《马铃薯设施栽培技术规程-地方标准编制说明》

一、任务来源及计划要求

1.任务来源

《马铃薯设施栽培技术规程》是根据驻马店市市场监督

管理局《关于下达2020年度驻马店市地方标准制修订项目

计划的通知》（驻市监办【2020】57号）而来的。

2.计划要求

驻马店市市场监督管理局《关于下达2020年度驻马店市

地方标准制修订项目计划的通知》（驻市监办【2020】57号）

要求，起草单位抓紧实施，做好标准的调研、实验验证、论

证和标准的起草等工作。在标准的起草中要加强与有关方面

的协调，广泛听取和征求意见，保证标准质量和水平，按期

完成市地方标准制修订计划。本标准计划在2020年8月完

成起草和论证工作。

二、目的和意义

马铃薯主粮化是国家保证粮食安全的又一重要举措，我

市是马铃薯二季作地区，早春茬马铃薯设施栽培产量高，效

益好，我市现有马铃薯早春茬栽培5万亩，其中，设施栽培

1.5万亩，12月中下旬播种，2月上中旬出苗，三膜覆盖栽

培4月中下旬上市，二膜栽培4月下旬至5月上中旬上市，

亩产3500kg以上，亩产值8000-10000元。

遂平县褚堂街道2020年马铃薯早春茬栽培8000余亩，

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其中设施栽培2000多亩，马铃薯早上市销售价格高，经济

效益好，马铃薯设施栽培是乡村振兴，农民致富的重要平台

和支柱，制定地方标准，有利于该项新技术的推广应用。

三、编制过程，包括编制原则、工作分工、征求意见、

各阶段工作过程等

1、编制原则

首先定位是马铃薯早春茬设施栽培，与马铃薯早春茬地

膜覆盖栽培有区别，其次，考虑到驻马店早春茬马铃薯设施

栽培的主要类型是二膜覆盖和三膜覆盖栽培，选择品种主要

是早熟品种，其次是彩色马铃薯和产量高、品质好、消费者

欢迎，经济效益显著的名优马铃薯新品种，第三是肥水一体

化技术应用，第四是综合防治病虫害，包括生理性病害、传

染性病害、虫害等；第五是适时采收上市，三膜覆盖一般在

4月中、下旬上市，二膜覆盖一般在5月上中旬上市，彩色

马铃薯及部分名优品种可根据其品种特性确定上市时间，该

马铃薯设施栽培技术规程的制定，符合生产实际，有利于农

民参照技术标准实施，推动我市马铃薯产业的健康发展。

2、工作分工参加人员

驻马店市蔬菜办公室：负责标准的立项、调研、组织

协调、分工、论证、技术培训与推广应用等工作。

遂平县马铃薯协会：参与马铃薯设施栽培新技术的试验

示范与应用，标准的制定与论证、标准的实施与推广等。

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西平县人和乡农业农村服务中心：参与调研、论证、技

术培训与推广应用工作。

驿城区植保植检站：参与标准的调研、论证、技术培训

与推广应用工作。

驻马店市农村能源和环境保护站：参与标准的调研。论

证、技术培训与推广应用工作。

汝南县古塔街道办事处经济服务中心：参与标准的调

研、论证、技术培训与推广应用工作。

泌阳县铜山乡农业农村服务中心：参与标准的调研、论

证、技术培训与推广应用工作。

河南多美园林绿化工程有限公司：参与调研、论证、技

术培训与推广应用工作。

中央农业广播学校驻马店分校：参与调研、论证、技

术培训与推广应用工作。

各参加人员所做的主要工作：

苗保朝：驻马店市蔬菜办公室，参加方案确定，承担标

准的编写，关键技术的调查研究、组织召开研讨会。

孔亚丽：驻马店市蔬菜办公室，负责标准修订、组织和

协调、方案确定、关键技术的调查研究。

冯涛：遂平县马铃薯协会，参与马铃薯设施栽培新技术

的试验示范与应用，标准的制定与论证、标准的实施与推广

等。

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臧长有：西平县人和乡农业农村服务中心，参与标准修

订，方案论证，技术培训与推广应用。

张会茹：西平县人和乡农业农村服务中心，参与标准的

调研、论证、技术培训与推广应用工作。

詹长虹：汝南县古塔街道办事处经济服务中心，参与

标准的调研、论证、技术培训和推广应用工作。

林广顺：驿城区植保植检站，参与标准的调研、论证、

