《广西《茹菜高产栽培技术规程》编制说明》

广西地方标准

《茹菜高产栽培技术规程》

（征求意见稿）

编制说明

广西壮族自治区农业科学院

二○二○年八月二十日

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1、标准情况

1.1任务来源与项目编号

根据广西壮族自治区质量技术监督局（桂质监函〔2016〕342号）文件

“广西壮族自治区质量技术监督局关于下达2016年第八批广西地方标准制

定（修订）项目计划的通知”要求，我单位承担的“茹菜高产栽培技术规

程”（2016-08030）已获立项。本标准由广西壮族自治区农业科学院农业

资源与环境研究所、广西壮族自治区土壤肥料工作站负责起草。

1.2提出及起草单位

提出单位：广西壮族自治区农业科学院

起草单位：广西壮族自治区农业科学院农业资源与环境研究所、广西

壮族自治区土壤肥料工作站。

1.3主要起草人员名单及职务或职称

姓名职称从事专业工作单位责任分工

农业资源

胡钧铭研究员广西农科院资环所主持

与环境生态

黄盛高级农艺师农业推广全州石塘农业技术推广站数据整理

作物栽培

何铁光研究员广西农科院资环所标准修订

与土壤肥料

陀少芳高级农艺师土壤肥料广西土壤肥料工作站标准修订

蒙炎成副研究员土壤肥料广西农科院资环所标准修订

徐世宏推广研究员农业推广广西土壤肥料工作站标准修订

刘文其高级农艺师土壤肥料广西土壤肥料工作站数据收集

宾士友推广研究员土壤肥料广西农业技术推广总站标准修订

俞月凤助理研究员生态学广西农科院资环所数据收集

植物营养

李婷婷助理研究员广西农科院资环所数据收集

与土壤学

张俊辉研究实习员农学广西农科院资环所数据收集

周慧蓉研究实习员生态学广西农科院资环所数据收集

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莫启利农艺师农业推广南丹兴农科技有限公司标准修订

唐三运农艺师农学全州石塘农业技术推广站数据收集

刘秋函农艺师农业推广全州石塘农业技术推广站数据收集

丁成泉农艺师农业推广贺州市农业局数据收集

唐忠国高级农艺师农业推广全州石塘农业技术推广站数据收集

唐红琴副研究员农学广西农科院资环所数据收集

卢一科高级农艺师土壤肥料昭平县土壤肥料工作站标准修订

涝泳农艺师农业推广南丹兴农科技有限公司数据收集

2、制定标准的背景和必要性

广西属南方典型红壤热湿生境，复种指数高，农田有机肥使用不足，

土壤生态环境压力持续加大。绿肥是传统农业的精华，对改良和调控土壤，

转变农业发展方式，发展绿色生产具有不可替代的作用。我区冬季温热和

水旱休闲田资源丰富，适合大力发展冬绿肥生产，由于传统主体冬绿肥在

我区制种产量低，农户抵制或不愿种植,近年来，我区冬绿肥生产中仍以政

府买单外调为主，严重制约了绿肥的推广力度，利用本地优势冬季绿肥资

源，开展高产配套栽培技术生产，解决冬绿肥资源匮乏现状，发展绿色生

产，已成为我区绿肥生产亟待解决的关键技术问题。

广西壮族自治区农科院农业资源与环境研究所绿肥研究团队育成的新

品种桂茹菜3号，具有根系长、肉质少、生物量大、营养丰富典型特征，

在我区冬绿肥主产区中试与应用推广实践表明,桂茹菜3号新品种具有耐

寒、耐贫、稻田旱地适生、花期长、适应性广、区内制种方便，不仅能适

合稻田冬绿肥生产，而且适宜在旱地幼林果园冬季间套种植，丰产性强，

在冬春休闲观光、用养结合、清洁生产等方面具有不可替代的作用。

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该标准制定填补了冬绿肥茹菜高产栽培关键生产技术需求。通过技术

