DB42T 299-2020 番茄生产技术规程

ICS65.020.20CCSB3142代替DB42/T299-2004CodeofpracticeontomatocultivationIFORMTEXTDB42/T丄FORMTE前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4产地环境 5茬口安排 6品种选择 7播种育苗 8定植 10病虫草害防治 11采收和包装 12废弃物处理 13生产记录档案 附录A（资料性）番茄病虫害防治方法 6本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DB42/T299-2004《绿色食品番茄生产技术规程》，与DB42/T299-2004相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)重新规定了文件的“范围”（见第1章）；b)将“规范性引用文件”中《中华人民共和国农药管理条例》，替换为GB/T8321文件；增加DB4201/T415-2011文件，并在相应条文位置进行标示引用（见第2章、7.2.4、10.3.4，2004年版的第2章）；c)增加了“术语和定义”一章（见第3章）；d)将“产地环境条件”更改为“产地环境”（见第4章）；e)增加了“茬口安排”一章，细化了各茬口的播种和定植时间（见第5章）；f)在“品种选择”一章增加了种子质量的规定，更新列举了各茬口的推荐品种（见第6章，2004年版的第4章）；g)将“种子准备”和“育苗”两章内容更改后纳入“播种育苗”，补充了穴盘育苗和嫁接育苗的内容（见第7章，2004年版的第5章、第6章）；h)将“大田准备”的有关内容更改后纳入“整地施肥作畦”，将“大田定植”的有关内容更改后纳入“定植方法及密度”（见8.1、8.2，2004年版的第7章、第8章）；i)将“大田管理”更改为“田间管理”，并将2004年版的有关内容更改后纳入，细化了“温度管理”和“肥水管理”的有关内容，增加了“保花疏果”的内容（见第9章，2004年版的第9章）；j)将“病虫防治”更改为“病虫草害防治”，更新列举了主要病虫草害及主要病虫的生物防治和化学防治用药方案（见第10章，2004年版的第10章）；k)将“采收”一章纳入“采收标准”，将“其它规定”一章纳入“产品质量和包装”，并简化描述（见11.1、11.2，2004年版的第11章、第12章）；l)增加了“废弃物处理”一章（见第12章）；m)增加了“生产记录档案”一章，并细化了档案记录和管理要求（见第13章）。n)增加了资料性附录（见附录A番茄病虫害防治方法）。本文件由华中农业大学提出。本文件由湖北省农业农村厅归口。本文件起草单位：华中农业大学、湖北省绿色食品管理办公室、湖北省蔬菜办公室、武汉市农业科学院蔬菜研究所。本文件主要起草人：别之龙、周先竹、胡正梅、廖显珍、胡军安、周雄祥、陈永芳、刘义满、程菲、王小平、李大勇、张宏洲、杨远通、沈熙、刘颖、王皓瑀、谭启玲、杨龙、游红、司升云、黄远、杨蓓、黄立学、黄兴学、曾媛。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2004年首次发布为DB42/T299-2004；——本次为第一次修订。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话邮箱：hbsnab@126.com；华中农业大学，联系电话邮箱：xys@。对本文件的有关修改意见建议请反馈至华中农业大学园艺林学学院，联系电话邮箱：yly@。FORMTEXTDB42/T丄FORMTE1番茄生产技术规程本文件规定了番茄（Solanumlycopersicum）生产的产地环境、茬口安排、品种选择、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收和废弃物处理等环节的要求。本文件适用于湖北省番茄栽培生产。