技术培训与推广

王耀刚：驻马店市农村能源和环境保护站，参与标准的调研、

论证、技术培训和推广应用工作。

李歌：泌阳县铜山乡农业农村服务中心，参与标准的调

研、论证、技术培训与推广应用工作。

王广顺：河南多美园林绿化工程有限公司，参与标准的

调研、论证、技术培训与推广应用工作。

张承鹏:中央农业广播学校驻马店分校,参与标准的调

研、论证、技术培训与推广应用工作。

3.征求意见

标准初稿撰写完成后，首先推荐给有关专家和遂平县褚

堂街道农业农村服务中心、遂平县马铃薯协会等有关专家和

技术人员、种植大户征求意见并修改、完善。

4.各阶段工作过程

《马铃薯设施栽培技术规程》的制定和发布，经历了选

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题、查阅资料、课题调研、撰写、征求意见、专家评审、审

核发布等七个过程；2012年、2016年市蔬菜办先后两次承

担《马铃薯多层覆盖优质高效栽培》、《马铃薯肥水一体化技

术研究与应用》等市科技攻关项目，并通过项目验收；2016

年以来，遂平县褚堂街道办把马铃薯生产作为调整农村种植

结构，增加农民收入，实施乡村振兴的重要平台和抓手，2019

年、2020年先后两次举办遂平县马铃薯丰收节，2020年褚

堂街道马铃薯栽培8000余亩，其中，二膜覆盖马铃薯栽培

2000余亩，4月下旬上市地头价4.0元/kg,5月上旬上市地

头价3.0元/kg,5月中旬上市地头价2.6元/kg,地膜覆盖栽

培5月下旬上市地头价1.5元-2.0元/kg；三膜覆盖马铃薯

栽培在我市4月中旬可上市，而且销路好，售价高，因此，

积极发展马铃薯二膜、三膜覆盖栽培是我市马铃薯产业健康

发展的方向；

市蔬菜办在试验示范和充分调研的基础上，积极参与遂

平县褚堂街道马铃薯产业发展的技术指导，通过调查研究、

查阅资料、标准立项等基础性工作的完成，撰写了《马铃薯

设施栽培技术规程》（初稿）并通过遂平县马铃薯协会、遂

平县褚堂街道农业农村服务中心组织马铃薯种植能手、种植

大户提出修改意见，然后在驻马店市创建国家农业标准化示

范市信息服务平台公示1个月，广泛征求意见，最后有市蔬

菜标准化技术委员会组织同行专家进行评审，通过评审以

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后，报驻马店市市场监督管理局审核后发布实施。

四、主要技术内容的说明，包括技术参数和指标的确定理

由、依据等

1.适用范围：

本标准规定了马铃薯设施栽培术语和定义、产地环境、

农药肥料使用准则、栽培技术、病虫害防治、收获和生产档

案。本标准适用于驻马店市辖区马铃薯设施栽培。

2.规范性引用文件：

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期

的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日

期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4406种薯

GB18133马铃薯种薯

NY/T1049绿色食品薯芋类蔬菜

NY/T1066马铃薯等级规格

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T2789薯类贮藏技术规范

GB3095环境空气质量标准

GB3838地面水环境质量标准

GB4285农药安全使用标准

GB5084农用灌溉水质标准

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GB8321农药合理使用准则

NY/T496-2010肥料合理使用准则通则

3.产地环境条件

应符合NY/T391绿色食品产地环境质量的要求。

4.肥料使用准则

应符合NY/T496的规定。

5.农药使用准则

应符合GB4285使用规定。

6.灌溉水使用准则

应符合GB5084使用规定。

7.播种准备

这部分涵盖了选地、生态循环与合理轮作、整地、施肥

的数量与方法等；马铃薯不适宜与茄科及块茎类作物连作，

前茬更不能是花生茬，生态循环与合理轮作，有利于提高土

