寿司午餐半价活动方案

寿司午餐半价活动方案一、活动主题“舌尖上的半价寿司，畅享美味午餐时光”二、活动目的1.提高店铺知名度，吸引新顾客尝试寿司产品。2.增加午餐时段的客流量，提升销售额。3.培养顾客的消费习惯，提高顾客忠诚度。三、活动时间[具体活动时间区间，例如：XX年XX月XX日XX年XX月XX日]四、活动地点[店铺具体地址]五、活动对象1.周边写字楼上班族。2.附近学校学生。3.周边社区居民。六、活动内容1.半价优惠在活动期间的午餐时段（[具体午餐时间段，例如：11:0014:00]），顾客购买指定的寿司套餐，可享受半价优惠。套餐内容包括[列举套餐包含的寿司种类、数量及其他搭配，如：加州卷2个、鳗鱼寿司1个、蔬菜沙拉一份、味增汤一碗]。2.买一送一活动期间，顾客在午餐时段购买任意一款寿司产品，即可获赠同价位的寿司一份（赠品可根据成本和库存情况选择合适的款式）。例如，购买一份价值20元的三文鱼寿司，可额外获赠一份价值20元的金枪鱼寿司。3.幸运抽奖每购买一份活动套餐，顾客可获得一次抽奖机会。抽奖设置一等奖[X]名，奖品为价值[X]元的寿司店储值卡；二等奖[X]名，奖品为免费寿司套餐一份；三等奖[X]名，奖品为寿司店特色小吃一份；参与奖若干，奖品为寿司店优惠券[具体金额或折扣，如：满50元减10元]。抽奖方式可采用线上小程序抽奖或线下抽奖箱抽奖的形式进行。七、活动宣传1.线上宣传社交媒体平台在微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息，包括活动海报、活动内容、活动时间和地点等。制作吸引人的短视频，展示寿司制作过程和活动套餐内容，发布在抖音上，吸引用户关注和分享。利用微信朋友圈广告，精准定位周边写字楼、学校和社区，向潜在顾客推送活动信息。外卖平台在美团、饿了么等外卖平台设置活动页面，展示活动套餐和优惠信息。与外卖平台合作，推出专属的活动套餐和优惠，吸引更多用户通过外卖平台下单购买。电子邮件营销收集老顾客和潜在顾客的电子邮件地址，发送活动邮件，介绍活动内容和优惠信息，吸引他们到店消费。2.线下宣传店铺海报在店铺门口、橱窗、店内显眼位置张贴活动海报，吸引过往行人的注意。海报设计要突出活动主题和优惠信息，采用鲜艳的颜色和吸引人的图片，提高海报的视觉冲击力。宣传单页制作活动宣传单页，内容包括活动主题、活动时间、活动地点、活动内容、优惠信息和店铺地址等。在周边写字楼、学校、社区、商场等人流量较大的地方发放宣传单页，吸引潜在顾客的关注。合作推广与周边写字楼、学校、社区的物业、商家、社团等合作，在他们的场所内张贴活动海报、发放宣传单页，或通过他们的渠道向目标顾客宣传活动信息。例如，与写字楼物业合作，在电梯间、公告栏等位置张贴活动海报；与学校社团合作，通过社团组织向学生宣传活动信息。八、活动准备1.食材准备根据活动期间的预估客流量和销售量，提前准备充足的食材，确保活动期间寿司的供应。与供应商沟通协调，确保食材的新鲜度和质量，避免因食材问题影响顾客体验。对食材进行分类存放和管理，确保食材的储存条件符合要求，防止食材变质。2.人员安排增加活动期间的工作人员数量，确保服务质量和效率。对工作人员进行培训，使其熟悉活动内容和流程，能够为顾客提供准确、热情的服务。合理安排工作人员的工作岗位，包括收银员、服务员、寿司制作人员等，确保各岗位之间的协作顺畅。3.物料准备制作活动海报、宣传单页、抽奖箱、抽奖券、优惠券等宣传物料。准备活动所需的餐具、包装材料等物品，确保数量充足、质量良好。对活动现场进行布置，营造出欢快、热闹的活动氛围，如摆放气球、彩带、活动标识等。4.设备维护在活动前对店铺的设备进行全面检查和维护，确保设备正常运行。特别是寿司制作设备、收银设备、空调设备等关键设备，要提前调试好，避免在活动期间出现故障影响顾客体验。准备好备用设备和零部件，以便在设备出现故障时能够及时更换，保证活动的顺利进行。九、活动执行1.活动开始前提前30分钟完成活动现场的布置和准备工作，确保活动现场整洁、有序。工作人员全部到位，熟悉活动流程和各自的工作职责。检查食材、物料、设备等是否准备齐全，确保活动能够按时开始。2.活动进行中收银员要准确快速地为顾客结账，确保顾客能够及时享受到优惠。服务员要热情周到地为顾客提供服务，及时清理餐桌、添加茶水等。寿司制作人员要保证寿司的制作速度和质量，按照活动套餐的要求准确制作寿司。抽奖环节要公平、公正、公开地进行，及时公布中奖结果，并为中奖顾客颁发奖品。安排专人负责收集顾客的反馈意见，及时解决顾客在活动过程中遇到的问题，确保顾客满意度。3.活动结束后对活动现场进行清理和整理，恢复店铺的正常营业环境。统计活动期间的客流量、销售额、顾客反馈等数据，对活动效果进行评估。对活动中表现优秀的工作人员进行表扬和奖励，对活动中存在的问题进行总结和分析，为今后的活动提供经验参考。十、活动预算1.食材成本：[X]元根据活动期间的预估销售量，计算所需食材的采购成本。2.宣传费用：[X]元包括海报制作、宣传单页印刷、微信朋友圈广告投放、外卖平台合作费用等。3.奖品费用：[X]元储值卡、免费寿司套餐、特色小吃、优惠券等奖品的费用。4.物料费用：[X]元抽奖箱、抽奖券、餐具、包装材料等物料的费用。5.人员费用：[X]元活动期间增加的工作人员的工资、加班费等费用。6.其他费用：[X]元包括水电费、设备维护费、活动现场布置费用等其他杂项费用。总预算：[X]元十一、活动效果评估1.销售额评估对比活动期间与活动前的销售额，评估活动对销售额的提升效果。分析活动套餐和单品的销售情况，了解顾客的消费偏好和购买趋势。2.客流量评估统计活动期间的进店客流量，评估活动对店铺知名度和吸引力的提升效果。分析不同时间段的客流量变化情况，为今后的活动时间安排提供参考。3.顾客满意度评估通过问卷调查、现场访谈等方式收集顾客的反馈意见，评估顾客对活动内容、服务质量、寿司品质等方面的满意度。根据顾客的反馈意见，及时改进活动中存在的问题，提高顾客满意度。4.社交媒体传播效果评估分析微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台上活动信息的曝光量、阅读量、点赞数、评论数、分享数等数据，评估活动的传播效果。根据社交媒体传播效果，总结经验教训，优化今后的线上宣传策略。十二、注意事项1.确保食材的新鲜度和质量，严格遵守食品安全标准，避免因食品安全问题引发顾客投诉。2.活动期间要保证服务质量，工作人员要热情、周到、及时地为顾客提供服务，避