长江中下游其它相似地区可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.3瓜菜作物种子第三部分：茄果类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T655绿色食品茄果类蔬菜NY/T658绿色食品包装通用准则DB4201/T415-2011茄果类蔬菜嫁接工厂化穴盘育苗技术规程3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境产地环境应符合NY/T391的规定。宜选择土层深厚、土质肥沃、通气良好、排灌方便、保水能力强、pH值呈中性或微酸性的砂质壤土或壤土。5茬口安排大棚春提早栽培宜在11月中上旬播种，12月底至1月上旬定植；大棚秋延后栽培宜在7月上旬播种，8月中下旬定植；露地春番茄栽培宜在2月上中旬播种，4月上中旬定植；露地秋番茄栽培宜在6月上旬播种，8月上中旬定植。6品种选择宜选择抗病虫性和适应性强的品种，种子质量应符合GB16715.3的规定。主要推荐品种见表1。2表1湖北省番茄栽培茬口安排及推荐品种7播种育苗7.1育苗方式根据季节、气候条件的不同，选用不同的育苗设施。冬季及早春育苗采用大棚设施保温育苗，夏秋季采用遮阳、防雨、防虫棚育苗。可使用营养钵、穴盘基质育苗，有条件的可采用工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理。7.2播种前的准备7.2.1育苗基质配制可选购专门的育苗基质。也可按照草炭:珍珠岩按2:1（体积比），或者草炭:蛭石:珍珠岩为3:1:1（体积比）的配比进行配制。每1m3基质可加100g50%多菌灵粉剂进行消毒，也可采用70%甲基托布津800倍液或70%敌克松500倍液喷雾消毒。配制基质时可按每1m3加高氮高磷无氯三元复合肥0.5kg～1kg，杀菌剂、肥料与基质要搅拌均匀，播种前10d配制待用。装盘前基质可加水使基质的含水量达到50%～60%，手握成团、落地即散为宜。把准备好的基质装入穴盘，稍加镇压，使基质充满穴孔。农药和肥料使用应符合NY/T393和NY/T394的有关规定。7.2.2种子处理及播种每667m2用种量40g～50g。包衣种子晾晒3h～5h后可直接播种。未包衣的种子播种前选择晴天晾晒3h～5h，将种子置入50°C～55°C的温水中温汤浸种15min～20min，并不断搅拌，直至水温降至30°C，继续浸种6h～8h。冬春季节将种子置于25°C～28°C下保湿催芽2d～3d，待70%左右的种子露白时即可播种；夏秋季浸种后可直接进行播种。每穴播1粒种子，播种深度0.5cm～1.0cm，播后覆基质刮平，浇透水，盖一层地膜保湿，控制环境温度在25°C～30°C之间，当5%的幼苗长出时，揭去地膜。工厂化育苗时，播种后将穴盘交错码放在隔板上。高温季节宜在苗床上遮阳催芽。7.2.3苗期管理温度管理冬春季育苗，播种后大棚温度白天宜保持在28°C～30°C，夜间保持在22°C～25°C，不低于15°C，待出苗后为防止徒长，白天温度可保持在20°C～28°C，夜间温度保持在18°C～22°C，不低于13°FORMTEXTDB42/T丄FORMTE3C；定植前5d～7d，白天温度可逐步降低到白天20°C～25°C，夜间12°C～10°C，进行炼苗，提高适应性。夏秋育苗，播种至出苗前，用遮阳网进行浮面覆盖，昼夜不揭，出苗后，遮阳网上架覆盖，并做到晴天昼盖夜揭，雨天盖，阴天揭。真叶出现后，宜减少覆盖时间，定植前7d～10d逐渐减少覆盖时间或不盖。水肥管理苗期不旱不浇，以控为主。若缺水时可在晴天浇水，一次浇透，严禁浇大水。在秧苗3片～4片叶时，可视苗况追施苗肥。肥料使用应符合NY/T394的有关规定。7.2.4嫁接在连作田种植，可选用抗土传病性强的品种育实生苗，其他品种可采用嫁接育苗，嫁接苗的生产可参照DB4201/T415-2011的方法。8定植8.1整地施肥作畦每667m2基施充分腐熟的优质农家肥3000kg～4000kg，或商品有机肥（含生物有机肥）300kg～400kg，或施用沼渣3.5m3～5m3，同时基施平衡型无氯高浓度复合肥或低钾型无氯高浓度复合肥30kg～40kg。施肥后按照1.2m～1.5m开厢做畦。肥料的使用应符合NY/T394的规定。8.2定植方法及密度在定植前1d～2d，秧苗用65%代森锌500倍液或50%多菌灵1000倍液喷施。