壤有机质含量，提高土壤肥力；施肥要注意增施有机肥和生

物有机肥，化学肥料要使用高钾肥料，中等肥力田块，亩产

4000kg产量指标，需150kg高钾复合肥做底肥，并开沟集中

施入播种沟内。

8.棚室的类型及建棚材料准备

棚室的类型主要是二膜覆盖和三膜覆盖栽培，这样的棚

室元旦前后建造，4月中旬拆除，不是永久性棚室，建造简

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单且省工；棚室的走向、棚室的规格、建棚材料的选择，主

要考虑预防雪灾，减少大风的危害。

9.种薯的选择及处理

种薯要选择脱毒种薯，选择大公司繁育的种薯；切块前

要晒种并药剂处理，预防种薯带病；要催芽后播种，催芽后

播种出苗整齐，苗全苗壮。

10.播种技术

催芽后播种，三膜覆盖可在1月上旬，二膜覆盖可在1月

中旬；不催芽播种，二膜覆盖在12月下旬，三膜覆盖在12月

中旬。主要分人工播种和机械播种。人工播种可选择催芽后

播种，芽长2.0cm左右，播种后覆土14cm，起垄后铺滴灌，

然后喷洒二甲戊灵除草剂封闭，覆盖地膜。此时在种薯的储

存、催芽、播种等环节，要注意预防种薯的冻害。

11.建棚

马铃薯播种结束后，立即建棚。二膜及三膜覆盖栽培均

按照预定规划建造，顶部呈屋脊状，肩高1m，棚高2.5m，

国标6分钢管1m间距，低于国标6分钢管壁厚0.12mm的，

间距0.8m-0.9m，以免大雪压塌棚室。

12.温度管理

出苗前主要是注意提高棚室气温和地温；出苗后要及时

查苗补种，确保全苗；幼苗期棚内温度以16℃-22℃为宜，

达到25℃以上容易造成马铃薯徒长，超过35℃或低于7℃茎

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叶停止生长，更据棚内温度变化，及时进行保温或通风管理；

块茎形成期最适温度为20℃左右，低温块茎形成早，如在

15℃出苗后7d形成，25℃出苗后21d形成；块茎膨大期最

适温度为17℃-19℃,20℃块茎膨大速度减缓，30℃左右时块

茎完全停止生长，昼夜温差大有利于块茎形成和膨大,夜间

气温25℃时块茎停止生长，当温度超过适宜温度时，要及时

通风，当外界最低气温稳定在5℃以上时可撤去三膜覆盖栽

培的二道膜，当外界气温稳定在15℃以上时，可昼夜通风或

全部撤掉棚膜。

13.肥水一体化管理

1).幼苗期：出苗后至7片-8片真叶前，少灌水或不灌

水，如田块干旱可以出苗后浇水，幼苗长势弱的地块集合浇

水每667㎡追施水溶性（N-P-K16-6-30）5kg,幼苗后期匍匐

茎开始形成后，应适度浇水，并依据幼苗长势情况追施水溶

性肥料。

2).现蕾期：花蕾显现市，滴灌一次透水后进行“蹲苗”，

结合灌溉每667㎡追施水溶性肥（N-P-K16-6-30）5kg,蹲苗

后保持土壤湿润。

3）.结薯期：整个结薯期保持土壤湿润，薯块快速膨大

期滴灌一次透水，结合滴灌每667㎡追施水溶性肥料

（N-P-K16-6-30）5kg，收获前7天停止浇水，以确保收获的

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块茎外皮老化，以利储运。马铃薯收获后期要防止叶片早衰，

尽量延长叶片功能期，以增加马铃薯产量、质量和效益。

14.病虫草害的综合防治

主要有农业防治、物理防治、生物防治；主要防治对象

有生理性病害、转染性病害、虫害等，分别见附录A、附录B、

附录C等；其中，生理性病害特别是除草剂、激素的危害以

及大雪、大风对棚室和生产的危害更应引起重视并采取必要

的预防措施。

15.收获

1)收获时期：当马铃薯植株大部分茎叶由绿转黄，块茎

根容易与匍匐茎分离，是最佳收获时期。三膜覆盖马铃薯4

月中下旬收获，二膜覆盖马铃薯在4月下旬至5月上旬收获。

2)收获方法：采用机械收获或人工采收，块茎翻出后

要及时捡拾，避免太阳暴晒和机械损伤，捡拾的同时按照客

户的要求分级装箱，剔除病薯及机械损伤的马铃薯。

16.分级、包装

马铃薯商品块茎产品质量应符合NY/T1049的规定，等级

规格应符合NY/T1066的规定，包装应符合NY/T658的规定。

17.贮藏

贮藏适宜温