规程的研究制定，能够进一步普及推广茹菜高产栽培技术，发展绿色生产，

规范操作行为，加强管理，提高效益。

本标准规定了茹菜高产种植、综合利用、种子留种等。

本标准适用于广西地区茹菜高产栽培种植与利用技术。

3、标准前期研究工作基础

本标准提出单位广西农业科学院农业资源与环境研究所育成肥菜兼用

功能绿肥新品种桂茹菜3号，自2014年起，就开始进行茹菜高产栽培关键

技术研究，研究团队先后获广西农业重点科技计划项目、广西农业科学院

重点项目、桂林市科技攻关计划项目等多个项目资助。项目组在茹菜密度

试验、播期试验、区域适应性高产栽培试验、茹菜综合利用、病虫害防控

等方面做了大量的研究，积累了大量的实验数据，研制出茹菜高产栽培技

术。

项目组成员在绿肥资源利用、土壤与肥料、生态环境、高效栽培、应

用与推广等方面有丰富的科研工作经验，充分验证了项目可行性。研究成

果获富钾型绿肥新新品种1个，发表论文4篇，这为规程的编写制定并按

计划高质量地完成奠定了坚实的技术和实践基础。本标准规定了茹菜高产

种植、综合利用、种子留种等技术要求。适用于广西地区茹菜高产栽培种

植与利用技术。

按照区质监局关于编制标准的工作要求，项目组成立了由胡钧铭研究

员为组长的标准起草工作小组，已于2015年9月上旬起对相关技术进行调

查研究及试验验证，收集和验证了起草编写该项标准的各种技术参数。

2016年2月，本标准实施单位广西农业科学院农业资源与环境研究所

提出制订《茹菜高产栽培技术规程》广西地方标准项目建议书。

2016年7月，自治区质量技术监督局下文《广西壮族自治区质量技术

监督局关于下达2016年第八批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》

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（桂质监函〔2016〕342号），同意批复该标准立项。

2016年8月-2018年3月，广西壮族自治区农业科学院农业资源与环

境研究所、广西壮族自治区土壤肥料工作站等组成单位专家、技术人员对

该标准进行细化修改，论证完成“茹菜高产栽培技术规程”相关工艺，形

成了《茹菜高产栽培技术规程》（工作组讨论稿）。

2018年4月-2019年2月，广西农业科学院农业资源与环境研究所组

成单位专家、技术人员对该标准茹菜高效种植技术、茹菜种植模式、茹菜

利用方式、茹菜种质选育标准与种子收获、种子加工等方面生产优化；组

织单位专家和技术人员到南宁桂林市、河池市、贺州市相关种植户及企业

对技术标准、生产现状进行实地调研，并对该标准技术进行标准化种植管

理，优化该标准生产参数。

2019年3月-2020年7月，广西农业科学院农业资源与环境研究所组

织多次对该标准进行讨论修改，完成《茹菜高产栽培技术规程》（征求意

见稿）。

4、现行国家标准、行业标准的执行情况

目前，国外关于《茹菜高产栽培技术规程》相应标准尚未见有报道，

国内也无相应的国家标准或行业产品标准。

该标准格式按GB/T1.1-2009版标准编写，技术要求以及相关的标准

内容均符合相关法律、法规和强制性标准的要求，并与强制性标准无抵触。

5、确定主要技术指标、试验方法和检验规则的目的和依据

1、制定本规程技术要求的目的

（1）为相关单位和部门提供技术依据

（2）作为组织生产的技术依据，以保证标准技术科学性。

（3）向企业提供必要的技术说明，指导用户科学使用本技术。

（4）为相关质量监督部门和第三方质检机构进行公证的监督和抽查，

维护用户和企业的合法权益。

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2、主要技术指标的确定和依据

1)品种选择：选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广的地方优质

茹菜品种，如桂茹菜3号、富川萝卜、信丰萝卜等，也可选用冬季

耐寒性强的菜用萝卜品种。

2)种子质量：种子纯度≥95%、净度≥95%、发芽率≥94%、含水量

≤8%。

3)播种量：条播每667m2播种量0.75~1.0kg，撒播每667m2播种量

1.0~1.5kg。

4)播种期：桂北适宜播种期在9月下旬至10月上旬，桂中地区适宜播种

期在9月下旬至10月下旬，桂南地区适宜播种期在10月上旬至10月

下旬。

5)播种方法:穴播每穴5~6粒，让种子在穴内自然散开，行、穴的间距均

为20~25cm，播深1~2cm，墒情差的地块可播深2~3cm。撒播要做

到分畦定量，跨步均匀，握籽少，来回或纵横交叉地均匀撒播。

6)间苗定苗：幼苗1~2片真叶进行间苗，去弱苗、病苗、小苗、杂苗，

留壮苗、大苗，3~4叶定苗，每穴3~4苗，撒播苗间距控制在5~8cm。。

7)肥料运筹：茹菜较耐肥，对土壤难溶性磷的利用能力较强，基础肥

料较好的田块可不施肥，对土壤肥力较低的免耕田块，适当施用氮

肥。增施磷肥，补施叶面肥，苗期每亩施尿素1~1.5kg提苗，叶生

长期，每亩施过磷酸钙15~20kg。开春后薹蕾期，每亩追施尿素2~4

kg，0.1%~0.3%的磷酸二氢钾、尿素和0.02%的硼砂混合液提高鲜生

物产量效果明显。对于翻耕穴播田块，按照基肥60%和追肥40%相

结，一般过磷酸钙每亩施15~20kg，尿素8~10kg，氯化钾8~10kg，

提高茹菜鲜草产量。

8)水分管理：茹菜不耐渍，注意排除田中渍水，保持土壤干爽。若遇

久旱，则适当灌溉，田间保持湿润即可，忌满灌漫灌。春节后雨水

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较多，应清沟排渍，及时排涝，保持土壤干爽。

9)病虫害防控：注意霜霉病、软腐病、黑斑病及蚜虫、菜青虫、黄条

跳甲防控。

10)绿肥利用：以茹菜结角初期（上花下角、角果达到40%）利用其鲜

草产量和养分含量最高时期。

11)翻压方法:稻田在早稻插（抛）秧10~15d前抓紧进行翻压还田利用，

在翻压前2~3d对稻田进行灌浅水，用拖拉机或牛犁翻压。

12)覆盖利用：