采购费用。供应商负责配送的模式,进行该模式时门店将每次所需商品清单交给供应商,由供应商负责安排进行直接配送,这样直接配送有利于降低连锁超市物流配送成本以及配送中心仓储成本也可以减少连锁超市对于物流运作的投入,在选择部分商品供应商时可以尽可能选择距离较近的供应企业,方便供应商在供应配送商品方面的及时性,可简化一些商品需要从供应商运输到中转至配送中心再到门店的这些环节避免在运输存储过程中产生的损耗。第三方物流企业配送模式是供应商及门店将货物物流配送相关工作全部承包给相对比较专业的第三方物流企业,供应商与门店只负责生产商品打包发货与接货的工作,配送工作会有物流企业用专业的技术手段进行服务工作,达到成本低时间短的运送效果。第四方
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