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文档简介

DB50重庆市市场监督管理局发布Ⅰ本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起1即食软包装玉米加工技术规程GB2762食品安全国家标准食品中污染GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料甜玉米乳熟期、糯玉米和甜加糯玉米乳熟末期至蜡熟期的4原料要求包括但不限于脱粒机、鼓泡清洗机、烫漂设备、真空包装机、杀菌釜、强流风干机。2将玉米棒（粒）在沸水中进行烫漂，时间宜控制在5min～8min。7.5.1玉米棒（粒）烫漂后应迅速冷却，在20min～30min内将中心温度冷却至20℃以下。7.5.2冷却后玉米棒（粒）可通过自然沥干、强流风干除去表7.6.1玉米棒（粒）采用食品级蒸煮袋进行包装，材质应符合GB7.6.2包装内真空度宜控制在-08.1应建立原辅料的采购、出入库、使用档案，包括原辅料来源、使用量、使用方8.2应建立加工过程管理档案，包括采收、去包叶花丝、整理脱粒、清洗、烫漂、冷却沥水、计重包

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