定植适宜株行距为30cm~40cm×40cm～50cm，每667m22200株～2500株。定植时番茄幼苗有6片～8片真叶，现大蕾，叶色浓绿，无病虫害。大棚春提早栽培宜选冷尾暖头晴天定植，秋延后栽培应选择阴天或傍晚定植。定植后及时浇足定根水。9田间管理9.1温度管理大棚春提早栽培在定植前7d～10d覆盖地膜后立即密闭大棚。一般定植后7d内不通风或少通风，白天温度控制在28°C～30°C，夜间温度控制在18°C～20°C，促进缓苗；3月下旬后气温逐渐上升，可撤中棚和小拱棚，白天根据温度情况，适当敞开棚门或卷起大棚边膜通风。秋延后番茄定植后，大棚盖顶不盖边，即依次覆盖大棚薄膜和遮阳网至腰部卡槽，或将大棚四周薄膜全部向上揭起，昼夜通风，防止高温烧苗。缓苗成活后去掉遮阳网，使棚内气温保持在白天25°C～30°C，夜间15°C～18°C为宜。11月上旬后夜间温度降低至15°C以下，开始封闭棚膜。9.2肥水管理定植后应浇足定根水，缓苗成活后视土壤墒情每7d～10d浇水一次，可结合浇水施肥。每次每667m2追施中氮低磷高钾无氯高浓度复合肥6kg～10kg，分7次～10次结合滴灌随水追施，或将沼液和无氯高浓度复合肥分7次～10次追施。施肥时期为苗期、开花坐果期、果实膨大期，根据收获情况，每收获1次~2次追施1次肥。也可在苗期每次每667m2结合滴灌施用低磷无氯（如20-10-20或相近配方）的水溶肥3kg~5kg，每隔5d～10d灌水施肥一次，灌水量为每次10m3～15m3/667m2，3次～5次；开花坐果期和果实膨大4期每次每667m2结合滴灌施用中氮低磷高钾无氯（如19-8-27或相近配方）水溶肥（2kg～3.5kg，灌水量为5m3～15m3/667m2，每隔7d～10d1次。肥料使用应符合NY/T394的有关规定。9.3植株调整株高30cm～40cm时用尼龙绳、塑料绳吊蔓或竹竿插架，并及时绑蔓。整枝方法主要有单杆整枝、双杆整枝和换头整枝等，可根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。早熟密植和无限生长类型品种宜用单杆整枝法，早熟和中熟品种宜用双杆整枝法，长季节栽培品种宜用换头整枝法。9.4打杈摘心去老叶及时打杈；当最上部的目标果穗座果后，在花穗以上，留二片叶摘心；及时摘除下部黄叶、过密叶片，当第一穗果进入转色期时，打掉果穗下叶片。9.5保花疏果大棚栽培可采用番茄灵或坐果乐等生长调节剂点花，还可以采用熊蜂授粉促进坐果，当果实坐稳后进行疏花疏果，根据品种不同每穗留3个～5个果。樱桃番茄不宜疏果。10病虫草害防治10.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害发生规律科学使用化学防治的方法防治病虫害。10.2主要病虫草害10.2.1主要病害有：猝倒病、早疫病、晚疫病、溃疡病、细菌性斑点病、灰霉病、青枯病、病毒病。10.2.2主要虫害有：蓟马、粉虱、棉铃虫、蚜虫、烟青虫。10.2.3主要草害有：马唐、牛筋草、旱稗、反枝苋、香附子。10.3防治方法10.3.1农业防治选用高抗多抗品种，培育无病虫壮苗。清洁田园和棚室，设施栽培夏季休棚期高温闷棚。加强水肥管理，加强通风换气，控温控湿。合理轮作，与非茄科作物轮作3a以上。10.3.2物理防治可选用窄光谱频振式诱虫灯或性引诱剂的方法诱杀棉铃虫等害虫的成虫。设施栽培时，选用40目~60目防虫网覆盖棚室通风口，隔离害虫。棚室内可悬挂黄板、蓝板诱杀蚜虫、蓟马等害虫，每667m2悬挂25块～30块，并适时适情更换。使用酸性电位水叶面喷雾预防叶部病害。10.3.3生物防治释放天敌设施栽培时，定植后采用色板监测或目测害虫种群发生情况，发现蚜虫后按0.2万头～0.4万头/667m2释放蚜茧蜂，隔7d～10d释放1次，连续释放3次；发现蓟马或茶黄螨后按0.5万头～1.0万头/667m2FORMTEXTDB42/T丄FORMTE5释放巴氏新小绥螨，间隔25d～30d后再按2.0万头～3.0万头/667m2释放1次；发现粉虱后按1万头/667m2释放斯氏钝绥螨，每隔20d～30d释放1次，连续释放3次～4次。生物农药主要病虫害的生物防治用药方案参见附录A表1。10.3.4化学防治化学农药应符