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44CodeofpracticeforlowtemperaturetemporarycultureandtransportationoflivingI 2 3本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。司、广州华俊本云科技有限责任公司、广东省1活体草鱼低温暂养及运输技术规程本文件确立了活体草鱼(CtenopharynGB2762食品安全国家标准食品中污染GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量4,1从业人员具有健康合格证，生产过程中应注意个人卫生，戴防护手套。4.2运输工具进行彻底清洗，运输的容器、设备应专用，并配备降温、供氧及监控设备。不应与有异活体草鱼低温暂养及运输的工艺流程通常包括6个工序，企业可根据生产实际情况，确定相应的生2分选原料验收分选原料验收（见6.4）（见6.4）（见6.6）（见6.5）6.1.1检查进厂的每批原料的活力、6.1.3每批原料均需出具检测报告和6.2分选6.2.1原料入厂后，选择阴凉通风处卸载，避6.2.3不同来源、不同批次的原料分6.3暂养6.3.1暂养池水温与送鱼车的水温6.3.3暂养期间，应注意水温、溶解氧、pH值6.3.4暂养2h后，定时降温，降温标准为每小时降2℃~3℃,最终暂养及运输温度宜为16℃~18℃,降温过程中溶解氧宜≥6mg/L。6.3.5暂养6h后，可以长途运输，暂养总时长不宜超过24h。6,4分拣6.5.1厢体应清洁、卫生、无异味、无污染；运输容器、设备应专用，塑料袋应无毒、无漏气，并配6.5.2运输过程中，运输用水的pH值宜为7～8，水温宜为16℃~18℃,溶解氧宜≥6mg/L。6.5.3小规格活体草鱼宜采用泡沫箱36.6.1到达目的地卸鱼时应动作迅速、轻6.6.2在草鱼入池前，调整水池的初始水温，与运输结6.6.3将草鱼投放到水池中，同时开动循环水泵和6.6.4在投鱼结束后调控水温，升温梯度每小时7.2
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